如果你是注重健康的消费者，现在可能尽量多吃鱼，但是，除了对心脏有益的ω-3 脂肪酸以外，海鲜也会让你吃进不受欢迎的东西，也就是污染物质。约翰霍普金斯大学(John Hopkins University) 美好未来研究中心（Center for a Livable Future）的研究报告，提出了进口鱼类药物残留的警告，2011年发表在《环境科学与技术》期刊，报告中根据美国、欧洲、日本、加拿大各国政...

联邦小商业权益委员李艳虹27日指出，国会通过的联邦食品安全现代化法案已由今年7月起局部生效，进一步加强在市面出售的食品安全。法案对进口食品的监管最多，与华裔社区关系密切。目前当局仍然为法案中约50项条文进行咨询，她鼓励小商业者就新法案提供意见。 联邦食品安全现代化法案去年12月在国会获得通过，李艳虹指出，虽然法案内容适用于全美出售的食品，包括美国境内及海外生产的食品，但法案的草拟与通过，是源于进口...

库比蒂诺华裔血癌患者Jack Chin，今年4月幸运找到骨髓捐赠者并顺利完成移植后，勇敢面对术后种种不适与排斥。他尽力保持乐观，身体也逐渐康復中。 刚过去的感恩节假期是他重生后第一个感恩节，虽然并未特别享用火鸡大餐，但是全家人聚在一起，他说：「感恩父母与家人为我做的一切，没有他们，我不可能独自面对这一切。」 Jack在台湾出生，幼时随家人搬来美国定居，与双胞胎哥哥Jim Chin都在库比蒂诺长大。...

洛杉矶雨过天晴，24日即将举办奥斯卡颁奖典礼的杜比剧院（Dolby Theatre）也揭开金色门帘，红地毯上装饰陆续就绪。这次更有至少十家中国大陆媒体近日陆续抵达展开报导，连负责奥斯卡晚宴的着名奥地利主厨帕克（Wolfgang Puck）也被华人媒体团团围住，介绍他特别为明星们准备的港式清蒸鱼。 今年红地毯延续去年黑白色调，除地毯为红色外，四周的宣传海报则是黑白交替，并以抽象漫画的形式画出不同时代...

少女偶像唱流行歌曲，但将中国菜（Chinese Food）当主题恶搞却是头一遭。在主流音乐界评价两极化的制作人Patrice Wilson，最近为力捧的新人Alison Gold拍摄音乐影带，将中国菜、大熊猫都收录其中。这种乍看新鲜的创意，却遭到负面批评。 洛杉矶音乐制作公司Pato Music World的主席Patrice Wilson，拿音乐恶作剧已有前例，他曾替少女歌手Rebecca Bl...

中华民国外交部为全面提升签证处理效率，自本月9日（周一）起，外籍人士申请签证，须先透过网路，至外交部领事事务局网站visawebapp.boca.gov.tw，填妥签证申请资料，并列印具有条码的签证申请表后，再携带该表向驻洛杉矶台北经济文化办事处申请签证，若不是经由上述网路列印具有条码的签证申请表，将不再受理。...

圣地牙哥县政委员会11日匿名投票，支持联邦立法，限制外籍人士在美国上飞行学校。 县政委员同时要求县政府拟订条例，要求圣地牙哥县内共11个飞行学校，对外籍学生严加筛选。提出该建议的县政委员Dianne Jacob指出，该县内有三个位于Gillespie Field 的飞行学校，主要都是训练外籍机师。 Jacob表示，「我了解有三个飞行学校里大多数的学生都是外国人。当中有些人士可能对我们的国家安全造成...

美国政府明年初生效实施的一项新法，使美国不再是外国人税务天堂。根据美国财政部9584号法规，包括商业、储蓄银行、证券机构、信用联盟及保险公司等金融机构，明年1月1日起须向国税局申报外国人帐户利息。 目前外国人在本地银行开户孳生利息不须缴税，拥有这些帐户的银行也不须向国税局申报，除非国税局特别要求。 财税专家指出，由于新移民社区不乏有人利用亲友人头帐户以便逃税，新法将使这类人士无所遁形，建议及早税务...

在布朗士，你可能听过来自尚比亚的一个老旧笑话，内容讲述一名欠债人因债主临门，于是躲到一块短帘布后面，企图暪过债主，但他的脚趾却露了出来。 他的妻子对债主说：「他今天外出。」 债主说：「那么，他下一次外出时，应该带着他的脚一起。」 「纽约时报」报导，在皇后区法拉盛，你可能会听到一个关于一个华裔小男孩的笑话。有一天，他在家中点燃了家人为过节储备的烟火，邻居大惑不解，走来看看到底要纪念甚么节庆。该小男孩...

外国人身分很难在美国获得购屋贷款。新上任的美国匯丰银行亚裔市场及中国业务策略主管李美贤（Elizabeth Lee，见图，记者王善言摄）说，外国人只要在海外匯丰银行拥有户头，仍可用来向美国匯丰申请房屋贷款，上限是500万元。 李美贤指出，客户信用在不同国家有不同认定方式，正因如此，很少有银行接受客户的国外信用。但只要在海外匯丰银行存款及投资加起来超过10万美元，属于「卓越理财」客户，且已建有信用，...