这两天新闻焦点欧习会的地点，是洛杉矶的后花园棕榈泉旁的幻象庄(Ranch Mirage)，这是南加知名的度假胜地，可是在部分华人眼里，沙漠地区有什么好玩的？这就是中美度假最大的差异所在。 有人到夏威夷度假，六天只待在一个岛，连旅行社都说他们疯了，花那么多钱、那么多时间，只玩了一个地方，太划不来了。华人度假，行程一定要安排紧凑，景点要多，拍照要多，这才够本。等到旅游完，回家看照片，要好一会才能认出是...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

圣荷西一名联邦法官15日裁决，华人经营的桑尼维尔「疯狂布斐」（译名，Crazy Buffet）自助餐厅必须向32名员工支付超过40万元，以赔偿这些员工因被扣留薪资、无偿加班所受的损失。 联邦劳工部当天宣布，法官怀特（Ronald Whyte）判「疯狂布斐」员工胜诉，参与诉讼员工每人可获600元至4万6000 元不等的赔偿。法官同时裁决「疯狂布斐」餐厅的母公司「United Buffet」和餐厅经理...

佛利蒙的「岭南美食坊」（Hong Kong Chef ）餐馆日前凌晨遭窃贼闯入，被偷走现金1万元。 佛利蒙警局发言人博斯克斯（Geneva Bosques）表示，位于Warm Springs Blvd.一处商场内的岭南美食坊业主于27日凌晨3时多拨打911报警电话，表示从家里看到餐馆的安全监控实时视频画面上有两名男子进入店内。 调查人员到场发现，店内的「实时监控」画面实际有20分钟的延迟。两名男子...

一名华裔外卖郎不久前在康州送外卖时获一位老顾客赠送一只旧瓷碗充作小费，略通文物知识的外卖郎近日专程来纽约请行家鉴定，17日获华裔鉴宝师认定极可能是慈禧太后所喜爱的「清黄地墨彩花卉纹花碗」，若为真品则市值约8万元，有望成为最昂贵的一笔小费。 这名来自福州的刘姓外卖郎任职于康州哈特福德市(Hartford)的一间中餐馆已数年，常到一名年近八旬的白人耆老家送餐，每次都获得四、五元的小费。两周前，刘先生再...

旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...

「2013Zagat旧金山湾区餐馆指南」即将上市，封面由原本具有光泽的栗红，改为更接近「米其林指南」的亚光暗红色。 与旧版另一大不同是，这是Zagat被Google收购后，第一版加入Google「插件」的指南，在总共380页、每一页的底部印有本地搜索（Google Local）的广告与网址。 就本地餐饮习惯而言，湾区依旧是全国给小费比较吝啬的地区。全国平均小费「标准」为19.3%，湾区平均约18....

在餐馆、美甲、洗车等低收入行业的十多位工人30日集结在州长葛谟位于曼哈坦中城的办公室外，要求葛谟提高最低工资，并确保所有纽约州工人的工资能有「真正的增加」。这些靠小费为生的工人指出，雇主们违反最低工资法等劳工法，他们被严重剥削，而政府对雇主执法力度不足，令工人们的生活捉襟见肘。另外，他们不满州府最近通过的将最低工资提至九元的法令，要求将最低工资提至十元。 示威工人来自华人职工会等十多个团体，在华埠...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...