旧金山市长李孟贤上任以来誓言改造高犯罪率的田德隆区和中市场街地段，2月1日他颁贺状给新迁进该区的Dottie's餐厅，感谢餐厅老闆对这个地区的支持。市长承诺将设法于今年内在区内第六街成立警察派出所，进一步改善治安。 李孟贤允诺为愿进驻田德隆区中市场街地段的公司提供减税优惠，以吸引更多企业改造这个地区。新近在第六街近市场街开始营业设的Dottie's餐厅参加了市府推出的优惠计画。 Dottie's餐...

为帮助餐厅业主赶上环保风潮，金门餐饮协会30日举行座谈会，邀请来自能源与资源回收公司的代表，向与会业主提供节能与环保资讯，协会副主任莫菲（Donnalyn Murphy）表示，许多业主有意愿将餐厅改造得更环保，但却不知从何下手，因此协会决定担任资讯收集者的角色，帮助业主朝绿色环保餐厅方向迈进。 金门餐饮协会（Golden Gate Restaurant Association）选在位于米慎区的绿色...

已于3日起陆续营业的华埠餐厅仍受飓风带来的冲击，5日用餐时段多数餐厅门可罗雀，生意惨到让包厘街上「幸运咖啡屋」陈老闆大嘆「前途茫茫，干脆把店收起来回家领救济金算了」。 飓风对华埠餐厅的冲击不仅只是造成餐厅关闭多日，在餐厅陆续营业后，生意也不见起色。餐馆业者表示，生意差的原因来自民众对食物安全的恐惧和全市闹汽油荒。大旺餐厅的杜老闆就表示，4日开张后营业额不到平常的一半，「油荒造成游客不进华埠，直接影...

经济不景气让许多民众养成节省习惯，间接使得废铁、厚纸板和旧家电等可回收转售的资源大为减少，导致价格不段攀升，纽约市现在就连摆在餐厅外等候回收的烹饪废油也成为窃贼觊觎的目标。 纽约邮报报导，餐厅废油在四年前转售时，根本不值钱，如今身价已涨至每磅38分钱。厚纸板和其他纸类在两年前每磅仅约一分钱，现在已翻涨至六分钱。 在布碌崙回收餐厅废油的卡车司机艾迪(Eddie)表示：「现在这些废油的确非常抢手。我日...

圣盖博谷各市都对室内吸菸严格管控，尤其是公共场所，更是法律条文多如牛毛。但有些华裔却不以为然，以为这不过是违反城市条例，和违规停车一样，最多罚款了事，区区小事警察不会纠缠。不过近日圣盖博市一名男子在餐厅吸菸就招来警察。虽然没有被捕，但被开罚单，必须出庭。而且姓名等信息被记录在警方的逮捕纪录中，天下皆知。 6月5日下午1时，在圣盖博市Del Mar一处咖啡厅内，45岁的华裔男子楚波（Poey Chu...

圣盖博谷东部瓦林达（Valinda）地区一名孕妇近日在餐厅卫生间临盆产子，所幸母子平安。 39岁的母亲是游民，涉嫌吸毒危及幼儿生命。目前生下的幼儿已经送往洛县儿童与家庭服务中心庇护所。警方表示，在13日午后约3时，该孕妇在Echelon街以西的Amar路上Jim's Burgers内将孩子产在卫生间内，然后她走出卫生间向人求救，警方接到报警后赶到现场对产妇及孩子施救。目前尚未确定出生后的孩童是否染...

纽约市议长柯魁英(Christine Quinn)批评彭博政府去年7月大肆宣扬的餐厅检查及评级制度，指称这个措施迹近「骚扰」，要求展开一系列监督听证。 这个「字母评级」制度，规定在卫生检查后，餐厅须贴出市卫生局给予的A、B或C等评级。实施以来，餐饮业纷表示不满，但获得食客赞扬。柯魁英在16日下午接受WNYC电台访问时则表示，她严重关切这项措施。 她说：「即使是获得A等的餐厅，都能告诉你一些检查过程...

等待了20年，卡露．安纳斯塔西奥(Carol Anastasio)和咪咪．布朗(Mimi Brown)终于可以註册结婚，但从未想过会有人替她们搞一个豪华婚礼，而且费用全免。 「每日新闻报」报导，为庆祝纽约州长葛谟上月历史性签署同性婚姻法，肉类加工区(Meatpacking District)的Old Homestead Steakhouse餐厅，在该法生效的第一天，免费为这对同性伴侣举办一场盛大婚...

曼哈坦上东城一间法式越南餐厅自更换经理和大厨不久后，本月初在一天之内解雇14名华裔厨房员工，尽管几天后聘回两人，仍有12名失业工友13日前往美国福建同乡会求助，并联合聘请律师与餐厅交涉，要求雇主聘回所有被炒员工，并赔偿工资损失。 被解雇的餐厅员工昨日在福建同乡会表示，3日下午4时，老挝籍的女大厨和担任经理的法国裔丈夫一起在厨房宣布解雇14名华裔员工，随即要求他们收拾东西离开，赶来上夜班的华裔员工也...

华尔街日报报导，纽约新开的亚洲餐厅正在默默进行一场餐饮业升级的努力。这些餐厅仍然提供适合亚洲人口味的菜色，但强调高品质和本地生产的食材。 布碌崙威廉斯堡的Brooklyn Wok Shop餐厅老闆艾追克‧哈(Edric Har，音译)指出，该餐厅使用不含抗生素和荷尔蒙的肉做菜；此外，该餐厅的青花椰菜炒牛肉，用的是苏荷区Pino's Prime Meats较高级的牛肉。 33岁的哈老闆表示，他在开自...