为纪念释迦牟尼佛成道，西来寺19日（周六）、即「法宝节」当天，提供免费腊八粥，与大众结缘。国际佛光会洛杉矶协会并订20日（周日）上午9时半起至下午5时，举办「读书成果发表会佛学问答比赛」，欢迎社区人士参加。 据经典记载，释迦牟尼佛成道前，曾修苦行多年。有一天正当体力不支之际，有位牧羊女奉上一碗乳糜，藉此恢復精神力量，也顿悟苦行不是究竟之道，遂改变修行方式，最后于菩提树下证悟成道。佛教徒为纪念此事，...

纽约市食物银行3日在曼哈坦下城区举办CookShop营养教育讲座，向近500名公立学校教职员工普及健康饮食知识并培训他们制定健康食谱，希望通过他们帮学生、尤其是低收入家庭的学生树立正确的饮食观念，养成受益终生的饮食习惯。 主讲人之一、CookShop项目助理Piri Miller介绍，CookShop是纽约市食物银行的核心营养教育项目，目前已有3万多人通过这个项目学到了烹饪技能及营养信息。这一次的...

圣他克拉拉县议会28日通过一项食品与饮料营养标准法案，适用于县政府设施内出售，或由县政府提供的食品和饮料。确保县政府设施提供的食品具备最高营养价值。新的营养标准将从7月1日开始施行。 推动营养标准案的县议员耶格（Ken Yeager）表示，这项营养政策比加州任何营养政策都完善。他指出，县政府每年为监狱、医院、青少年居留所、自助餐厅提供600万份餐食，影响到社区的数千人。每份餐食都是教育公众饮食健康...

世报2013居家园艺展26日「园艺环保」讲座，被称为「田土伯」的翠莲农场业者林幸隆围绕「有机果菜栽培法」演讲中说，南加易种水果中，首推蓝莓和火龙果两种。 他说，蓝莓植入酸性土壤，每天上午、下午各浇一次水，日光充足，就可以健康生长，蓝莓果实抗氧化、增强记忆力功效尤佳。能够降血压、血糖，防止老年痴呆症，种子有通便功效的火龙果则属于南美仙人掌科，不需要过多浇水，热天也只要一周两次浇水即可，而且火龙果摘下...

今(1)日是元旦，农历12月8日，即「腊月八日」，俗称腊八。佛光山纽约道场的师父及义工，连日来为烹煮腊八粥而忙碌，31日将美味可口的腊八粥装妥分送社区各界，今日法会后也供信众享用，祈安贺岁。 根据记载，「腊八」起源于佛教，是释迦牟尼佛成道纪念日，定为法宝节。在民间，各寺庙这一天早晨举行法会，由法师诵经为世人消灾祈福，也准备以白米、果物等材料制作的腊八粥供佛，并与信众结缘。后演变成华人民间习俗。 国...

新年第一天正逢腊八。佛光山纽约道场1日举行隆重的佛陀成道纪念法会，由法师带领信众诵经为世人消灾祈福，道场并且准备美味可口的腊八粥供信众享用。活动吸引众多人士前往参加。 国际佛光会纽约协会会长林达兴表示，佛陀成道之前苦行，但不得果，因接受牧羊女布施，而领悟「不苦不乐」的中道生活，终能趋解脱大道而成佛。多年来每逢「佛陀成道日」，佛光山纽约道场秉持传统，烹调至少八种食材的腊八粥。今年道场准备了近4000...

旧金山华埠百年名餐馆「三和粥粉面」因为不符合卫生、防火及安全标准，被下令必须于周五 (20日)关门，许多长年老顾客在获悉消息后，纷纷赶在关门前最后两天到餐馆用餐，表达不捨。 位于华埠华盛顿街的「三和」餐馆，全美闻名。餐馆楼高三层，但面积窄小，一楼是厨房，二楼和三楼才是用餐厅堂。顾客要爬上窄长的楼梯才能享用美食，餐馆内陈设已成骨董。 「三和」当年是由何姓、冯姓和李姓三华裔合伙经营，所以取名「三和」。...

邓太太听信排毒营养品能治好儿子的皮疹，食用了三个多月耗费了近1万元，八岁儿子不但皮疹症状加重，还出现了持续低烧、胸痛、腹胀、头痛等症状。营养调理公司还不让邓太太告诉医生他儿子在吃这些营养品。 邓太太3日到福建同乡会求助，表示自己听信一家营养调理公司称营养品可以排毒，便购买给儿子服用，随即全身红肿，公司却称红肿是排毒的正常现象。到8月搔痒依旧，且出现更多症状，还一度无法小便，8月病情恶化后转至王嘉廉...

有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

屋崙论坛报周一报导，上周六在屋崙一家医院死亡的66岁癌症病人，死因并不是代班护士用错了药，而是代班护士搞错了，将一种应该口服或用餵食管灌输给病人的营养液，错误地放进一条注入静脉血管的管子。因此这起命案不是「药物错误」，而是「人为错误」。 自今年7月开始在艾尔达贝斯山峰医院（Alta Bates Summit）接受治疗的病人茱迪丝‧明格，外界原以为是代班护士用错了药而致死，周一的报导扭转了死亡原因。...