亚洲人平等会振兴商业服务中心将于16日晚上6时30分至8时30分，举办「美国的进口程序与手续」免费专题讲座。届时将邀请进口报关专家赖建平主讲，说明如何将货物运往美国、进口货物需准备的文件、清关手续、规费及关税等等。现场将解答与会者的提问。讲座在亚洲人平等会法拉盛办公室举行。地址法拉盛39大道133-04号。讲座免费入场，查询电话(718)961-0888。...

5月5日晚是「超级月亮」之夜，科学家说这晚的月亮最近地球，比平时大14%和光30%。晚上九点，我在湾区中半岛的家门前观月，它在对面街山坡上的树梢升起，与我的距离彷彿只有二、三百码，近在咫尺；它真的超大，大得连表面的岩层地形都清晰可见，它的圆周线也可看得清楚，西南那一段圆周显得有点模煳，不像西北、东北和东南三段那么清晰。 过了午夜，我再到后院「赏月」，此时明月当空，月色皎洁，照亮整个天地；深邃的蓝天...

联邦运输部铁路署(Federal Railroad Administration)19日核准加州高铁第一阶段施工，预定于明年开工的自麦赛德 (Merced)至佛瑞斯诺65哩路段兴建工程，不再有任何技术性障碍。 铁路署支持加州高铁局採用「混合」式方案。州府官员表示，这也是成本最低、对环境影响最小的方案。高铁局执行长莫瑞尔斯 (Jeff Morales)说，联邦铁路署的这个决定，可使加州高铁在明年顺利...

新数据显示，放贷业者减少多年来一直是购屋过程关键的预先批准房贷(mortgage preapproval)。 预批房贷是放贷业者交给购屋者的书面承诺，说明购屋者可获得的最高房贷金额，以及可能获得的利率。购屋者有了房贷预批可确保买房的价钱负担得起。但是新的联邦数据显示，放贷业者减少房贷预批。在25个最大放贷业者中，只有2万9912宗房贷预批最后成为购屋者获得的房贷，远低于房市崩溃前的2007年，当时...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

美国职业美式足球界的小老弟「室内足球联盟」（Arena Football League）本周在北京宣布进军中国计画。明秋先举行天多场表演赛，预计2014年10月在中国创立六支球队、每队每季十场比赛的联盟。初期由中国和美国球员组成，最终目标则是培养本地球员，达成全中国人的美式足球联盟。美式足球是美国最受欢迎的运动，但多年来在加拿大、欧洲等地推广的成绩并不理想。经济迅速发展的中国是各种行业都想开发的潜...

前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客，妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软！」「你瞧这形状，是椰子面包！」她按按这面包，再捏捏那蛋糕，有时更拿起来左右端详，握握再放回去。 面包裹着塑胶套，但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆，看了都觉不妥，心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止？她很犹疑，说不知如何说才好。她向柜台同事求援，但同...

洛杉矶市华埠大都会住宅改造项目计画书（Chinatown Metro Apartments Project），日前递交市长维拉莱构沙批示。改造项目内容包括，将位于华埠North Spring街808-810号房屋改建低收入中老年人公寓。 洛杉矶市房屋委员会立法助理威廉斯（Richard Williams）表示，计画于11月9日由联邦住宅与都市发展部（Department of Housing an...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...