北美中国餐遍地开花，越来越多老美也热中Chinese food，但有华人在家做东宴请老美，以地道中国菜式招待朋友，老美却敬而远之，令主人家颇觉挫折，甚至产生「老美对中餐不过是『叶公好龙』、不懂欣赏」之感。 华裔家庭主妇Susan和先生国殇日期间，在家请老美朋友吃饭，忙了大半天烹饪出一桌佳餚，满以为可以宾主尽欢，但声称喜欢吃辣的老美朋友对水煮牛肉浅尝辄止，还直唿「好辣」，剁椒鱼头上桌后，更敬而远之。...

华人传统饮食文化再次受到挑战，继华裔州众议员方文忠提出禁止鱼翅案后，抗争多年合法销售食用龟蛙，遭受爱护动物组织展开另一轮攻势，旧事重提，要求禁止食用牛蛙（Bullfrogs）进口加州，以及在加州销售、拥有或放生，目前正发起签名运动，要求州长布朗全面禁止牛蛙。 提出禁牛蛙的「保护青蛙」组织，指这种加州以外品种的青蛙皮肤带有毒菌，正危害加州两种濒临绝种的红脚蛙（red-legged frog）和虎班蝾...