旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...

「2013Zagat旧金山湾区餐馆指南」即将上市，封面由原本具有光泽的栗红，改为更接近「米其林指南」的亚光暗红色。 与旧版另一大不同是，这是Zagat被Google收购后，第一版加入Google「插件」的指南，在总共380页、每一页的底部印有本地搜索（Google Local）的广告与网址。 就本地餐饮习惯而言，湾区依旧是全国给小费比较吝啬的地区。全国平均小费「标准」为19.3%，湾区平均约18....

在餐馆、美甲、洗车等低收入行业的十多位工人30日集结在州长葛谟位于曼哈坦中城的办公室外，要求葛谟提高最低工资，并确保所有纽约州工人的工资能有「真正的增加」。这些靠小费为生的工人指出，雇主们违反最低工资法等劳工法，他们被严重剥削，而政府对雇主执法力度不足，令工人们的生活捉襟见肘。另外，他们不满州府最近通过的将最低工资提至九元的法令，要求将最低工资提至十元。 示威工人来自华人职工会等十多个团体，在华埠...

「美国的肖像」（A Portrait of America: Commemorating Visions of Hope, Loss,and Celebration: 2008-2012）主题展览开幕酒会，日前在曼哈坦下东城Angel Orensanz Foundation热闹举行。该展览匯集了来自世界各地19位视觉艺术家、音乐家和摄影记者的45件多媒体作品，透过独特视角梳理美国过去的四年、也展望...

知名的「美食指南」（Zagat Survey）调查与评鑑，圣地牙哥是全美付餐后小费最吝啬城市之一。当地华人认为，调查结果可信，但往往归咎于驻军官兵与永不回头的「一日游」旅客较多。餐饮业人士则认为，非裔与菲律宾裔顾客给的小费最少，部分老华侨则习惯于同桌就餐者「每人一元」的做法。 「美食指南」是耶鲁大学法学院学生提摩菲‧泽伽特（Timothy Zagat）及其女同学尼娜（Nina，两人稍后成为夫妻）于...

南加社区从事餐饮服务业的华裔雇员不在少数，由于餐馆生意多半为现金收入，许多受雇于餐馆的服务人员，小费的现金收入也颇高。餐馆工作族的小费现金收入，国税局（IRS）看不到、也管不到，报税时到底如何申报，相信会引发不少人的好奇及关心。 会计师施启祥表示，依照美国税法，餐馆服务人员的收入来源，除领取的工作时薪外，每天客人付给的小费，也须计入所得，小费所得须于每月10号前，以4070税表，逐天填报后，交给餐...

过去24年来，圣彼渚（San Pedro）一名墨裔酒保将每天收的小费换成百元钞票，放入家中保险箱。他放弃休假，不论生日或节庆全年无休地工作，挣来的钱准备被给三个子女，让他们有更好的生活。 警方说，这只装有1740张百元钞票和2090张两元钞票，共17万8000元的保险箱，5日上午被小偷偷走。酒保曾清楚记下每一笔钱，把纪录交给警方。 他6日受访时说，无法对妻子交代。这对夫妇向洛杉矶市警局港口分局报案...

美国正面临新一轮经济衰退的威胁，在这形势下，雅虎财经版访问了一批专家，询问他们：美国还有什么可让他们感到乐观？哈佛大学经济学教授福格森（Niall Ferguson ）说，硅谷让美国在科技上领先，是他对美国仍感到乐观的原因。 福格森的话特别受关注，因为他是「美国衰落论」的支持者，认为2008年金融危机和随后的经济大衰退，大大削弱美国国力，美国2011年的负债率已达全国生产总值的66%，联邦政府对社...

南加不少华资餐馆「微笑指数低」，消费者早已见怪不怪，但求「东西好吃就行」。不过近来有食客反映，在餐厅结帐签单时，服务生就等在桌旁，两眼「虎视眈眈」盯着小费栏，一旦发现不够成数，当场催要。遭拒绝后更是大翻白眼，甚至飙出S头的四字粗口，让顾客大唿吃不消。 住在洛杉矶市韩国城附近的孙小姐，日前与朋友周末聚餐，两人选择了尝试蒙特利公园市一家以低价位知名的自助火锅店，第一轮点单上菜完毕，「再要叫服务生点菜、...

曼哈坦华埠金丰大酒楼员工23日在酒楼前集会，要求公司尽快处理总经理陈龙光将打赏给服务员的钱据为己有一事，给广大靠小费为生的员工一个交代。 陈龙光解释，虽然经理是领工资，但打赏的钱是客人已经付给服务员15%小费后另外给的，额外打赏的钱可以给厨房、服务员或者经理，这完全取决于客人的意愿。 据金丰大酒楼服务员代表林先生表示，今年3月某联谊会在酒楼举办春宴，因对方很满意当班服务员的服务，遂打赏给当班服务员...