夏季原本是饮料旺季，不过由于之前塑化剂风暴延烧，许多民众开始「DIY」，自己动手做饮料，以求健康与心安。除了在家亲手打果汁、打豆浆以外，还有些年轻人进阶为「饮料玩家」，有的自制苹果西打、有的自己在家酿啤酒。 家住圣荷西的工程师黄雅杰、刘艾欣夫妇，过去就很喜欢自己在家做饮料，因为健康也可以调整自己的口味。上个月他们收到朋友送来的附有二氧化碳钢瓶的小型「饮料机」，可以将任何饮料打入二氧化碳形成苏打饮料...

自联邦规定在印第安保护区出售的「厂牌(name-brand)香菸」必须徵税后，欧内达印第安部落 (Oneida Indian Nation)开始自制香菸，分发到区内族人的便利店出售。 「纽约时报」报导，这些香菸以「Niagara's」和「Bishop」为名称，10包一条的售价39.95元，比市面零售店便宜得多，而且每年可为部落带来数百万元收入。这个部落拥有一家赌场、五个高尔夫球场、和一家多媒体制作...

美国中情局(CIA)的一架隐型无人驾驶侦察机，去年12月时被伊朗拦截，此事成为了全球新闻，让无人驾驶侦察机更加引人注意。北加湾区也有越来越多玩家，自制小型的无人飞机，在湾区海边空地上试飞，并且成为新潮流。 东湾柏克莱市的海边空地，近来成为玩无人机的胜地。在刚过去的周末，两位软体工程师马克‧哈里逊和安德里亚‧欧斯特，在这里展现他们自制四呎半长无人机的卓越性能。 这架个无人驾驶的智慧型飞机，亦无须人在...

平板电脑、智慧手机兴起，云端与移动结合，多位科技界及教育界有识之士过去一年中都提出「要重新思考科技教育」，如何教导下一代有足够的知识、技巧与能力，应付未来一生中的挑战。 哈佛大学科技及企业中心教授华格纳（Tony Wagner,www.tonywagner.com）访问各大科技公司高层主管及领袖，问他们科技人最重要的特质是什么？归纳出几项共同认定的重要价值：「独立思考及问题解决能力」（Critic...

第48届「每日新闻报」纽约市拼字比赛20日盛大进行，华裔学生虽多从英语非母语的家庭环境中长大，但在词汇和语言的学习上丝毫不逊色，让老师和家长赞不绝口。眼看越来越多的华裔新移民涌入美国，参赛选手、家长、老师和教育界人士特别提醒，持续不断地阅读和扩大词汇量才是提高英语水平的关键。 闯入拼字比赛纽约市决赛的华裔选手，虽英语水平各异、记词方法不同，可他们一致爱读书。首日比赛总排名第六、华裔学生中排名第一的...

●除了瓦斯家用热水炉提供热水外，很多家庭採用电动空调系统为住宅提供冷气与暖气。在空调使用方面也有诸多需要注意事项。 商用及住宅採暖制冷专家王正华表示，虽然很多家庭採用数字式控制器，调节室内温度，但也有使用老旧控制器的家庭，该控制器中有水银做电路元件，王正华建议因水银对环境及人体有损害，应尽快更换。在温度设定方面，居家设置为暖气以华氏65度至68度为宜，冷气以华氏75 度至78度为宜。空气过滤器应定...

富乐顿（Fullerton）两名警员因流浪汉汤马斯( Kelly Thomas)命案被起诉，其中被控谋杀的警员拉莫斯（Manuel Ramos）的律师21日「有话要说」，表示汤马斯暴力拒捕，又用话刺激警方，才导致警员强力制伏。检方所谓拉莫斯威胁对方，其实正是拉莫斯「自制」表现。 对于拉莫斯戴手术手套挥拳威胁汤马斯，拉莫斯的律师班奈特(John Barnett)说，拉莫斯只用了最低限度的警力。他说，...

南加又出新美食，无锡蟹粉汤包比拳头大，内含蟹肉，还要用吸管吸食美味的蟹黄汁。 随着新移民增加，南加美食种类日渐丰富。不少商家纷纷推出带有地方特色的美味，其中包子最热门，如小笼包、狗不理包子、东北包子等，展开包子大战。如今又添新口味，拳头大的无锡蟹粉汤包，不仅外形比一般的包子大，吃法也更独特。 在一家试营业不过一周的餐厅内，不少食客都拿着吸管在吸小笼内的包子，场面十分有趣。 来自中国江浙地区的张太太...

正值产季的邓金斯蟹（Dungeness Crab）个头硕大、肉质鲜甜，是很多华人最爱。除在超市购买游水螃蟹以外，也有不少人喜欢直接至渔港购买，或准备钓具自己捕捞，享受新鲜海味。 在圣他克拉拉科技公司实习的聂建名就趁着假日，与同事一行三人至半月湾（Half Moon Bay）买蟹。他介绍，半月湾码头边类似台湾的观光渔港，一年四季都会有船夫贩卖海产，依季节有不同的渔获种类，现在正逢邓金斯蟹捕捞季，是至...

湾区今年的邓金斯蟹季已开始。 「运动捕蟹」（sport fishing）2日开始，「商业捕蟹」则于15日开始；渔民和渔业专家都估计，湾区今年会有一个很好的蟹季，收获将会很不错。 不过，2日第一天的运动捕蟹情况并不理想。这种捕蟹只准每人每天捕捉十只蟹，且每蟹至少要长至5.75吋以上，未长成的蟹不能捕。捕蟹人在2日零时零1分开始放蟹笼下海，要到第二天才提起笼子。 鲁宾（Jim Rubin）在圣他克鲁兹...