头戴白色厨师高帽，85度C烘培总监尹自立成为15日纽华克分店开幕典礼的焦点。他表示，咖啡蛋糕烘培店最重要的两个因素，一是品质，一是服务。烘培总监的任务是为品质把关。 尹自立说，他现在负责澳洲和美国两地的85度C分店，经常往返台澳美之间，「在澳洲是四季颠倒，在美国是日夜颠倒」。他在85度C从烘培做起，加上专精烤面包，也负责蛋糕和面包开发。 为满足台湾、澳洲和美国顾客不同的口味需求，尹自立最重测试。每...

南加州人人都需要靠车代步。但很多人面对花样繁多的汽油以及不同的价格无所适从。南加汽车协会（AAA）首席汽车工程师Steven Mazor表示，车主要认真阅读用户手册上的汽油要求，加油标准过低或过高，对车辆都有害。 一般南加市场上的汽油分为普通无铅汽油（Regular，87号）、中级（Plus，89号）和高级（Supreme，91号）。标号越高，辛烷值（Octane）越高。但并非油越高级越好，只需普...

过，短期内通讯市场仍由传统电话公司主宰，尤其时下正夯的苹果电子商品，仍选择与AT&T、Verizon等建立合作关系，看重的无非是稳定的品质。 电话公司方面，Verizon公关部门表示，其持续着力智慧型手机、平板电脑技术，也提供高品质的国际通话服务，包括经常与台湾、大陆联繫的美国用户。不单如此，透过其高效能技术传递照片、影音讯息也不成问题，该公司相信稳定的通话品质，才是通讯市场屹立不摇的根本。 另一...

过，短期内通讯市场仍由传统电话公司主宰，尤其时下正夯的苹果电子商品，仍选择与AT&T、Verizon等建立合作关系，看重的无非是稳定的品质。 电话公司方面，Verizon公关部门表示，其持续着力智慧型手机、平板电脑技术，也提供高品质的国际通话服务，包括经常与台湾、大陆联繫的美国用户。不单如此，透过其高效能技术传递照片、影音讯息也不成问题，该公司相信稳定的通话品质，才是通讯市场屹立不摇的根本。 另一...

上网看纽约时报，再没空也爱读它的「每日一句（Quotation of the Day）」。许多日子以后，往往新闻事件淡忘了，那句话却留下来、记住了。 威斯康辛州锡克教寺庙发生滥射、六人身亡，当天纽时的「每日一句」是一位从巴基斯坦移民到威州的锡克教徒Ravi Chawla说的：「大部分人都无知，不懂宗教的差异，看到你戴头巾（turban）就以为你是塔利班（Taliban）。」 昨天本报南湾版一位母亲...

手机普及化，诈骗手段已经跨过家用电话鸿沟，深入民众手机。近来，歹徒更动用所谓1-877、1-800的免费电话，佯装电力公司、有线电视频道业者以骗取受话者个人情资。同时，民间也展开反击，一些网站提供大家交换情报，只要输入号码即可分辨是否为诈骗来电。 陈先生日前陆续接获1-877的来电，对方并未留话，但每隔几小时便打来一次。他禁不住好奇接听，对方宣称是南加爱迪生电力公司（Southern Cal. E...

蒙市1000多名居民本周二收到市警局打来的寻人电话，请公众协助帮忙寻找走失老妇。有华人民众在该市居住多年，第一次接到警局此类电话，半信半疑。蒙市警局局长史密斯（Jim Smith）日前表示，这是警局新近刚刚启用的寻人电话系统，不是诈骗电话，市民大可放心。 蒙市居民章先生说，周二接到警局打来电话称，一名患有老年失智症的八旬老妇走失，请公众协助搜寻。在蒙市居住十多年的章先生半信半疑，「印像中此类电话还...

上网看纽约时报，再没空也爱读它的「每日一句（Quotation of the Day）」。许多日子以后，往往新闻事件淡忘了，那句话却留下来、记住了。 威斯康辛州锡克教寺庙发生滥射、六人身亡，当天纽时的「每日一句」是一位从巴基斯坦移民到威州的锡克教徒Ravi Chawla说的：「大部分人都无知，不懂宗教的差异，看到你戴头巾（turban）就以为你是塔利班（Taliban）。」 昨天本报南湾版一位母亲...

打恶作剧电话让警察赶到男星艾希顿库奇(Ashton Kutcher)家的12岁男童7日被起诉。除了这通电话，他也谎报银行发生紧急事故。 检察官表示，这名男童去年10月3日打911电话称，有人持枪和爆炸物闯入艾希顿库奇在洛杉矶的家中，屋内已有人被枪杀。这通电话让警方出动大批荷枪实弹的警察，也让在「男人两个半」(Two and a Half Men)拍摄现场的库奇赶回家，确定家中人等皆安全。 一个星期...

从8月3日起，大赌城区增加一个电话区码725，电话公司鼓励民众开始习惯拨号时连同「702」或「725」总共拨十个数字。 克拉克县内居民所使用的区码702已满，必须加一个新区码，州议会决定725，区别现在仅有的702以及775。 新区号「725」将用于较外围的县内城市如石砾城（Boulder City）、模斯奇（Mesquite）、洛根岱尔（Logandale）、欧沃顿（Overton）。奈县的百蓝...