「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

油价勐飙、机票成倍涨，依然挡不住民众暑假旅游如火热情，伊丽莎白女王登基60大典，两月之遥的英伦奥运，使欧洲成为不少华人今年暑假出游头号目标。不过，刚从欧洲回洛的不少华人分享欧洲之旅「遭遇屠夫」明砍暗宰，令人跌破眼镜。 英伦旅游大热点，白天必看白金汉宫、大笨钟、伦敦桥；晚上则是百老匯的歌舞剧。与紧邻百老匯的伦敦红灯区看脱衣舞，则是不少美国游客「体验英伦风情」的窗口。小小的巷子进入地下室，虽然临街，但...

艾尔蒙地市市议会、加州就业发展局、洛县教育局1日在艾市社区活动中心举办招聘会，洛县人力资源局、洛杉矶县警局、加州公路巡警局三家政府机构以及包括酒店、保险、家政、餐饮、保全、理财等共40家县内企业设摊、为民众提供数千就业机会，其中不乏华裔商家。超过1000位民众投递简历。 艾尔蒙地市议员戈梅兹（Juventino J. Gomez）表示，往年招聘会上约有30%的民众能成功就业，今天就有好几家公司提供...

凯撒医疗集团（Kaiser Permanente）22日庆祝中国年活动，并由两位华裔医师现场烹调中餐。 两位华人医师郑卓汉、周育树用芥兰、蘑菇、胡罗蔔、雪豆等下菜。周育树表示，传统中餐给其他族裔印象是多油、多糖、多盐，实际中餐也可以做成现代人理念的营养食品。 现场不少人品尝后觉得与想像中餐大不一样。非裔患者家属格利非表示，他很喜欢宫保猪肉、左宗鸡等，由新鲜蔬菜烹制的中餐让他又有新认识。 周育树表示...

加州华裔教师协会将于2011年12月间与中国上海华东师范大学联合举办海外汉语教师教材培训研习会，将于洛杉矶及上海两地分两阶段共四周培训课程。 在洛杉矶参加该研习会的学员须缴费，在中国上海华东师范大学培训的费用则全免（包括学费、食宿费、教材费）。学员在洛杉矶至上海往返机票（含国际、中国国内段）由中国国家汉办北美事务代表处负责办理。华东师范大学还将为学员向国家汉办总部申请机票资助。关于洛杉矶和上海两地...

中华民国侨务委员会与教育部合办「2012年海外华裔青年英语服务营」活动，日前开始接受报名，欢迎已就读11年级以上且于2012年11月30日前年满17足岁、但未满27足岁之华裔青年踊跃报名。 营队为期四周，活动期间自7月1日至7月28日止。 活动简章及报名表件请迳自侨委会网站（www.ocac.gov.tw）／华裔青年活动专区下载。有关资讯可洽询金山湾区华侨文教服务中心葛美莲，电话：408-747-...

美国客家会馆大洛杉矶客家活动中心（American Hakka Center）2日邀请来美举行「台湾美食巡迴讲座」的面食达人连爱卿，替客家乡亲示范解说。 连爱卿当天特别因应海外食材、保留台湾传统美食和特点，示范台式传统滷肉饭、五香鸡捲、水煎包等。 洛侨中心副主任丘昌生表达对巡迴老师的敬意，也期许大家在学习观摩中传承台湾原汁原味。 主办单位召集人、侨务委员邱启宜当天代表乡亲赠送精心制作的连老师活动教...

中国「朦胧诗」代表人物、着名诗人舒婷和诗歌评论专家陈仲义夫妇应北美洛杉矶华文作家协会邀请，1日在蒙市长青文化沙龙举行文学演讲会，与海外作家、文学爱好者进行文学交流，自称「舒婷老粉丝」的中国驻洛杉矶总领馆文化参赞车兆和也出席活动。 在演讲会上，文友们即席朗诵了舒婷的「致橡树」等经典诗作，车兆和随后致词，他回忆舒婷的诗伴随他度过学生时代，以及2004年派驻南非时与舒婷「第一次零距离接触」的经历。车兆和...

台湾建国中学校友会和国际青年交流协会5日在纽约华侨文教中心举办「2013自强活动回顾会」，并宣布「2013夏季海外及大陆台商子女回台湾学习活动」开始接受报名，欢迎15岁至27岁的美加青年报名。 来自纽约、新州、康州以及台湾的友老服务员，分享了以往自强活动的经历及曾甄选中国青年服务社服务员的经验。国际青年交流协会展示几十年前及近期的活动照片，内容包括台湾多所学校、侨生与国际青年交流协会的团员回台湾参...

美国餐饮协会6日在法拉盛明都酒楼热情欢迎来纽约访问的荷兰皇家中国饮食业公会代表团一行，就中餐业在海外的发展和经营进行热烈讨论，荷兰客人还向美国同业介绍了荷兰中餐业的有趣发展历史。 荷兰皇家中国饮食业公会财务主管俞斌表示，这是首次来美国考察餐饮业，得益于与美国餐饮协会会长何德兴是旧相识，促成此次交流。美国的中餐业规模要比荷兰大很多，希望通过考察学习到美国中餐业的管理经验，帮助荷兰中餐在激烈的竞争中保...