本人有一把全新寿司刀 青2 水本烧 未开封 想出售 原价是7W日币（差不多950刀）现卖750 有兴趣的朋友 可以联系我（[email]h_Shu00@hotmail.com[/email])...

住在东村、受稳定房租保护的房客茂木雅子 (Masako Mogi)，经过四年的缠讼，终于运用「寿司防卫」战术，免于被房东踢出「租金稳定(rent stabilized)」公寓的命运。 纽约每日新闻报 (New York Daily News)报导，雅子从1980年起入住东六街409号的统仓，月租992元，远低于市场行情。她的房东声称，这间统仓并非雅子的主要住宅。 她的房东希望把她踢出去，翻新房屋，...

经济不景气，但是在圣荷西这家日本料理店里完全看不到。人气蒸腾，从领檯到侍者都得小跑步，外卖的饭盒一出货就是十多份。被安排坐在寿司吧檯的我们，当然不敢催人太急。 但实在也等得太久了。小心问一下寿司主厨是否出了什么状况？只见他用日语朝厨房问了一段话，想必是在「反映民意」？ 再过几分钟，一只小碟摆从寿司吧的那一边 ，递到我们面前。是一道从没有见过的小菜，精美碟内盛有三片烤得酥脆的鱼皮，佐以特调沾料。这是...

美国人对吃愈来愈讲究，精緻的日式料理也愈来愈受欢迎。 寿司食材一度在美国难以获取，但如今无论是曼哈顿还是德州奥斯汀，寿司餐馆比比皆是，更有土生土长的纽约客拍摄寿司达人小野二郎的纪录片「寿司之神」（Jiro Dreams of Sushi），美国人对寿司的喜爱可见一斑。 旅游杂志「旅游+休闲」（Travel+Leisure）特别评选出全美最佳的寿司餐馆，这些餐馆有价位在500元以上的豪华餐馆，也有一...

会珍惜。 库比蒂诺一家叫「吉祥」的日本店，就是灯火阑珊处那家小馆子。 这天很热，午餐想到「吉祥」吃个简餐，才发现门口贴出「即将转让」告示。周六就是最后一天。 问了四周朋友，好像全都去过「吉祥」，都记得寿司吧后头的大厨。手上握刀的人能够如此淡定，庖鱼、捏拿之专注，在他身上看到敬业，也看着他青丝变白髮。 初识即欣赏他的刀工，问如何练成？可有诀窍？他默默递过来一本型录，说：「先买一把好刀再说。」钢刀数百...

来自中国渖阳的华裔青年柳杨，是一家寿司公司地区经理，周末他就穿上寿司师傅制服，出现在各种派对上做他喜欢的寿司，顺便挣外快。 柳杨说，在派对上做寿司始于去年11月，大概接了四、五单派对的单子。最大的一次是在亚凯迪亚跑马场给3000多人做寿司，通常都是几十人的小型派对。他工作日在公司当主管，周末时他成为派对上的寿司师傅。在美国派对上的寿司师傅多为日裔或白人，很少有华人面孔，客人大都以为他是日本人。 寿...

经济不景气，但是在圣荷西这家日本料理店里完全看不到。人气蒸腾，从领檯到侍者都得小跑步，外卖的饭盒一出货就是十多份。被安排坐在寿司吧檯的我们，当然不敢催人太急。 但实在也等得太久了。小心问一下寿司主厨是否出了什么状况？只见他用日语朝厨房问了一段话，想必是在「反映民意」？ 再过几分钟，一只小碟摆从寿司吧的那一边 ，递到我们面前。是一道从没有见过的小菜，精美碟内盛有三片烤得酥脆的鱼皮，佐以特调沾料。这是...

许多人喜欢吃的寿司可能造成食物中毒。近日全美19个州和哥伦比亚特区有90个人传出受到沙门氏菌(Salmonella)感染，尽管联邦食品暨药物管理局(FDA)尚未证实感染来源，不过调查人员高度怀疑是日本料理店的「辣味鲔鱼寿司捲」(spicy tuna rolls)作祟。消息一出，华埠几家卖寿司的店铺人员都拍胸脯保证自家的寿司渔获来源新鲜，卫生把关严格，绝对没问题。 根据FDA在3日上午发出的备忘录中...

皇后区长岛市北方大道夹47街附近一间华人经营的日本寿司餐厅，6日遭遇入室盗窃，非洲裔窃贼偷走价值1600元的食材后逃离。警方日前公布了这名嫌犯的照片，寻求公众支持逮捕嫌犯。被盗的Sushi X寿司餐厅14日照常营业，但业者不愿谈及被盗案件。 餐厅盗窃案发生在114分局辖区内。警方表示，上周五晚10时40分，一名30多岁、体态较瘦、身穿PoloT恤、头戴棒球帽的非洲裔男子从餐厅后门直接进入餐厅厨房，...

看好加州对日式餐饮的接受度及市场，台湾知名餐饮企业「争鲜迴转寿司」（Sushi Express）为跨足湾区筹备一年，在柏克莱开设第一家迴转寿司餐厅。争鲜寿司每盘1.5元的定价，将在湾区日式餐厅市场投下震撼弹。 争鲜迴转寿司美国区总裁卡鸿（Keith Cahoon）表示，强调新鲜、健康的寿司在美国相当受欢迎，在加州更吸引到亚裔以外的饕客。争鲜迴转寿司在亚洲各地成功，希望将美味、平价的寿司带到美国，为...