全球兴起健康饮食风潮多年，但是糖尿病、高血压等慢性病患年龄却逐年下降，不少人想减肥却越减越肥。台湾旅居东湾布利桑顿（Pleasanton）的营养治疗师赖宇凡（Sara Tang）今年6月在台湾出版「要瘦就瘦，要健康就健康」一书，大胆提出饮食新观念，教导如何越吃越健康。 赖宇凡原本是心理咨商师，无意间发现许多病人饮食习惯严重失衡，在建议他们调整饮食后，居然同时改善了心理症状。她对营养学产生兴趣，成为...

走进超市,大匹标榜可以减肥或吃出健康的gluten-free食品纷纷出炉,目前似乎已蔚为时尚食品。 很难预见原本是患腹腔消化道疾病(celiac disease) 的人须忌口的食物,竟会受到一般健康民众的认同,而开始踊跃购买註明gluten-free的这类食品。但真有此必要吗? 首先让我们来明暸什么是谷蛋白(gluten)？ 它是一种小麦(wheat)蛋白质，俗称面筋，其功能是有助发面，增加其弹性...

旧金山加大和旧金山总医院目前正进行一项「饮食无忧调查计画」，以研究华裔的饮食习惯与经济条件之间的关系，是否直接影响华裔的健康。 该研究小组将于本周六及周日（2月2日及3日），在华埠农历新年摆街会设立摆位，鼓励华裔参加填写问卷。 在为期两天的摆街会上完成问卷者，将可获赠Walgreen药房的10元购买卡。 主持该研究计画的旧金山加大鼓励任何年龄的华裔男女参加，让研究人员可从不同的年龄及背景研究饮食与...

旧金山阿拉莫（Alamo）广场旁，上周四发生旧金山2005年以来第一场五级大火，红十字会在发生火灾公寓对街的Missionary Temple CME Church教堂设立临时救灾中心。灾后第六天，教堂内摆满了附近邻居捐赠的物资。慈济旧金山支会出动10多位志工，发放毛毯和应急支票给灾民。其中一位志工姚真理，住家离火场只有半个街口，她和夫婿从火灾当晚就开始为救灾人员张罗饮食。 27日下午，火场四周仍...

旧金山加大医学院与多个参与研究的团体28日在华埠公布全美第一份以华裔糖尿病人为对象的研究报告。为期四年的研究发现，虽然糖尿病是美国亚裔的第五大死因，且亚裔患糖尿病的机会高于欧洲裔白人，但华裔和亚裔大多不了解如何透过饮食习惯控制糖尿病。 这项研究由美国国家健康研究院资助，旧金山加大、旧金山大学、金美伦堂、东北医疗中心共同进行，是美国史上首次针对华裔糖尿病人，研究文化背景及饮食习惯对糖尿病情的影响。 ...

对旧金山而言，唯一比位居第二更糟糕的事，便是落后于竞争对手纽约市。在全国最健康饮食的排名中，旧金山市落后于纽约市而位居第二。不过，不用为此沉溺在一桶冰淇淋中，金山客至少仍比全国绝大多数地区更健康。 根据一项全新的高科技调查，旧金山是拥有一些全国最健康与绿色的饮食。旧金山一间创投公司「大健康」（Massive Health），透过其开发的手机软体「食堂」（The Eatery），在过去5个月中对现实...

尔湾赛斯读书会订16日下午2时至4时30分，邀请养生达人王纪新，在尔湾Heritage Park图书馆，主讲「智慧型饮食观」，免费进场，欢迎社区人士参加。 主办单位指出，演讲内容包括认识什么是基因改造食物、那些人需要不含麸质的榖类食物（Gluten Free Diet）、如何吃适合你血型的食物等。 活动地址： Irvine Heritage Park Library ,14361 Yale Ave...

中国驻旧金山总领事馆22日晚间举行十一国庆酒会，数百名侨领、侨胞和留学生应邀参加。总领事高占生在酒会中发表国庆演说，强调海峡两岸的和平发展对中国和中美关系而言，都是最重要的课题。 十一庆祝酒会是中领馆每年规模最大的活动之一，22日晚间7时未到，馆内宴会厅和中庭已站满了来自湾区各界的代表。领馆以美酒佳餚招待，高占生夫妇站在宴会厅门口，和鱼贯进场的侨胞一一握手致意。 高占生在国庆演说中首先强调中华人民...

佛光山中美文化讲坛将于18日(周六)下午2时30分邀请心定和尚在佛光山中美寺举行一场佛学讲座。 心定和尚自1968年即随星云大师出家，并投入佛光山开山及弘法的行列，除了监工工程之外，并兼任教师及各项弘法事业；他历任佛光山宗务委员会宗长、佛光山第六任住持、国际佛光会中华总会会长等，现任国际佛光会中华总会总会长、人间福报发行人。心定和尚对佛法教理具有缜密的思维，思想融贯原始佛教与大乘佛教，和尚以其幽默...

2012硅谷高科技创新创业人才交流峰会，20日在圣荷西会议中心举行，主题是「创新，合作，人才和发展」。大会宗旨是致力于搭建美中之间高科技优秀项目海外合作及投资洽谈、高端人才交流平台，促进美中人才交流和技术资金对接合作。 会上邀请联邦众议员赵美心、联邦众议员本田、圣荷西市议员朱感生、驻旧金山中国总领事高占生等嘉宾出席致词。 上午议程的主讲嘉宾之一是DCM联合投资公司创办人多尔（Dixon Doll）...