美东华人学术联谊会25日于法拉盛华侨文教中心举办「瘦肉精作用及对人体健康影响」讲座，西奈山医学院退休教授李衡钧指出，漂亮鲜艳的瘦肉来自体格健美的猪、牛，但卖相好不代表健康，想避免食入过多瘦肉精，他建议民众少吃瘦肉精残留量相对偏高的动物内脏。 李衡钧说明，中文「瘦肉精」一词并非单种特定化合物，而是泛指添加于家畜饲料中可减少动物脂肪含量，增加瘦肉的动物用药，英文一般应以Lean Meat Enhanc...

最近，纽约的狗主兴起了一种新趋势，尽可能把最好的食物给宠物吃。他们认为优质狗食不够好，而是向提供肉类给高档餐厅的肉商，购买鲜肉。 「纽约时报」报导，这些肉商坚称他们的产品是来自用草餵养和本地饲养的动物，这不是为了要吸引溺爱狗狗的人士，而是要推广可持续发展的小规模地方农场。 雀儿喜市场Dickson's Farmstand的老闆迪克森 (Jake Dickson)说：「我们的任务是尽可能利用动物各个...

美国肉类含瘦肉精莱克多巴胺在华人社区引起广泛关注。华裔医学专家指出，莱克多巴胺在牲畜体内停留时间较短，残余剂量也属于对人体无害范畴，美国至今尚无因摄入超量瘦肉精引起的病例。但由于传统饮食习惯，华人比老美食用更多动物内脏，不知不觉中摄入更多瘦肉精。 医师黄重德指出，用含有莱克多巴胺的饲料餵养的猪只大多显得没有精神，但该药物在动物身体里停留时间较短，可以通过排泄将肉畜体内剂量降低到对人体无害的程度，但...

美国出口的「瘦肉精」（Ractopamine）猪肉和牛肉，在台湾政坛闹得沸沸扬扬，美国民众如何选购肉类才安全？旧金山总医院营养师胡绍菲9日表示，肉类中的瘦肉精主要集中在内脏，尽量避免食用动物内脏可以有效减少摄取瘦肉精。 虽然美国政府将瘦肉精列为安全药品，但胡绍菲也认为肉品包装上应该标示是否含有瘦肉精，让消费者选择。 胡绍菲解释，Ractopamine原本是用在气喘病患的抗发炎药物，后来发现注射在猪...

着名的「动物大使」杰克汉纳（Jack Hanna）不但在电视上主持动物节目，经常上大卫赖特曼秀，大谈人与动物的关系。他也在全美各大动物园走透透，向造访动物园的小朋友们介绍保护动物的重要。 杰克汉纳12日来到旧金山动物园演讲，上下午的演讲各吸引了约400名听众。杰克汉纳大赞：「旧金山的儿童真是太幸运了，有这么好的动物园。」他指出，旧金山动物园里的狐猴有四个品种，包括环尾狐猴、黑狐猴、黑白狐猴、红颈狐...

正值暑期，不少华人住家庭院中果树硕果累累。但松鼠等小动物常常来偷吃水果，于是买了气枪「力战群鼠」。有东区华人买了气枪，防备土狼。不过执法人员强调，即使自家院子里，也不允许居民用气枪打动物，一旦被举报，很可能以虐待动物（cruelty to animals）罪被起诉。法律人士指出，虐待动物罪可轻可重，万一判为刑事重罪，当事人将面临最高监禁一年或2万元的处罚。 家住奇诺的陈先生是园艺爱好者，院子里种了...

洛杉矶市议会3日通过洛杉矶动物园票价全面上调一元，包括成人票、儿童票及年长票。这已经是五年内第五次票价调涨。 官方表示，洛市已难以负担人事及其他动物园所需之成本。 洛杉矶动物园2005年至今已先后五次涨价，其中儿童票从五元涨到12元；成人票价则是从七年前的十元调整为17 元；年长者的票价将调整为14元。市府表示，本次调价后预计将增加市府72万元的收入。 此外，洛杉矶市议会也通过将全面调涨违规停车罚...

北加州联邦检察官梅琳达‧哈格周三宣布，中半岛帕斯菲卡市（Pacifica）参与走私受保护野生动物的詹姆斯．迪克森被判入狱六个月，并须向联邦渔猎管理局支付2200元赔偿金。 迪克森于今年4月12日承认，在网路上出售濒危与受保护野生动物以换取巨额利润。其中包括他以2200元出售给便衣探员的一只白头鹰幼鸟。迪克森在Craigslist 上非法出售的还有东北虎、科迪亚棕熊、北极熊、灰熊与黑熊的标本，以及一...

在人们对布朗士动物园眼镜蛇失踪事件记忆犹新，和园内的雌孔雀飞走后数周，中央公园动物园的一只雄孔雀2日也不辞而别，飞落在靠近近65街的五大道838号的窗台上。 动物园的上属部门、野生动物保护协会的发言人说﹕「一只雄孔雀飞出了中央公园的动物园，但对任何人都没有危险。我们要求民众见到孔雀后不要追踪或骚扰。希望孔雀能飞自己回来，或是由我们带回来。」 落在五层楼窗台上的孔雀，吸引了数十名民众围观和照相。一对...

洛杉矶市议会近日就该市米慎冈东北谷动物庇护所（Northeast Valley Animal Shelter）管理权私营化进行表决，结果11：1同意将管理权交由洛杉矶非营利组织 Best Friends Animal Society。 东北谷动物庇护所耗资逾1900万元，2008年建成，由于政府经费削减流失不少工作人员，一直未正式使用。洛市若自行管理，每年将耗资约330万元。 新接手东北谷动物庇护...