中国来美旅游数量增加，除高额消费显示自身财力，也逐渐暴露出自身素质问题，如争抢座位和电梯、在自助餐馆吃到吐、强抱别人小孩等。 胡姓导游说，因团费价格压低，一些路线中餐让游客自己解决，有些游客为省钱，中午就吃方便面，晚上集体用餐时，在自助餐厅拿了十几盘，拼命吃，最后吃到吐。 他说，有的游客在酒店吃早餐时，连吃带拿，把水果放在包里当零食，一个团十来个人都拿，把水果都快拿空了，导游看在眼里又不便劝阻。除...

凯撒宫（Caesars Palace）度假中心内的自助餐改头换面，于11日重新开张迎宾，餐馆内占地2万5000平方呎，每天供应500种不同菜式，用餐环境新颖摩登，九个供餐站全有开放式厨房，设计由国际知名的Super Potato公司承包，打造出风味特色的餐室。 去享用凯撒宫自助餐，味觉之外视觉也能感受到愉悦，食客可从大玻璃窗观赏户外花园泳池，去每个供餐站挑取食物，可以看见厨师们做菜表演手艺，凯撒宫...

新房东要求涨租不成便逼迁，随后更是借手卫生局检查让租客有苦难言。业者陈女士称她已经无力招架新房东的无理投诉和卫生局的频繁检查，29日到美国华人餐饮业协会求助。 在布碌崙弗莱布许大道(Flatbush Avenue)开外卖店的陈女士近日被新房东告上法庭，因为半年前原来和陈女士签约的房东将房子拍卖后，新房东称原来的租约不再生效，还将陈女士告上法庭。近期新房东更是利用卫生局卫生评级检查这一政策，屡次向卫...

地震来时该躲哪里？美国南加州大学地球科学系、加州地震研究中心教授郦永刚表示，「内墙比外墙安全」，「停留在原地，通常也比逃走安全」。 郦永刚10日应洛杉矶世界日报之邀，向编辑部同仁演讲地震知识和预防。他表示，1933年长堤发生7级大震，当时房屋并无抗震系统，造成122名小学生死亡，之后政府才针对防震提出建筑防震规范。至今加州80年代兴建的房子，能抗6.5级地震都没问题。 他表示，自己曾在四川汶川大地...

筹画十年、实际设计二年、建筑三年多的「晶晶音乐会堂」（Crystal Hall）终于在7日获得使用执照，可以开始使用。合唱团所在的库比蒂诺联合教堂9日举行剪綵开幕式，庆祝晶晶正式有自己的场地及办公室。 晶晶儿童合唱团团长张智真表示，晶晶从1994年成立时就和联合教堂（Union Church）合作，获教堂慷慨出借场地一直到今天，为南湾地区提供一个练唱场所。新的会堂建立后，晶晶与联合教堂可以为社区提...

布碌崙中餐馆「HongKong 88」的业者陈先生近日发现，附近另外一家名字原本截然不同的餐馆最近发放一份名为「HongKong」的餐馆菜单，暗中抢生意，眼看着客人被抢走，陈先生束手无策，日前到美国华人餐饮业协会求助。 陈先生表示，他三个月前买下这家餐馆，当时前任业主告诉他斜对面有另外一家中餐外卖店，他们关系很好，甚至经常互借东西，如果陈先生有什么问题的话可以找对面餐馆帮忙。在经营该餐馆的三个月里...

拉斯维加斯赌场内有24小时营业的速简餐厅（Cafe），却一直没有24小时开着的自助餐馆。现在有了，唯一全天候营业的赌场自助餐馆在赌城外围的Gold Strike赌场，从加州驾车来赌城的人，无论深夜几点钟，都可享受自助餐。 不少人来赌城旅游，把吃自助餐列为重点之一。夜晚玩到饿，通常只能去速简餐室随便吃点东西。Gold Strike赌场打破了赌城自助餐营业模式，24小时通宵供应食客吃到撑。 位于Jea...

今年夏天预计将有13万名中国大陆学生来洛杉矶游学，孩子的吃饭成为一个重要问题，桌餐吃不饱，自助餐浪费，餐馆食物垃圾翻倍的现象引人注目。 旅游业者徐先生说，华人旅行社在洛杉矶长期合作自助餐固定有四至五家，游学团人数多，所以通常都选择面积比较大的自助餐馆，在旺季一个晚上有十几个游学团聚集在一个餐馆是很正常的事。 因午餐时间都在景点，一般旅行社会把午餐费退给孩子，让他们自己解决，但很多小孩常常玩起来忘记...

Bacchnal Buffet 凯撒宫赌场度假中心的自助餐Bacchnal Buffet，被誉为全拉斯维加斯最具特色的自助餐厅，每日供应的菜式有500种，样样都是厨房现场烹调出来的美味，顾客在精緻华丽的餐室中，自己挑选现做的各式佳餚。 不久前重新潢后才开业的Bacchnal自助餐，每个周末午、晚餐都出现排长龙食客，许多顾客有时候要排上一个多小时才进餐室坐下来用餐，不过大家都认为值得等候，因为东西新...

纽约市议会9日通过五条帮助餐馆减少罚单的法案，其中包括改善卫生局对餐馆的检查程序，建立咨询性检查项目等创举。市议员顾雅明是其中多条法案的重要推手。市议长柯魁英表示，餐馆业者一直都像在被检查人员「围攻」，经济、制度的负担让业者喘不过气来。这些法案可以改善业者们的经营环境和生活，同时也不影响公众卫生。自三年前市卫生局开始用字母来为餐馆的卫生情况评级后，餐馆业者们发现，检查人员上门的次数和随之而来的罚单...