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即使经济不景气,美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐,价格几十元至几百元不等,不少圣诞菜单都经过主厨精心设计,试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence,在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴,主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜,极尽奢华,包括生金枪鱼(Crudo di ton...
2011-12-18
「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式,目前在中国大陆高档餐馆中很流行,餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉,不仅上菜餐具讲究,每道菜的餐具都有所变化,且摆盘也借鑑西餐的精髓,给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪,菜色的选择增加客人的自主性,且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜,让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉,当然价格也是按位收取。(记者/张宏)...
2012-10-09
枇杷原是中国的水果,时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令,华埠不少店铺都有贩售,价钱依等级而定。...
2012-07-06
为了推广「无糖饮料夏天」,旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传,举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮,又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子,唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示,根据州卫生厅研究报告,华裔普遍蔬果摄取不足,华裔儿童虽一向没有肥胖问题,近年来却有增加迹象。 过去30年来,美国儿童和成人过于肥胖的人数急升,1970年有15%的成年人过重,2004年升至...
2012-07-25
「食人警察案」27日进入第三天审讯,联邦调查局 (FBI)一名探员作证说,被告和印度一名屠夫,去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导,根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词,去年初,「食人警察」维耶 (Gilberto Valle,28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说:「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说,假如维耶把女子带到印度后,卡恩会...
2013-02-27
加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金,甚至可能面临牢刑,法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物,赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱,身为狗饲主的他感到很不舒服,并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面,介绍不同的狗肉烹调步骤,难道不知在美国吃狗违法吗?」媒体不察法律条文鼓励犯法,让人难以接受。 同样养狗的李小姐,也对该文深表不满,食材写着「食材需狗一条,将狗腿肉切...
2013-11-01
在曼哈坦举行的感恩节吃火鸡大赛上,22日由体重105磅的妇女索妮娅.汤玛斯因在短短十分钟内几乎吃下一整只火鸡,勇夺头筹。 42岁的汤玛斯(维吉尼亚州亚历山大市)战胜其他六名选手后夺冠。她手下败将中,包括一名四次夺得吃火鸡大赛桂冠的男子。长岛42岁的布克获得第二名,他说﹕「我对她的能力感到讶异,她身材娇小,但吃得这么多。」 参赛选手要在十分钟内吃下重十磅的火鸡。20日晚,布克为了准备参加这次比赛,只...
2011-11-22
湾区的「烟雾警察」在圣诞节周末出动,四出「搜捕」去抓燃点壁炉的住家,总共逮到超过逾400个违规家庭。湾区空气品质管理区的官员说,除夕和元旦的空气可能仍然欠佳,烟雾警察将会继续出动,因此唿吁,民众务须留意。 监控空气品质的官员说,平安夜和圣诞节的空气品质欠佳,因此禁止燃点壁炉和燃烧木柴。湾区有140万个壁炉,是空气污染的主要来源,湾区冬季空气中的三分一的烟雾,都来自壁炉。燃点壁炉是圣诞节的传统,不少...
2011-12-31
湾区的「烟雾警察」在圣诞节周末出动,四出「搜捕」去抓燃点壁炉的住家,总共逮到超过逾400个违规家庭。湾区空气品质管理区的官员说,除夕和元旦的空气可能仍然欠佳,烟雾警察将会继续出动,因此唿吁,民众务须留意。 监控空气品质的官员说,平安夜和圣诞节的空气品质欠佳,因此禁止燃点壁炉和燃烧木柴。湾区有140万个壁炉,是空气污染的主要来源,湾区冬季空气中的三分一的烟雾,都来自壁炉。燃点壁炉是圣诞节的传统,不少...
2012-01-01
现在开车得更加小心,若有警察在路肩执行公务时没有及时转换车道或尽量减速,或没有礼让正在路边工作的加州交通局工人,都会被开罚单。不知者无罪等理由再也难以蒙混过关。 留学生小张日前开车经过10号公路,习惯性开在最右侧车道,看到路肩有警车和拖车正在处理一起交通事故,心想事不关己的小张继续踩油门前行,没开多远就从后视镜看到一辆闪灯警车紧随其后。小张赶紧开下高速公路靠边停车,正在纳闷自己究竟犯了什么错,却被...
2011-07-24
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