，对用料和卫生十分讲究，顾客幸运的话，忙起来人手不够时，还能吃到老闆亲自烹饪的美食。 杭州菜系口感清脆、柔软香醇，楼外楼最受欢迎的就是东坡肉、叫化鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等特色料理。评审认为，楼外楼融合湘菜和台式风格，同时又注重食品安全，环境干净整洁，老闆不避讳让评审参观厨房，让客人能吃得安心。 苔条黄鱼（15.95元）：又香又嫩的黄鱼外裹薄面皮，炸得酥香不油腻，一入口除了满口鱼香，还有淡淡的海苔味...