纽约市公立学校最早禁止在校内设置糖果贩卖机,之后校内禁止贩卖含糖汽水,接下来禁止在校内贩卖糕饼,接着又禁止炸薯条。现在市府又禁止公立学校餐厅购买牛油。
市教育局「学校食物及营养办公室」 (Office of School Food and Nutrition)布碌崙地区主任米契尔 (Derek Mitchell)上周发电邮给25所学校说:「请说明为什么你们学校的餐厅经理还订购牛油!」该电邮并附上「...
2013-05-10
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普通人一个星期没有水,可能已经死亡,但湾区一些农场,连月不加灌溉,却长出更甜、更美味的蔬果,实在令人啧啧称奇。
商业种植者称之为「干旱种植法」(Dry Farming)。加州很多种植番茄、苹果、葡萄、西瓜和马铃薯的小规模农场,都赶上这股利用非传统种植技术的风潮。
南湾圣他克鲁兹「开心男孩农场」(Happy Boy Farms)销售总监林恩(Jen Lynne)相信,干旱种植法是未来水资源减少时重要...
2013-08-29
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住在圣盖博谷东区的张先生,满心期待今年杏子能像去年「满坑满谷」,没想到今年收成大不如前,张先生苦思原因时赫然想起「今年似乎蜜蜂没看到半只」。
「蜜蜂愈来愈少」是近年来醉心栽种花果侨民共同心声,许多需靠蜜蜂传授花粉结果的果树,「少了蜜蜂,结不成果」,不少人今年果树「收成少少」。外界认为杀虫剂过量、全球温度愈来愈高等,都可能是原因之一。
本身毕业于台湾中兴大学森林系的张先生表示,从两、三年前开始,就发...
2012-07-10
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想像一下没有牛油果的超级盃派对、没有装满牛油果沙拉酱的小桶,烤玉米片与莎莎酱中也没有绿色绵软的果肉。
如果难以想像,那是因为牛油果已彻底成为超级盃的一部分。这全部归功于13年前一场成功的行销宣传。
21世纪初,美国人在超级盃期间仅消耗约800万磅牛油果。因此,「哈斯牛油果委员会」(Hass Avocado Board)应运而生,开始在全国推广以牛油果为主的各种产品。如今,美国人在超级盃期间消耗近7...
2013-02-01
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南加州连日高温,热得民众叫苦连天,不少种植在后院的植物,也跟着热得「垂头丧气」。园艺达人指出,不少果树害怕天气突然转热,最好缩短喷水间隔时间,此外,每次浇水都需「深浇」至植物跟部。
大森花圃负责人周大森说,植物一旦缺水,叶子马上垂下来,近来高温笼罩,龙眼、芭乐等一些喜欢水分的植物,要很小心。
天热时吸水速度快,此时民众最好缩短喷水的间隔,且不论何时,浇水都需浇到植物的根部以下,也就是一次浇水数分钟...
2013-09-04
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就像凤梨酥是台湾最流行的伴手礼,马卡龙(Macarons)则是法国最有特色的甜点,也是美国游客买回家乡让亲友品尝的首选。马卡龙由于色彩缤纷、口味多样化,加上商家大力推广,陆续在南加州开设专门店,俨然成为目前最in的甜点。
马卡龙是一种酥饼点心,使用蛋清、冰糖、砂糖、杏仁粉、食用色素等做成。以两片薄又酥的饼干夹着奶油、果酱、花生酱、柠檬芽糖等不同的内馅。名字来源于义大利字maccarone或macc...
2012-06-28
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快餐连锁In-N-Out汉堡21日宣布,终止与一家涉嫌屠宰病牛、正接受联邦政府调查的屠宰场的供货关系。
In-N-Out汉堡的牛肉原由加州国王县汉福特市中谷肉制品公司(Central Valley Meat Co)供应。联邦农业部(USDA)日前接到一段录影带,揭露该屠宰场的一些不人道行为,已于20日将屠宰场关闭并进行调查,以防有病牛肉流入食品供应系统。
总部位于南加尔湾的In-N-Out的执行长...
2012-08-21
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旧金山警局7日下令,曾发生打斗事件导致消防员巴塔尔(Albert Bartal)被撞重伤的列治文区Jack in the Box快餐店,由当天起每天于凌晨2时必须关门,不能24小时营业,另涉嫌撞伤巴塔尔而被捕的嫌犯,他的女友也以协助犯案的罪名被捕。
29岁的巴塔尔,自感恩节清晨3时45分被撞伤至今,仍然昏迷。涉嫌在快餐店内与巴塔尔争执后开车故意将他撞伤的22岁嫌犯艾斯奎维尔(Eduardo Sha...
2011-12-07
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8月号「消费者报导」(Consumer Reports)的速食业大规模民调发现,全美53家速食连锁店中,「麦当劳」(McDonald's)、「肯德基炸鸡」(KFC)、「汉堡王」(Burger King)与「塔可钟」(Taco Bell)等着名速食店,未获消费者青睐,排名落后。
针对3万6733名消费者所做的这项大规模民调,是「消费者报告」首度对速食连锁店所做的大规模问卷调查。受访者指出,除上述四大...
2011-07-26
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旧金山市府娱乐委员会通过将列治文区Jack in the Box快餐店关闭的时间,设在早上4时至6时。反对该店24小时营业导致多起伤人事件的列治文区警察顾问委员会主席李志威,不满意有关决定,已提出上诉。
李志威强调,去年感恩节凌晨3时发生消防员被人蓄意以汽车撞致重伤,只是Jack in the Box快餐店24小时营业带来的严重事故之一。警方的报案纪录显示,每年与该店有关的求助报案电话达200通。...
2012-02-07
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