位在亚凯迪亚市的楼外楼以杭州菜和江浙小吃闻名，用餐时分座无虚席，有不少老美顾客。餐馆张老闆来自台湾，本身是获奖无数的大厨，17岁就开始做菜，也经营过其他两间餐馆，对用料和卫生十分讲究，顾客幸运的话，忙起来人手不够时，还能吃到老闆亲自烹饪的美食。 杭州菜系口感清脆、柔软香醇，楼外楼最受欢迎的就是东坡肉、叫化鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等特色料理。评审认为，楼外楼融合湘菜和台式风格，同时又注重食品安全，环境...

第84届奥斯卡颁奖典礼26日晚举行，虽然中国电影缺席，但从出席嘉宾、影艺学院华人会员、红地毯报导、节目表演，甚至晚宴菜单，到处都有中国元素。 中国女星李冰冰因去年主演「雪花秘扇」受到福斯公司、制片邓文迪的邀请，作为奥斯卡嘉宾出席颁奖典礼，与邓文迪一起踏上红地毯。成为继章子怡之后，好莱坞「最感兴趣」的女星。 这样说是因为李冰冰这次赴洛杉矶的主要原因是受到好莱坞四大经纪公司邀请，希望与她签约在好莱坞发...

●非营利团体「绿色菜单」(Green Menu)订于23日(周六)晚在法拉盛感恩素食馆主办「健康素宴」，现场有太极拳表演及有奖徵答、义卖，餐券每位35元，现接受报名，暂定100人，额满为止。当晚6时进场，6时30分用餐，地址：法拉盛37大道135-37号；报名专线：张纯华(609)423-9324，张黎红(917)620-4042；网站﹕www.greenmenu.org、www.youtube....

由世界日报读者服务部与美国雀巢公司主办的「儿童中英文拼字比赛」，将于6月16日 (周六)假纽约市法拉盛喜来登饭店宴会厅举行。 报名日期从即日起至6月6日止。 比赛分为四个组别：中文甲组 (三、四年级)，中文乙组 (五、六年级)，英文A组 (三、四年级)，英文B组 (五、六年级)。各组将选出第一、二、三名各一名，颁赠奖状及奖金。 欢迎参赛的小朋友可参加中、英文两组或中、英二选一，比赛方式採淘汰方式进...

部分华人新移民在美国与同胞、子女「拒讲中文」，有学者指出，在纯粹以中文为第一语言的华人社交圈内坚持讲英文，往往会成为人为构筑的社交障碍，也容易引起旁人排斥、反感，中英文转换自如、驾驭游刃有余，才是新时代全球公民的体现。 洛杉矶加大社会学系教授、移民社会学与亚裔研究专家周敏指出，第一语言为中文的华人间，如果有一方坚持讲英文，尤其口音很重，很容易让另一方「感觉别扭、太见外，是否在刻意设置障碍，保持距离...

禁鱼翅法案（AB376法案）明年元旦就生效，湾区着名中餐馆「采蝶轩」总经理古群贤25日指出，这项法案不但是不公平地针对华人社区，也将打击华人社区的经济，除中餐馆外，连串与喜宴相关的行业也将受到影响，他们已购下的鱼翅存货，约可维持续供应给顾客一年。 设在圣马刁县密尔布瑞市 (Millbrae)的「采蝶轩」，为湾区举办喜宴最多的中餐馆之一，古群贤积极参与反对AB376法案的抗议活动，争取保留鱼翅文化。...

在纽约市这个领先潮流的大都会，吃素已经成为一种时尚，是环保、健康的象徵，有吸引越来越多人加入之趋势，从纽约市每年的素食大游行规模越来越大，就可以得到印证。 吃素的人要在外用餐，一般比较麻烦，普通餐厅可选择的素食花样不多，最好找专门的素食餐厅，才能吃得安心。有一群热爱地球的环保人士，希望以推广素食来净化人类生存的环境，于是热心成立名为「绿色菜单」( Green Menu)的网站，免费为素食餐厅刊登广...

南加各式老美连锁快餐店遍布，便宜、方便和充飢的特点也吸引了不少华人上班族光顾，但因没有中餐的色、香、味俱全，更因品种单一常常被评价「一吃就腻」。然而很多快餐看似简单的菜单背后都藏着客制化的秘密菜谱，连老美都鲜有了解。华人速食爱好者不妨重新一试，一来换换口味，二来也让老美店员看看华人融入主流已从点餐开始。 In-N-Out Burger 在南加遍布的In-N-Out汉堡就以其客制化秘密菜单而闻名，...

由世界日报读者服务部与美国雀巢公司主办、 美国味全股份有限公司协办、第一保健和大都会人寿赞助的「2012儿童中英文拼字比赛」，16日在法拉盛喜来登饭店宴会厅举行，超过200名三至六年级的小学生参赛。中文组优胜者为许乐和周笑慰，英文组优胜者为Jasmine Shum和黄伟惟。 昨日上午，参加中文组比赛的学生在家长的陪同下准时到比赛地点报到，中文组为字盘中找出同音字填写答案，而选出前三名，经过一个半小...

由美国在台协会及中华民国侨委会赞助的华裔移民贡献展，上周起在尔湾中文学校推出，开幕式当天并举办教师研习会，鼓励主流学校教师多利用这项展出。 美国华裔移民贡献展主题包括：美国华人移民史 (1965年前及1965年以后)、华人修筑铁路、排华法案、天使岛、中国城、华裔风云人物志、成功筑梦人物剪影、推升人类航空梦想家、真知实证科技领航员及百花齐放寰宇艺术家。尔湾中文学校校长钟幼兰表示，总共50幅卷轴式的彩...