癌症是现代人的健康大敌，更是华人的第一大死因。癌症专家、巴洛阿图医学中心医务主任戴荣滔（Edmund Tai）提醒，亚裔移民来美后因饮食与其他环境因素改变，较易罹患癌症，例如大肠癌在西方国家亚裔族群的发病率就远高于传统亚洲地区。他唿吁华人主动接触各类医学资讯，瞭解预防保健与治疗的方式。 血液肿瘤医师、美国癌症协会加州华人分会的副会长戴荣滔指出，不良环境会诱发各类癌症，例如胃癌是韩国最普遍的癌病，但...

全球兴起健康饮食风潮多年，但是糖尿病、高血压等慢性病患年龄却逐年下降，不少人想减肥却越减越肥。台湾旅居东湾布利桑顿（Pleasanton）的营养治疗师赖宇凡（Sara Tang）今年6月在台湾出版「要瘦就瘦，要健康就健康」一书，大胆提出饮食新观念，教导如何越吃越健康。 赖宇凡原本是心理咨商师，无意间发现许多病人饮食习惯严重失衡，在建议他们调整饮食后，居然同时改善了心理症状。她对营养学产生兴趣，成为...

走进超市,大匹标榜可以减肥或吃出健康的gluten-free食品纷纷出炉,目前似乎已蔚为时尚食品。 很难预见原本是患腹腔消化道疾病(celiac disease) 的人须忌口的食物,竟会受到一般健康民众的认同,而开始踊跃购买註明gluten-free的这类食品。但真有此必要吗? 首先让我们来明暸什么是谷蛋白(gluten)？ 它是一种小麦(wheat)蛋白质，俗称面筋，其功能是有助发面，增加其弹性...

旧金山加大和旧金山总医院目前正进行一项「饮食无忧调查计画」，以研究华裔的饮食习惯与经济条件之间的关系，是否直接影响华裔的健康。 该研究小组将于本周六及周日（2月2日及3日），在华埠农历新年摆街会设立摆位，鼓励华裔参加填写问卷。 在为期两天的摆街会上完成问卷者，将可获赠Walgreen药房的10元购买卡。 主持该研究计画的旧金山加大鼓励任何年龄的华裔男女参加，让研究人员可从不同的年龄及背景研究饮食与...

洛杉矶市长维拉莱构沙（Antonio Villaraigosa）办公室一名助理23日确认「占领洛杉矶」（Occupy L.A.）的抗议者下周必须离开他们在市政厅前的帐篷，市府打算开始修復占地1.7平方哩的这座公园。 副幕僚长Matt Szabo说：「今天，我们通知占领洛杉矶，市政厅公园下周某时应关闭维修。」他不愿明确说出公园何时会被关闭或会给予抗议者多少警告。 至于洛市警察局会把抗议者驱逐出公园的...

依台湾的民主标准和民粹主张，加州人最有权利主张美国该迁都洛杉矶了。怎么说？因为加州人口最多、总统选举人票多达55张，凭甚么白宫、国会、联邦最高法院都设在华盛顿特区？但这是台湾的标准，民进党说了，国民党跟着唱和，正是台湾民粹意识和讨好式民主的写照。 台湾南北发展失衡，所谓「北蓝南绿」已成为政治生态的常态，南部很多选民讨厌国民党，对民进党死忠拥护。就统独势力分布言，北台湾较蓝、南台湾较绿，任凭马英九再...

6日雨过天晴，但阴霾过后6日，在洛杉矶市政府外「占领洛杉矶」 (Occupy LA)行动示威者比前几日更多，其中也不乏华裔示威者加入游行队伍。27岁华裔青年David透露，他拥有私人公司，此次加入示威目的并不是因找工作难，而是希望身体力行加入「革命」，敦促政府作出更利于民众的改变。 来自台湾的David表示，此次加入示威行列， 最大动机是因为对贫富差距深恶痛绝。他说，如今美国堕落，不是所谓经济系统...

CNN网站日前评鑑全球最遭游客厌恶的十大城市，洛杉矶以景点单一、地震、交通、污染等原因排名第六。到洛杉矶，似乎除好莱坞就不再有别的景点，且也和想像有出入。洛杉矶真的如此遭人厌恶吗？ 洛杉矶每年观光客不少，从没听过有人如此嫌弃；洛杉矶自傲的族裔多元化，在外人眼中居然变成「种族混杂」；「警笛常鸣」似乎是美国大城市的「特色」，洛城人「安之若素」，竟然也招人厌。 这种网上调查，样本和抽样方法都不清楚，是否...

旧金山阿拉莫（Alamo）广场旁，上周四发生旧金山2005年以来第一场五级大火，红十字会在发生火灾公寓对街的Missionary Temple CME Church教堂设立临时救灾中心。灾后第六天，教堂内摆满了附近邻居捐赠的物资。慈济旧金山支会出动10多位志工，发放毛毯和应急支票给灾民。其中一位志工姚真理，住家离火场只有半个街口，她和夫婿从火灾当晚就开始为救灾人员张罗饮食。 27日下午，火场四周仍...

旧金山加大医学院与多个参与研究的团体28日在华埠公布全美第一份以华裔糖尿病人为对象的研究报告。为期四年的研究发现，虽然糖尿病是美国亚裔的第五大死因，且亚裔患糖尿病的机会高于欧洲裔白人，但华裔和亚裔大多不了解如何透过饮食习惯控制糖尿病。 这项研究由美国国家健康研究院资助，旧金山加大、旧金山大学、金美伦堂、东北医疗中心共同进行，是美国史上首次针对华裔糖尿病人，研究文化背景及饮食习惯对糖尿病情的影响。 ...