因热门电视喜剧「沈菲德」(Seinfeld)而声名大噪的「纳粹汤厨」(Soup Nazi)已决定扩大营业，对它着名的汤料食谱提供特许权，以在美国各地推出餐车队，希望到明年有80至100辆餐车加入。 「纽约邮报」报导说，推出这种餐车的权利金要1万5000元，租用附有原汤达人公司(Original SoupMan)创办人叶嘉尼(Al Yeganeh)人头像的餐车得再付8万5000元。 叶嘉尼是「沈菲德...

洛杉矶报导 南加一名华人网友因在某华人论坛「散播种族主义仇恨言论」，被其他网友透过洛杉矶市警局网站举报。虽然警方还未明确回应，但在网站引起广泛讨论。 据报警网友提交洛市警局的检举信，这名叫wayofflying的网友30日在一篇关于中国广东开始严打非法移民的文章中，针对在中国的非裔发布不当言论，认为任何非法进入中国的外国人都应被投入集中营，并被杀掉。甚至表示，非法移民都应被阉割，以防他们和中国人结...

橡树屋餐厅 (Oak Room)的前糕点厨师梅利莎．罗德里格斯 (Melissa Rodriguez) 声称每天被上司愚弄，在曼哈坦最高法院提告。 「纽约邮报」报导，27岁的罗德里格斯控告这家餐厅及前上司。她说，前主厨哈拉 (Eric Hara)的举动，就像把我扔在垃圾桶一样，只因他认为这样很有趣。厨师多半难以相处，但这哈拉却极端过分。 诉状指出，罗德里格斯受到哈拉性骚扰、身体虐待、及工作滋扰。 ...

曼哈坦墨西哥餐厅老闆葛罗波卡 (Edward Globokar)在餐厅为女同性恋大厨摩瑞拉‧沙乐米 (Mirella Salemi)祷告，希望神能医治沙乐米，但沙乐米不领情，状告葛罗波卡。陪审团裁定，葛罗波卡应赔偿沙乐米160万元。 沙乐米在葛罗波卡位于翠贝卡 (TriBeCa)的Mary Ann's餐厅工作六年，葛罗波卡常在餐厅举行员工祷告会，使沙乐米过得不快乐。 沙乐米的律师史密斯 (Dere...

在国际厨艺界享有「厨魔」（Demon Chef）名号的梁经伦（Alvin Leung），将于22日从香港专程飞来旧金山，在33号码头「蝴蝶」餐馆为80位国际美食专家炮制九道既传统又超越传统的晚餐。 「厨魔」创制的分子料理，为他在香港开设的餐馆挤身米其林两星级，国际100大最佳餐馆排行榜，目前排第56位。 梁经伦近年来不定期应邀到世界各地献艺，所到之处吸引达官贵人、电影明星，甚至同行大厨师品尝。 安...

九一一恐袭后，航空业空中厨房的世界完全改变。空厨外烩公司Flying Food洛杉矶客户经理Jose Rojas说，「1984年我刚进入这一行时，我们连员工识别证都没有。现在，上班还要经过安检。」每份航空餐装盘后、送上飞机餐车前，也要经过安全人员彻底检查；安全人员经联邦运输安全局（TSA）特别训练后，由航空公司雇用，以防危害飞安的物品夹带上机。 记者21日走访Flying Food的洛杉矶厂，一窥...

疑因利用私家车载客，近期不断有华人司机被市计程车及礼车管理局(TLC)工作人员拦检开罚。张先生18日早上送朋友到机场后也被拦下，车子被TLC工作人员扣下，并给了张先生一张违章载客的罚单，要求其近日上庭。 张太太20日到福建同乡会进行法律咨询时表示，其丈夫18日早上送朋友去机场，当他朋友下车时，TLC的工作人员就当场将其丈夫的车扣下，并问他朋友两人是否认识，他朋友答认识，但TLC工作人员根本不听，直...

在国际厨艺界享有「厨魔」之称，经营米其林两星餐馆的香港名厨梁经伦，应KTSF与Mandarin Oriental饭店之邀访金山，将于KTSF特别节目担任嘉宾，并于15日在Mandarin Oriental与饭店主厨马利（Adam Mali）举行「当东方遇到西方」晚宴，提供五道结合中西方烹饪技巧与当地食材的佳餚。 梁经伦7日在Mandarin Oriental现场展现厨艺，示范「龙吐烟」、「小笼包」...

居民组织「Neighbors in the Nineties」在曼哈坦最高法院提起诉讼，控告市政府和游民服务局(DHS)，暗中把一栋大厦改为游民收容所，不让附近居民知道。诉状指出，DHS向一家非营利机，租用上西城多个没有浴室和厨房的房间，每个月租3700元，贵过附近的豪华公寓。「纽约邮报」报导，DHS向布朗士的非营利机构Aguila Inc.，租用「自由之家 (Freedom House)的房间，...

香港旅游发展局14日举办的「The Grove香港文化节」上，三位来自香港的米其林星级大厨郑锦富、曾超烈、麦桂培大展身手。 郑锦富是香港名人坊行政总厨，擅长粤菜，从事厨艺40年，第二次到加州展示烹调技艺，首次在洛杉矶参加香港旅游发展局活动。香港旺角朗豪酒店行政总厨曾超烈曾于2006年到旧金山考察厨师学校，也是第一次在洛杉矶展示厨艺。他表示，带来三道菜，其中包括松露金缕衣、柚子蜜龙利鱼等。从事粤菜4...