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旧金山华埠百年老店「三和粥粉面」去年4月因多重违规被勒令关闭。东家为重起炉灶进行的筹款活动，一年多来成效不佳。
三和业主何继彤的女儿何婉婷在脸书专页上唿吁拯救三和，同时宣布不会在旧址重开。何婉婷说：「目前几乎一切都未确定，唯一肯定的是，房东不会再租给我们。」
然而，一切仍有转机。三和旧址华盛顿街813号的建筑仍无新租户，要价66万8000元。若房东无法找到新租户，何家仍有望签订新租约。
三和关闭后...
2013-09-05
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范奈司高中（Van Nuys High School）学生在午餐时，看到学校当天的菜单是黑豆汉堡、沙拉、托斯塔达沙拉（tostada salad）和鲜梨等。这是洛杉矶联合学区今年全新的「健康」营养午餐菜式，但很多同学敬谢不敏。
一名女生说，学校的午餐令她作呕，另一女生也说，学校的食物都是些烂东西。她们宁可吃自备的Cheetos洋芋片和汽水，也不想吃学校的午餐。其他拒吃的学生，则纷纷向一名美术老师买...
2011-12-20
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洛杉矶联合学区（LAUSD）11日获全美责任药物医师委员会（Physicians Committee for Responsible Medicine）2011年金胡萝蔔奖（2011 Golden Carrot），表彰该学区致力提供学生营养午餐的努力。
该医师委员会关注营养健康餐食，将该奖授予全美第二大学区的洛杉矶联合学区。该学区自2002年开始制订营养政策提供学生一系列营养食品，包括低脂、蔬菜餐...
2011-10-11
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洛杉矶联合学区（LAUSD）每年提供100万份营养早餐和午餐，为打击日益严重的儿童肥胖和飢饿问题，他们开始改革菜单，不仅巧克力牛奶没了，还对含糖饮料多加限制，成了加州营养午餐少数兼顾美味又健康的学区。
洛杉矶联合学区食品部门代理主任秉克（David Binkle）表示，虽不提供披萨这样受欢迎的食物，但会提供使用更瘦的肉和全麦作成的类似菜色。午餐中的蔬果70%都是在洛杉矶附近种植收成的，不仅帮助孩子...
2012-09-28
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纽约市3万个受到飓风「珊迪」重创的家庭，将可自12日起申请「灾害补助营养保险」(Disaster Supplemental Nutrition Insurance)，以购买食品，申请截止日期为本月18日。
CBS纽约频道报导，州府已获得联邦农业部食品和营养局的批准，为纽约市十个邮递区号的所有居民，以及两个邮递区号的部分居民，拨发1300万元基金。
相关地区的邮递区号分别为布碌崙康尼岛11224和1...
2012-12-08
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由新美国传媒（NAM）、生态文化中心（CenterforEcoliteracy）主办的「校园营养」媒体研讨会，16日在柏克莱生态文化中心举行，讨论公立学校餐厅饮食营养的改革与相关问题。
统计数据显示，2010年全加州五年级学童，41.9%有体重过重或肥胖问题。生态中心主任巴洛（ZenobiaBarlow）表示，学校提供的饮食不仅关系着学童健康，同时更影响学童情绪、社交行为和学习表现等。
屋崙联合学...
2012-08-16
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我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？
吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。
纤维素吃很多，会不会对身体有害？
我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...
2013-01-20
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蒙特利公园市与南加不少城市20日举行地球日庆祝活动，蒙市有慈济基金会加入，为民众讲解有关辣木（Moringa Oleifera）的营养价值以及在第三世界国家的推广。
志工Patrick周表示，基金会正在海地等第三世界国家推广种植，因辣木树叶营养价值非常高，可以作当地人营养的主要来源，而在美国等国家，他们也开始推广种植，慈济会免费为民众提供种子。
Patrick表示，通常只有肉类和蛋奶才能提供蛋白质...
2013-04-20
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两家位于曼哈坦华埠的知名中餐馆敬宾大酒楼和粥之家近日先后因未通过卫生检查而被市卫生局勒令停业，13日通过覆检后相继全面恢復营业，迎接春节旺季。位于东百老匯39号的敬宾酒楼在复检中更是一分未扣。两家中餐馆的经理都表示，日后会更重视卫生，希望能配合当局的卫生标准之余，亦让顾客对餐馆更有信心。
敬宾酒楼的张经理表示，12日下午，一名检查员再来针对厨房、厨具等进行复检，这次酒楼一分都没被扣，连日来因为酒楼...
2012-01-13
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美国金山粥会17周年年度雅集，暨美国中华艺文学会20周年年会，2日午间在旧金山华埠皇宫酒楼举行，近200位侨胞参加。会中邀请湾区着名中医师、书法家和养生专家蒋云仲发表「养生保健之道」。会中并宣布将由粥会现任执行长高文俊担任下届会长。
金山粥文会荣誉会长胡佩锵解释，中国粥会最早于1924年由晚清秀财丁福保和党国元老吴稚晖在上海所创，每周煮一锅粥、六碟小菜，联繫文友，以「谈笑古今、闲话家常」为旨趣。国...
2012-09-02
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