侨务委员会为协助海外侨胞学习制作中式面点，并经营相关事业，将于7月16日至27日开办「2012年中式面点制作班」，欢迎南加有兴趣侨民即日起报名。 该研习班由台中弘光科技大学承办，实作课程包括教授刀削面条、红烧牛肉面、馒头、台式割包、凤梨酥、太阳饼、馅饼、葱油饼、水煎包、锅贴、水饺、芝麻烧饼、小笼汤包、叉烧包等着名中式面点，以及家常面酱料的制作，并安排观摩相关知名业者及进行经营经验分享交流等。 研习...

白宫立法事务办公室主任纳柏斯去函联邦参议员柯宁表示，欧巴马政府会「认真考虑」出售新型战机给台湾，因应中国的军力威胁。报导指出，白宫给柯宁的这封信，是行政与立法部门相互妥协的产物，要论断美国准备要卖F-16C／D给台湾，恐还怕早了点。 的确如此，马英九政府什么甜头都还没吃到，反倒先被欧巴马政府吃了豆腐，台湾再次沦为美中角力的筹码。 首先，柯宁的选区是德州，而德州是生产F-16战机的洛克希德马丁公司大...

目前社会资讯发达，个人主义发挥到极致，想干什么，是你个人的自由，不过，老是拿出家人开心，未免对神太不尊敬了。 菲律宾总统艾奎诺和韩裔女主播李京熙热恋，虽说年龄有差距，但两人均为单身，交往也不为过。艾奎诺总统出席菲律宾新闻局记者会时，竟亲口坦承，他的确在和李京熙交往，还自称很高兴自己在龙年的恋情发展顺利，媒体也看好菲律宾悬缺很久的第一夫人，可能很快就要出现了。然而恋情一曝光，两人就成为「朋友」，也就...

白人学者柯斯乐（A. Kesslen）经多年研究写出的「丝绸之路上的宋青花陶瓷」（中文书名），将于今年7月由荷兰一家出版社出版。 柯斯乐90年代中期曾赴中国内蒙戈壁沙漠，蒐集大量资料。在他将出版的新书中，有80多张配图。柯斯乐表示，他通过实地考察，有大量证据证明目前一些专家认定的元代青花陶瓷，实际是宋代制作。 柯斯乐1980年代攻读芝加哥大学中国古代史研究专业，后来进洛杉矶加大考古系进行博士后研究...

台湾台中弘光科技大学接受侨务委员会委託，将于5月13日至24日开办「2013年西式糕点制作班」，有兴趣学习制作西式糕点，并经营相关事业的南加侨民，即日起可报名。 研习课程教材、师资、场地及材料等学杂费用，由侨委会负担，学员自付由侨居地往返交通费用、研习期间膳宿费、所需书籍及实作制服费用。 有意参加研习者须于4月12日前报名，报名迳洽橙县华侨文教服务中心，电话：714-754-9999，或洽洛杉矶华...

侨务委员会为协助海外侨胞学习制作台湾小吃，并经营相关事业，将于7月15日至26日开办「2013年台湾小吃制作班」，欢迎有兴趣者即日起报名。 研习班由台湾国立高雄餐旅大学承办，将聘请名师名厨教授盐酥鸡、虾捲、筒仔米糕、鸡肉饭、杂酱面、牛肉面、地瓜圆及黑糖糕等台湾知名小吃的制作，并安排创业基础课程及观摩参访相关知名业者与鱼蔬市场等。 研习课程的教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨委会负担，学员自付由侨...

由国际妇女慈善协会及和乐公司联合举办的「阖家欢乐创意豆腐料理比赛」，20日经四位评委及现场200多位观众选出三道优秀的豆腐佳餚。第一名是袁士安的「琵琶豆腐」，第二名是宋梅冬的「爱心豆腐」，第三名是黄丽真的「霹雳舞豆腐」，优胜者分别获得奖金和丰富的奖品。 豆腐料理比赛在纽约华侨文教中心举行，共有16位参赛者，各自准备一道营养豆腐做的佳餚，附带有食谱，也都取了别緻的名称，像是「左右逢源」、「春风得意」...

世报年节展人气美食，「越臭越香」的臭豆腐几乎独占鰲头。「台湾香肠」、「一品斋」臭豆腐均受到食客抢购，从早到晚始终供不应求。不仅华人食客想品尝，还有部分老美食客「挑战极限」。在临时指挥与急救中心待命的蒙市消防局大队长Burroughs首次尝试臭豆腐，爱吃芥末等辛辣重口味的他坦言，臭豆腐还是「清淡」了一点。...

自从纽约市卫生局3月30日发出警告，提醒消费者留意近期法拉盛居民因食用超市贩售散装豆腐导致感染肉毒桿菌（Botulism）的意外后，「豆腐」两字似乎在法拉盛成为敏感字眼。有超市业主感嘆一整天一块豆腐都卖不出去，只有「认赔」。另外法拉盛餐馆工作人员一听记者提起「豆腐」，立刻表明「老闆不在，我们不知道」！此外更有谣传卫生局近日已派员前来调查，以致部分超市已主动将散装豆腐下架。据悉目前被调查的豆腐商，极...

散装豆腐因感染肉毒桿菌导致两人食用后致病，虽未在社区引起明显恐慌，但豆腐商均表示多少对生意造成一些影响。有豆腐商3日表示，豆腐不一定是在生产过程感染肉毒桿菌，可能是零售商处理不当。 2日有报导指法拉盛有超市从华埠的小工厂进货，而被感染的豆腐极可能从这些小工厂流出。一名在华埠知名豆腐商店工作的职员3日表示，该公司的门市生意多少受事件影响，但餐馆的熟客仍向他们一桶一桶地取货。 该不愿具名的职员没对华埠...