在纽约市，坐计程车附加三成小费已是约定俗成，因此，反对给予小费的声音便有如离经叛道。但曼哈坦中城一家餐厅说，它採用了不一样的方式，实施「0小费」政策。 「纽约时报」报导，安田寿司店(Sushi Yasuda)的老闆之一罗森伯格(Scott Rosenberg)说，该店不仅不再要求小费，即使有顾客付了小费，他们也如数退回。 罗森伯格说，经过13年努力提供正宗日本料理后，几周前他们决定採用非美国式的习...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

新泽西州已开始受到中国经济成长趋缓的冲击，今年至今对中国的出口已减少20%，相当于减少了1亿4500万元输出中国的物品。 据northjersey.com网站报导，新州克立夫顿 (Clifton)回收废纸商G&T国际贸易公司总裁陈家麒(George Chen)表示，该公司对中国的出口已减少20%，他认为需要几个月时间才可能恢復。 陈家麒说：「因需求减少，价格也随之下滑。」中国进口商愿意付出的价格已...

食品杂货是否越来越贵？去年冬季，加拿大偏远地区，一颗捲心菜售28元，一磅鸡更高达65元。这种荒谬的价格可能不会出现在湾区，但食品价格攀升却是不争的事实。讽刺的是，一些健康的食品，在全球很多地方售价都不贵。运用基本知识与创意的烹调手法，尝试以下便宜又健康的食品： 燕麦 燕麦含丰富的抗氧化剂，能保护心脏。燕麦还有其他好处，它不但能降低胆固醇，也证实具有消灭疾病的抑菌作用。在流感季节，有机燕麦片是完美且...

多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

对保险知识不熟悉的我们经常会被那些杂乱的专业术语搞的头昏脑涨，不知道购买保险的时候到底要注意哪些事 项。这篇小文章就是专门介绍一些基本的保险常识和术语，希望能能对你有所帮助。 HMO (Health Maintenance Organization) * 适合体质较弱，有慢性病，须常看病和长期服药，或是预知将怀孕或动手术的人士。 * 投保时必须指定一位与保险公司签约之家庭医师(Family ...

联邦小商业权益委员李艳虹27日指出，国会通过的联邦食品安全现代化法案已由今年7月起局部生效，进一步加强在市面出售的食品安全。法案对进口食品的监管最多，与华裔社区关系密切。目前当局仍然为法案中约50项条文进行咨询，她鼓励小商业者就新法案提供意见。 联邦食品安全现代化法案去年12月在国会获得通过，李艳虹指出，虽然法案内容适用于全美出售的食品，包括美国境内及海外生产的食品，但法案的草拟与通过，是源于进口...

洛杉矶港和长堤港的作业员罢工，2日进入第六天，不过劳资双方在周末恢復谈判，可能是个有希望的讯号。 作业员于27日开始罢工，对这场已长达两年半的合约之争提高赌注。争执重点是工会宣称，管理层把作业员待遇优厚的工作外包至外州和海外。处理货柜大批手续的作业员，从2010年6月30日就在没有合约的情况下工作。 代表14个货运公司和码头业者的「洛杉矶/长堤港雇主协会」1日发表声明指出，劳资代表当日恢復谈判，以...

墨西哥毒品战争受害者家属站出来，组成和平与正义大车队（Caravan for Peace & Justice），北上巡迴20余个美国城市抗议，要求美国当局正视毒品问题。一行百余人13日抵洛杉矶，在市中心Olvera广场向围观民众陈述毒品之害。 和平与正义大车队发言人Maria Ugarte指出，毒品战争受害者是墨西哥，源头却是在美国，「哥伦比亚是最大毒品产地，美国是最大毒品消费国，墨西哥是中间人，...

被控计画绑架妇女，之后再杀害、并吃掉妇女的「食人警察」维耶(Gilberto Valle)19日过堂，他拒绝认罪。 华尔街日报报导，维耶的罪名还包括，未经授权，私自查阅联邦「全国犯罪信息中心」的数据库。 联调局在查看维耶电脑中的电邮和其他讯息后，于10月25日逮捕维耶。根据起诉书，维耶计画绑架妇女，用烤箱烤受害人，并吃掉受害人。 维耶在警界已服务六年，住在皇后区森林小丘，他家中电脑有100名妇女的...