21日是农历春节「小年夜」从四面八方涌进圣谷大小华资餐馆的人潮，忙坏大厨们。一些知名的烧腊舖光是当天新鲜出炉的烧鸡烧鸭就达数千只，全猪超过200头。华资餐饮业者表示，因今年阴历没有年30，加上大年初一时逢周一，不少人正常上班，很多家庭的大年除夕团圆饭提早在年28就开始登场，让各地餐馆订位满满。。...

21日是农历春节「小年夜」从四面八方涌进圣谷大小华资餐馆的人潮，忙坏大厨们。一些知名的烧腊舖光是当天新鲜出炉的烧鸡烧鸭就达数千只，全猪超过200头。华资餐饮业者表示，因今年阴历没有年30，加上大年初一时逢周一，不少人正常上班，很多家庭的大年除夕团圆饭提早在年28就开始登场，让各地餐馆订位满满。...

叙利亚内战已造成10万人死亡，数百万难民，美国指控叙利亚政府军使用化学武器屠杀平民，磨刀霍霍准备动武，国际指责阿塞德政权对同胞的残暴罪行，欲除之后快。 兄弟阋墙的内战往往比对外战争更残酷，一个半世纪前的美国南北战争就是。双方战场死亡达62万人，和立国以来所有对外战争相当。包括二战40多万人、一战11万人、越战5万8000人、韩战3万6000人。更重要的是这场内战对平民生命和经济伤害，难以想像。解放...

从做会计的办公室白领摇身一变成为一名西点大厨，这样的故事在洛杉矶贸易技术学院（Los Angeles Trade-Technical College）里并不少见，这个拥有约1500名学生的社区学院以培养厨师闻名全城，学校内不少学生特地从中国大陆、台湾等地赶来求学，决心改变中餐馆给人脏乱差的印象。 除南加大、加州理工、加州大学洛杉矶分校拥有大量华人学生外，以培养大厨而闻名的LATTC今年也招收不少来...

长荣航空与联合航空（United Airlines, UA）自本月11日起将共挂班号联营，从洛杉矶飞往休士顿、克利夫兰等大城。 长荣与联合航空初期合作为联航营运的休士顿往返洛杉矶、旧金山及西雅图三条航线，及克利夫兰往返洛杉矶、旧金山的两条航线。长荣表示，未来将会继续增加美国内陆各大城市联营合作，让赴美旅客行程安排更便利。 长荣目前从台北桃园飞航西岸洛杉矶、旧金山及西雅图三大城市每周35个班次，与联...

人们越来越依赖网路，搭机时若无法使用网路，即使只有短短一个多小时的航程，也会令旅客难以忍受，助旅客打发时间的机上娱乐系统因此更形重要。 各家航空公司提供机上无线网路或机上娱乐系统，视机型不同而异。旅游资讯网「旅行侦探」（Travel Detective ）点评国内主要航空公司的娱乐系统，供旅客参考。 阿拉斯加航空（Alaska）没有电视。在波音737-400、700 和737-800、900上有无...

出国深造、定居，往往被许多中国家长作为子女优秀有出息的表现，在家长们相互攀比时常是自豪的资本，然而近年中国经济腾飞、美国景气不佳，如今在家长们子女成就攀比时，子女出国的家长们心里失落感逐渐显现。 「那些普通高校本科毕业的，留在国内，如今定居一线二线城市，工作稳定，房车户口基本都有了。另一个从中国到美国一路名校，到现在却连绿卡都没搞定，房子也不敢买，生活苦哈哈」。在洛市一家小型港企上班的华人钟小姐日...

达美航空（Delta Airlines）为增加美国国内航空市场占有率，决定在洛杉矶国际机场增闢八条国内航线外，部分飞往纽约甘迺迪机场的航班也改用较大型飞机，有更豪华舒适的头等舱座位。 新增八条航线包括飞西雅图、史波肯 (Spokene)、圣荷西、安克拉治和音乐界人士经常往返的纳许维尔市。 达美航空也加强与其他飞洛杉矶航空公司合作，包括维京澳大利亚航空和阿拉斯加航空。这些航空公司的旅客可在洛杉矶转搭...

由于地理位置的隔离，全国主要输油管难以向加州炼油厂输送燃油，迫使当地驾驶人依赖昂贵的进口汽油，但这情况有望改变。 数据显示，加州居民2012年使用的原油，超过一半（50.7%）由海外进口。但分析师说，加州一般无铅汽油价将在未来数周下降至每加仑3.75元至4元。长远来说，全国铁路将运送更多原油来加州。服务西岸的铁路系统「BNSF」2008年输入130万桶原油，2012年大幅增至1亿桶。大部分原油来自...

「吃客」们除了喜欢四处寻找美食，也享受自己制造美食的乐趣。但你知道为什么自己做的菜和顶级餐厅的食物味道有差别吗？ 曼哈坦苏荷区国际厨艺中心（International Culinary Center）日前主办的「纽约美食烹饪体验」（New York Culinary Experience），聚集了多名全国顶级餐厅的厨师，现场手把手教学。从蛋糕装饰到烧烤，从基本刀功学习到制作难度较高的法国舒芙蕾(S...