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华尔街日报报导,纽约新开的亚洲餐厅正在默默进行一场餐饮业升级的努力。这些餐厅仍然提供适合亚洲人口味的菜色,但强调高品质和本地生产的食材。 布碌崙威廉斯堡的Brooklyn Wok Shop餐厅老闆艾追克‧哈(Edric Har,音译)指出,该餐厅使用不含抗生素和荷尔蒙的肉做菜;此外,该餐厅的青花椰菜炒牛肉,用的是苏荷区Pino's Prime Meats较高级的牛肉。 33岁的哈老闆表示,他在开自...
2012-01-23
超级飓风珊迪对纽约长岛自由港 (Freeport)带来空前的重大损害,令许多居民心碎。 华尔街日报报导,费欧里 (Anthony Fiori)驾车前往祖传的海鲜店查看灾情时,接到兄弟的电话说:「餐厅没了。」51岁的费欧里站在烧光的废墟前说:「这是最可怕的恶梦。」 他的祖父自二战返乡后,于1946年在自由港的Nautical Mile码头边,开了这家餐厅。向他87岁的母亲说明这件不辛的消息相当困难,...
2012-10-30
洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」(Dinosaurs in L.A.'s Backyard),以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆(Natural History Museum)为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔,让人联想到博物馆惊魂夜(Night at the Museum)中,展览品跑出来的惊险画面。...
2011-12-21
已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」(Occupy LA)活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语,上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅,并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示,今夏提出名为「实现新美国梦」(New Co...
2011-10-15
洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃,警方通缉后,隔四日再下杀手,枪杀三名警员,造成一死两重伤,导致各地动员数千名警察搜捕,草木皆兵,警方悬赏金额达110万元,终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案,情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」(First Blood)。电影描述越战退伍...
2013-02-12
●长岛杰佛逊港站(Port Jefferson Station)18日发生劫案,一名男子拿着一把厨师刀抢劫一家餐厅。 苏福克郡警方说,歹徒在上午7时许进入煎饼店International House of Pancakes,当时店内有四名顾客。 他下令店员交出现金,然后徒步逃走。 警方说,嫌犯是白人、20余岁、大约六呎高和190磅重。他身穿深色衣服,脸上蒙上大手帕。...
2011-09-18
奥斯汀家园餐厅日前举行结束营业晚会,答谢乡亲好友多年来的支持。 家园餐厅是奥斯汀第一家道地川菜餐厅,也是华人业者在异乡创业成功的例子。老闆兼主厨陈志丰是来自台北峨嵋川菜馆的大师傅,烧得一手好菜,多年来服务奥斯汀民众,也征服饕客们的味蕾。 陈志丰除了提供麻辣四川料理外,为人真诚客气,平日乐善好施,参与许多社团活动,赞助许多有意义的节目。他和妻子张素贞育有一子一女,皆已成家立业,他们早有退休计画,看到...
2012-01-23
旧金山市长李孟贤上任以来誓言改造高犯罪率的田德隆区和中市场街地段,2月1日他颁贺状给新迁进该区的Dottie's餐厅,感谢餐厅老闆对这个地区的支持。市长承诺将设法于今年内在区内第六街成立警察派出所,进一步改善治安。 李孟贤允诺为愿进驻田德隆区中市场街地段的公司提供减税优惠,以吸引更多企业改造这个地区。新近在第六街近市场街开始营业设的Dottie's餐厅参加了市府推出的优惠计画。 Dottie's餐...
2012-02-01
为帮助餐厅业主赶上环保风潮,金门餐饮协会30日举行座谈会,邀请来自能源与资源回收公司的代表,向与会业主提供节能与环保资讯,协会副主任莫菲(Donnalyn Murphy)表示,许多业主有意愿将餐厅改造得更环保,但却不知从何下手,因此协会决定担任资讯收集者的角色,帮助业主朝绿色环保餐厅方向迈进。 金门餐饮协会(Golden Gate Restaurant Association)选在位于米慎区的绿色...
2012-05-30
已于3日起陆续营业的华埠餐厅仍受飓风带来的冲击,5日用餐时段多数餐厅门可罗雀,生意惨到让包厘街上「幸运咖啡屋」陈老闆大嘆「前途茫茫,干脆把店收起来回家领救济金算了」。 飓风对华埠餐厅的冲击不仅只是造成餐厅关闭多日,在餐厅陆续营业后,生意也不见起色。餐馆业者表示,生意差的原因来自民众对食物安全的恐惧和全市闹汽油荒。大旺餐厅的杜老闆就表示,4日开张后营业额不到平常的一半,「油荒造成游客不进华埠,直接影...
2012-11-05
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