身上有白点，靠海蜇维生，每年横渡海洋的太平洋梭皮海龟(Pacific leatherback sea turtle)成为加州官方海洋动物。 布朗州长26日宣布签署AB1776号法案，授与太平洋梭皮海龟加州官方身分。 环保人士希望，世界最大的太平洋梭皮海龟获得这项殊荣后，不致于步上加州灰熊的后尘成为绝种动物。 太平洋梭皮海龟生活在圣地牙哥至华盛顿州的太平洋沿海，体型最长可达八呎，体重可达三台演奏型钢...

为了帮助华埠小商业并为华策会筹款，RallyDowntown.org将于3月2日中午至下午4时举办「饺子大比拼」（Dumpling Crawl），邀请食客们来华埠品尝多家餐馆的饺子、馄饨、锅贴等「老外」统称为「dumpling」的美食，食客们可以选择12时、2时和4时三个时段出发。每位食客收费25元。 食客们先在位于摆也街65号的华埠雪糕行（Chinatown Ice Cream Factory）...

旧金山美化华埠小组一连两天举办第十届农历新年包饺子活动，吸引市民和游客进一步瞭解中国迎接新年习俗。今年除了示范中国北方包饺子外，还有广东式搓汤圆。该小组负责人彭德慧表示，活动主要是让美国人学习华人过年习惯，他们日常到餐馆吃饺子，但不知道背后的故事，参加者还可亲自动手学习。包饺子活动8日和9日，在华盛顿737号的万寿宫酒楼举行，每天由下午2时至4时，免费开放。 （图与文：记者关文杰）...

联邦海关在洛杉矶国际机场与洛杉矶-长堤港分别抓获五只虫斑皮蠹甲虫（khapra beetle）的幼虫与两只死成虫。 海关官员指出，农业专家上月底在印度空运至洛杉矶国际机场的印度香米（basmati rice）中抓获五只虫斑皮蠹甲虫的幼虫，之后又在阿拉伯联合大公国运抵洛杉矶-长堤港的豆子里发现两只已死亡的虫斑皮蠹甲虫成虫。 虫斑皮蠹甲虫被视为全球最具破坏性昆虫之一，牠不仅嗜食壳物与种子，还能在长期既...

中国有句俗话「好吃不过饺子」，在纽约到处林立着日本饺子、义大利饺子、法式饺子等各式各样饺子馆，有些小吃店也卖饺子，连一般超商或者生鲜超市也有冷冻水饺，显示水饺是深受各族裔喜爱的美食之一。美国哥伦比亚广播公司(CBS)日前报导评比，华埠的两家餐厅、中城一家日本餐厅及法拉盛两家餐厅所卖的水饺汤包，被评为在纽约吃饺子的五个最佳去处。 王临国和魏海珊日前观看了报导之后，专程从曼哈坦到法拉盛，挑选的正是名...

1、梨皮可清心润肺、降火生津；2、苹果皮含丰富的膳食纤维，可助消化，比果肉抗氧化性更强；3、橘子皮开胃化痰；4、西瓜皮清热解暑、泻火除烦；5、冬瓜皮利水消肿；6、黄瓜皮排毒，并有含较多的苦味素；7、番茄皮预防癌症；8、茄子皮保护心血管。果蔬皮最好选择有机果蔬。...

看了这张照片，你还敢光顾「塔可钟」（Taco Bell）吗？塔可钟紧急澄清，事情不是大家想像的那样。 一名塔可钟员工在脸书张贴这张照片，引起轩然大波。照片显示，一名员工在厨房手捧高高一叠塔可饼硬皮，伸出舌头大舔特舔。如今拍照片的员工和照片「男主角」，都已被炒鱿鱼。 事情爆发后，塔可钟展开调查，发现事件发生在南加州寇恩县（Kern County）嵴岭（Ridgecrest）一家塔可钟。事件起因是塔可...

美化华埠小组今年连续第九年在农历新年前，举办传统过年活动，盼望吸引市民和游客进一步瞭解中国迎接新年习俗。今年更得到市立大学图书馆和老师们的支持，邀请着名烹饪作家Grace Young示范包饺子。 今年的过年活动在鑫源酒楼举行。美化华埠小组负责人彭德慧表示，因为兴建市立大学华埠分校工程，该餐馆生意大受打击，在市大图书馆馆长卢朱美玉的建议下，邀请Grace Young到场示范厨艺，到时还有书法家陆潮基...

近年流动餐车（food truck）在洛杉矶日益盛行，涵盖韩国烧烤、墨西哥卷饼、热狗、冰淇淋、咖啡甜点等不同风味美食，竞相与路人见面。 亚洲美食自不甘示弱，一辆名为「饺子站」（dumpling station）、专卖台湾饺子的流动餐车人气勐涨，在南巴沙迪那、北好莱坞、布班克、查斯伍等地颇受民众欢迎。 「饺子站」2010年3月开业，华裔创业者之一Helen Pan2006年毕业于圣地牙哥加大分校后从...

南加各地华人欢度感恩节，部分中餐馆爆满。业者表示，比去年订位及订购火鸡数量稍有下降。一些华人或阖家团聚、朋友相约一起就餐，对火鸡吃法也採取中式，有的干脆以烤鸭代替火鸡。也有华人商家在感恩节照常开业。 罗兰冈钻石广场某海鲜酒家近午时分客流不断，。值班经理表示，虽然22日用餐人数很多，但比往年还是略减，订火鸡数量也下降10%，有顾客将原因归结为现在华人过感恩节追求不同方式。在该广场一家日式餐厅用餐的金...