加州议会2004年通过禁食鹅肝（Foie Gras），新法特别2012年7月1日起生效，给餐馆和大厨充分时间找出更人道方式。但有关业者八年来老神在在，没任何动作。直到最近惊醒大限将至，急得跳脚，但州议会却没任何议员有意帮忙。 加州参议会议长史坦堡（Darrell Steinberg）2日表示，虽然100名厨师4月30日连署请愿推翻禁令，但州参议会忙着解决预算赤字、公务员退休金改革等，他不会排入任何...

抗议即将在7月1日实行的禁食鹅肝法案，加州数位顶级厨师14日晚在Southland三家餐馆用他们精湛的厨艺为顾客带来包括鹅肝在内的各类美味食物，人均消费在150元至200元不等。 圣塔蒙尼卡Melisse餐馆的厨师Cirtrin表示，他尊重人们对吃鹅肝有不同的看法，但他不赞成禁食鹅肝法案实施，据他所知，他所在餐馆购买的食材都用人道方法养殖，而非残忍的填鸭式养殖。目前已经有超过100家餐馆把带有鹅肝...

动物维权团体唿吁纽约州立法，严格禁止为了生产鹅肝酱(foie gras)而以「填鸭式(force-feeding)」饲养鸭或鹅。「对动物仁慈」 (Mercy for Animals)组织12日在奥伯尼州举行记者会，唿吁终止这种残酷的餵食方式。 该团体在记者会中，播放纽约州鹅肝酱农场强迫餵食鸭子的画面。州民主党参议员艾维乐(Tony Avella) 提案反对以填鸭式饲养鸭或鹅。「对动物仁慈」组织表示...

天普市以马内利宣圣会响应世界展望会发起的「飢饿30」活动，10日正式结束。共有上百位青少年一起禁食30小时，年纪最小的才十岁，他们都说好玩，「想明年再来一次」。 活动负责人林以凯说，活动华人社区参与较少，希望藉由禁食让在富裕国家的青少年珍惜食物，了解生命价值，并以募款实际行动帮助饥民。去年共募得1万5000元，在全美1万2000多个响应飢饿30的团体中排名第27，今年目前为止1万多元，因此唿吁各界...