每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...

拥有「故乡味」、「大四川」等多家餐馆老闆张小图因为和员工发生劳资纠纷，于2012年被员工提告，目前仍未达成和解，包括「故乡味」七名员工以及华人职工会多名成员18日再度前往位于9大道的「大四川」进行抗议。 他们表示，不怕被炒鱿鱼的风险前往抗议，就是希望张小图立即赔偿工人欠薪、敦促纽约州检察官立即检控大四川老闆、以及要求张小图不要再违反劳工法。不过大四川餐厅的经理和张小图都不愿为此事做出回应。根据员工...

台湾西餐师傅侯圳生为了参加去年11月「台北国际牛肉面节」竞赛，花了三年时间研究，结果一举夺下红烧组的冠军。在中华民国行政院新闻局邀请下，侯圳生4日至11日现身湾区，带来他的得奖作品，并公布食谱秘方。 48岁的侯圳生是嘉义人，1978年在台北西门町当学徒，后来在台湾南北各大城担任厨师。为参加台北市政府主办的第七届「台北国际牛肉面节」盟主争霸赛，他花三年时间观察及研发，结果第一次参赛就夺冠。他掌厨的「...

由台美文化交流协会主办的首届洛杉矶台湾文化节活动，将于12月15日在罗兰冈举行，将有红烧牛肉面料理争霸大赛、台湾传统美食及文化表演等，进场民众有机会赢得洛杉矶─台北来回机票等奖品。 此次文化节主题是「台湾你好」，通过各种具台湾代表性文化活动，向世人推广台湾。该活动推广人之一刘永文表示，最近台湾在国际上不断用文化推广国民外交，如温哥华台北文化节最近十年取得显着成就，并推广到加拿大其他城市，吸引当地众...

经过一个多星期的紧张筹画，汇聚了50多个侨团，100多号商家，发动了100多名义工参与的「纽约华人社团支持四川雅安灾区捐款大行动」，28日上午10时至下午5时在布碌崙8大道举行。当日活动共募集2万2838元，主办单位表示，所有募捐活动最终结束后，将会把几周来所得赈灾捐款通过中领馆第一时间送抵灾民手中。 昨日天气晴朗，8大道人潮如织。由布碌崙社团联合会组织的赈灾义演大行动在8大道55街和61街交口举...

硅谷亚洲艺术中心6日宣布，将于6月8日至18日，举办2013四川巾帼情怀书画国际巡展，展出八位女画家的作品。策展人黄薇介绍，所有画作都带有巴蜀文化的独特风情，主题山水、文物、花鸟都有。希望藉由此次展出宣扬四川艺术，也让更多人瞭解巴蜀风情。 硅谷亚洲艺术中心馆长舒建华介绍，八位参展的女画家为：周克强、郭蓉华、胡冰、黄薇、刘葵、王玮、周天、刘竹梅。作品共40余件。她们的画作题材广泛，面目多样，以生活体...

台湾地道牛肉面风吹湾区，8日南湾和旧金山两地逾1300 人，品尝了台湾牛肉面冠军侯圳生亲手烹制的牛肉面。晚上在一间法国餐馆，侯圳生大谈得奖感受，同时回答有关烧牛肉面的问题，还将得奖菜谱、成份等大公开，鼓励美国食家自己动手学习台湾饮食文化。 侯圳生8日中午到了南湾Google的总部，原本为员工准备800份牛肉面，侯圳生表示，该公司的员工十分热情，原定下午1时开始，一些员工在上午10时30分已在饭堂外...

葛莱德（Glide）教堂的耶诞节亚裔厨师上菜活动，10日正式开煮。睽违一年重新回到葛莱德教堂厨房，活动主办人之一、喜福居东主朱镇中表示，感谢葛莱德教堂给亚裔厨师协会成员这个机会，在圣诞佳节前，用亚洲美食温暖游民与弱势族群的胃。 朱镇中提到，这个活动已经迈入第八年，去年因为经费与人力等因素，错失举办亚洲厨师上菜的活动，但今年和亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）会长邓凯说好...

在台湾闹得沸沸扬扬的「美牛」，在洛杉矶也是侨界关心议题。全球华商经贸联谊总会荣誉总会长邱启宜12日居间撮合，邀请加州西谷蚊虫管理局华裔经理郑明礼，带领华文媒体参观奇诺模范牧场饲养的乳牛。 邱启宜有感而发地指出，台湾要解决美牛问题，或可考虑课徵3%牛肉进口关税，做为辅导畜牧业，协助业者厂房设备低利贷款更新、学校及畜牧业建教合作等经费。农委会并应积极推动海外交流，引进好品种、好技术。 同行的社区人士杨...

美国前中央情报局长裴卓斯和驻阿富汗指挥官艾伦的桃色风暴，吸引世人眼球。但更大风暴－美国前驻利比亚大使史蒂文斯，在两个月前惨被恐怖分子凌虐死亡，涉及欧巴马总统可能的误判和中情局未及时救援、说谎的丑闻，即将揭开黑幕。 今年9月11日当史蒂文斯在利比亚东部大城班加西领事馆内处理完公务时，受到攻击死亡。当时南加商人所拍的反伊斯兰影片，在中东引起抗议。总统选战打的如火如荼的欧巴马误认，攻击事件只是影片引起的...