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联邦最高法院日前裁决,总统欧巴马提出的全民健保法并未违宪,一时之间民主党人欣喜若狂,认为是欧巴马迈向连任的重大胜利;共和党人则紧咬着最高法院认定全民健保是加税,共和党总统候选人罗穆尼宣称,如果他当选,第一件事一定是废止欧巴马的全民健保法。 民主、共和两党的政客们,为了胜选都不说实话,硬把全民健保泛政治化,实在令人厌恶至极。不论谁当选总统,健保法案的关键,根本不在于强制个人购买健保是罚款还是加税,...
2012-07-15
坐落在曼哈坦下城西18街的自由高中(Liberty HS),专门接受14岁至20岁、移民来美一年内的学生。下午2时半放学后,老师们没有按时下班,而是回到各自教室等待学生们来问问题,为他们解答疑问。 已经担任该校近十年校长的柯思丹(Melodee A Khristan)说:「我们周一至周四的课后辅导班,不光是辅导学业,因为新移民学生需要更多的帮助来适应美国的高中教育、州考、大学录取等各个环节,学校针...
2011-09-26
受到联邦教学品质民权调查的洛杉矶联合学区,同意改善英语班(ESL)和非裔学生的教学方式以达成和解。 由欧巴马政府教育部发起的首次民权教学调查在这项和解中落幕。教育部于2010年3月展开的民权调查,旨在确定以拉丁裔为主的ESL英语班学生获得适当的教育,之后才将调查的范围扩大至非裔学生所获得的教学品质。 根据和解方案,洛杉矶联合学区须在教育部的监督下彻底改善英语班的课程安排。学区还须对已无需再上英语班...
2011-10-11
最近收到一些读者的提问,有的对食物或营养心存困惑,甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下: 问:听朋友说:一分钟快煮的麦片,其营养不如须花较长时间来煮的那种,是真的吗? 答:其实两者的营养价值没有差异;只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细,所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪,27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...
2011-11-14
正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量,改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代;像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%,而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众,则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖,开门七件事,你对选择食用油是否存有疑惑?以下将有关的提问列举如下: 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答:因橄榄油...
2011-10-02
我把先切好的水果放进冰箱,可存放几天不变质? 吃新鲜的水果,最好现切现吃,因为一旦切开,会受空气氧化,而逐渐流失维生素。若存放冰箱,不宜超过2天,且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多,会不会对身体有害? 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维,...
2013-01-20
旧金山市立大学华埠/北岸校区,将在25日(周一)举行两次无学分英语(ESL)课程排位测验,用以决定学生的英语能力和适合的课程。所有要就读二级(ESL 2)以上课程的新生,或上课未满一年的旧生,都必须接受测验才能选课。两场测验分别为25日上午8时30分在808 Kearny St.的401 室,以及晚间6时在880 Clay St.的303室。与测验同时,两个地点也将分别提供现场咨询服务,名额有限。...
2012-06-21
问:我今年54岁,为了健康,除每天服用一颗综合维他命外,想知道还须补充其它的维他命或保健品吗? 答:如果你平日都摄取均衡的饮食,是不必刻意补充多种维他命。一般市面上常见的多种维他命,其所含的钙质和维生素D并不多。你若少喝牛奶或其它含钙的食物,可能就另须补充含维生素D的钙片了。最好还是先资讯你医生的意见。 问:吃过期的维他命,对身体仍有益处吗? 答:因过期的维他命所含的营养成份已流失许多,疗效被减弱...
2012-04-29
北京颳起从黄土高原吹至的沙尘暴后一个星期,加州的塞拉山出现一场暴风雪。沙尘暴与暴风雪截然不同,而且相隔数千里,不过科学家证实,两者确有关系。 史克里普海洋研究中心(Scripps Institution of Oceanography)和圣地牙哥加大的研究发现,从亚洲飘来的沙尘,确实帮助塞拉山降雪。 塞拉山春夏之交的融雪,为2500万加州人提供用水,又为野生动植物和数百万英亩的农地提供水源,更是加...
2012-02-20
南加大两中国留学生遭枪击命案引起民众关注,由于受害者财物损失未透露,兇杀动机引发外界许多猜测,。 案件发后,有华裔人士质疑,当日午夜大雨,路上人迹稀少,如果是劫匪要抢劫两人宝马车,为何没有将车开走,且嫌犯用枪射击宝马车数枪,将吴颖射杀在座位上,瞿铭受重伤,弃车求救不治身亡,情节不像普通劫车。 华裔余先生表示,两受害者类似报復仇杀,嫌犯选择午夜下手,正值天降大雨,这时动手可让雨水沖刷掉所有证据,显示...
2012-04-13
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