华人权益服务社（Citizens for Better Community）2012年青少年领袖培训课程毕业典礼14日在佛利蒙举行，数十位名参加培训的各族裔青少年获得毕业证书。 毕业典礼在华人特殊儿童之友（FCSN）活动中心举行。学员、家长及各界嘉宾百余人出席。 华益社青少年领袖培训项目主任何淑雯（Irene Yung）负责筹办课程已有12年。她表示，今年参加的所有学员都做了充分的准备，付出许多努...

侨委会主办的「2012年北美地区青少年文化志工培训班」67位学员，经过三天的密集训练后，27日下午举行结业式，并展示成果。文教中心主任吕元荣，副主任苏上杰，侨务委员叶云河，陈光博，林美莲，吴毓苹以及华运会主委宋贞出席参加结业式。 吕元荣致词表示，培训海外青少年志工，是侨委会年度工作重点之一。吕元荣鼓励学员「利他爱人，成就自己」，他以台湾屏东乡下北上台北学艺的吴宝春为例，指出吴宝春可以在西方世界面包...

华人权益服务社（Citizens for Better Community, CBC）将再次举办青少年领袖培训营，通过Toastmasters方式让青少年更能上台表达自己意见、培养倾听与沟通能力、训练主持会议能力、更有自信心。 时间6月22日至7月27日共五个周六。报名者年龄为9至12年级。 费用80元。 报名截止5月15日。报名网址：http://www.cbcsfbay.org/toastma...

华人权益服务社（Citizens for BetterCommunity）将再次举办青少年实习生培训。报名截止日4月14日。 华益社青少年实习生培训营有十余年历史，目的是培养青少年领导才能、了解立法程序及获取工作经验。参加者有机会在地方及州议员办公室实习，与议员一起为社区服务，并可能获得申请大学推荐信。 报名对象为今年6月1日满16岁的11至12年级高中生；佛利蒙、联合市、纽华克居民。华益社会员家...

非营利组织Green Menu定20日在哈冈图书馆举办免费素食烹饪教学，欢迎素食爱好者及有兴趣的社区人士踊跃参加。 当天将教授并示范用黄豆制作的素鲔鱼三明治、咖哩茄子豆腐等两道素菜，并有营养分析及讨论。时间从下午2时至4时。地址：16010 La Monde St., Hacienda Heights, CA 91745。咨询及报名电话：626-248-0855。...

喜瑞都罗省基督教会（First Evangelical Church of Cerritos）为服务社区，每逢周六均举行免费的「假日生活广场」系列活动，3日将邀请烹饪达人李慧瑶进行「南北好菜美味上桌」烹饪教学及示范，欢迎社区人士一起学好菜、吃好菜。 当天主讲人将传授、示范「免治牛肉粥」、「干烧伊面」的制作，让出席者掌握广东粥品、面点轻松上手的诀窍。 3日「假日生活广场」专题讲座将从上午10时30分...

慈济旧金山支会今年夏天举办素食烹饪培训班，为期六周，已于日前结训。今年的素食烹饪培训班介绍各国不同素食食谱，包括古巴黑豆饭、美式玉米面包、南洋香椰鲜蔬、创意蔬果、欢喜如意卷等美味营养的素食。 慈济旧金山支会负责人郭美玲指出，蔬果像彩虹，颜色越多越营养。她推荐大家多吃白色系列的萝蔔、冬瓜、胡瓜、豆浆、豆腐；黑色系列的木耳、香菇、海带、紫菜、黑芝麻；紫色系列的葡萄、蓝莓、茄子、李子、甜菜根；绿色系列的...

享誉美国的华裔名厨蔡明昊（Ming Tsai）18日来到纽约，参加Ocean Spray公司为推广蔓越莓（cranberry）而设计的一款与民同乐活动。 在洛克菲勒中心广场上，该公司架起一座泳池，池中是2000磅新鲜的蔓越莓，30位幸运游客得以穿上防水裤和防水鞋，踏入池中品尝服务生端来的蔡明昊亲手制作的六款食品与六种相配的由蔓越莓汁调制的饮料，同时还有蔡明昊的现场讲解，羡煞众人。30位幸运客踏出蔓...

罗兰高中（Rowland High School）两间装修一新的烹饪教室2日启用，学生可以学到西餐烹制及酒店管理基础知识，为进入大学相关科系做准备。罗兰学区华裔教委聂曼丽、核桃市市议员苏王秀兰出席启用仪式。 烹饪教室由学生管理，罗兰学区投资约200万元，资金来自2006年通过发行的学区公债。烹饪课共有近400名学生选修，其中约40%华裔。 校长布鲁恩耶（Mitch Brunyer）表示，2011年...

史丹褔大学癌症中心及生命乐友会（Joy Life Club）合办的本年度营养烹饪大赛，日前在德利市恩望堂举办。当天有21组癌症病患及其家属参赛，每组都煮出色香味全的美味佳餚，6组进入总决赛，赛出冠亚季军。 冠军是Maggie Liao和Lyann Yu，赢得由「厨房制造」酒家送出的10人用鲍鱼龙虾酒席一席。约200人出席观赛并参观健康家庭展览。比赛评判有「厨房制造」行政总厨欧锦和、餐饮集团刘健明、...