有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

「北加州台湾南湾同乡会」与「北加州大专校友会」联合举办的感恩节餐会，20日在库比蒂诺昆兰中心举办，200多位乡亲齐聚一堂，预先欢度美国传统的团聚时刻。为吸引年轻的台湾留学生，留学生的费用由事业有成的前立委庄和子赞助，让他们免费参加，共有近百位年轻人到场，在美食与国台语歌唱中度过愉快周日夜晚。 当晚气氛热烈，资深的台侨与年轻学子相互交流认识，也一起话当年，忆台湾事。旧金山经文处副处长王海龙、南湾文教...

1.螃蟹；2.甲鱼；3.薏米；4.马齿苋；5.罐头食品；6.菠菜；7.巧克力和山楂；8.猪肝；9.久存的土豆；10.热性作物；11.味精；12.桂圆荔枝；13.石榴；14.腌制酸菜；15.西瓜；16.浓茶；17.咖啡可乐型饮料；18.饮酒。送给即将当爸妈的朋友们。...

中西部今夏酷热的天气，使得农作物欠收和牲畜挨饿。原本就因燃料涨价和经济低迷而生意陷入挣扎的餐馆，开始感受到食品涨价的效应。 洛杉矶时报报导，现在快餐巨擘、高档餐馆和小咖啡店，都忙着调整因应。食品与劳工的成本同列多数餐馆的主要开销，迫使餐馆整顿菜单、缩减份量、甚至考虑裁员。未来几个月，牛排可能缩水，主菜的玉米饼数量可能减少，也许菜单上的所有餐点都会涨价。 顾客已经察觉这项改变。电台网路内容制作人葛拉...

四年前曾支持欧巴马总统的纽约每日新闻报 (Daily News)，5日刊登一篇标题为「我们对美国前途的抉择」 (Our choice for America's future)的社论，声明今年总统大选基于振兴美国经济的优先考量，决定支持共和党候选人罗穆尼。以下为社论摘要： 代表美国的精神、心灵、脑力和力量，亦即造就这个国家伟大之处的中产和劳工阶级的民众，已被日益侵蚀的经济衰退，受困许久。而纽约州每...

美国短跑女将菲利克斯（Allyson Felix），8日夺得200 米冠军，轻易击败两名牙买加对手，为美国田径挽回不少声誉。 菲利克斯的跑姿优美，轻快之中，好像无须用力，就胜人于无形，看她比赛，实在赏心悦目。不过，在漂亮一跑的背后，原来也有一段故事。 她今年26岁，加州人，18岁时200米已跑出22.18秒，打破了维持23年的世青赛纪录。她专攻200米，2005、2007和2009连夺三届世锦赛2...

一般人认定的「经典高档」餐饮，大致就像Daniel这般等级，但近来才新张的现代美国菜餐馆「Betony」， 却全面颠覆了人们长久以来的认知。别的不说，单是它挑高空间，厅后半段还横截为两个错落式区块，一边是高耸酒吧，另一边刻意裸露整面红砖墙，就洋溢着百分百的时尚酷炫，再加上它高耸的天花板还刻意与餐馆四壁的木工雕饰，做了相当的搭配，给人强力的视觉震憾！或许眼下的种种设计细节，已很让人觉得豪气，但据说这...

虽然美国的经济衰退在数字上已于2009年中结束，但是三年来经济持续低迷，失业率仍在8%以上，全美失业人数仍然高达1250万。那么，无奈的美国人，可以期求什么？他们不能寄望欧巴马或国会，因为主张削减支出的保守派在国会阻挡需要大笔开支的刺激经济措施。 无奈的美国人，只能将希望投到联准会身上。作为中央银行的联准会，已于9月13日决定推出第3轮量化宽松政策（QE3），从美国社会对这项政策的期待和反应，可看...

7月4日这天在所住小街走了一趟，发现今年挂国旗的人家又更少了。华人和印度人渐成重要组成的硅谷住宅区，此现象似不足为奇，不少人更觉无关宏旨。 值得一问的是，美国是否依然我们千辛万苦要成为子民的伟大国家？ 专栏作家托玛斯．佛里曼去年底出版新书That Used to Be Us（书名最后一字双关，可解作「我们」，亦可解为「美国」）。受访时他谈起美国伟大有五大原因，如果成功有其公式，这就是五大条件。 一...

「美国的肖像」（A Portrait of America: Commemorating Visions of Hope, Loss,and Celebration: 2008-2012）主题展览开幕酒会，日前在曼哈坦下东城Angel Orensanz Foundation热闹举行。该展览匯集了来自世界各地19位视觉艺术家、音乐家和摄影记者的45件多媒体作品，透过独特视角梳理美国过去的四年、也展望...