活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。做法：1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜花椒，再倒入料酒即可。...

旧金山警察局长索尔24日为上周发生的警员开枪事件举行社区会议，与会发言的大部分民众嘉许警员追捕持枪嫌犯的英勇行为，但居民及商户质疑警方没有为上周在米慎警察分局发生的破坏骚扰事件逮捕任何滋事的涉案者。 索尔在米慎区第17街Cornerstone教堂举行的社区会议上说，警方需谨慎行事，掌握足够证据后才逮捕滋事者。 警员开枪事件发生于20日晚上8时。索尔证实遭枪伤的嫌犯为居于东湾列治文市的西裔男子巴西纳...

尽管创立「市长反对非法拥枪」组织、直言批评枪械工业，纽约市长彭博不赞同纽约市教师退休金管理委员会卖掉枪械和弹药制造公司的股票。这个立场与市主计长刘醇逸及教师工会主席穆格鲁正面槓上。刘醇逸直指市长是「双面人」。 纽约市教师退休金管理委员会负责管理466亿元教师退休基金。鑑于去年12月14日康州珊迪虎克小学发生冷血兇手持自动武器残杀6名教职员及20学童的惨案，委员会的理事上周表决，把退休金基金内的枪械...

美国消费者产品安全委员会(The U.S. Consumer Product Safety Commission)近日联合梅西百货(Macy's)宣布，召回Martha Stewart系列产品的搪瓷铁慢炖锅(Enamel Cast Iron Casseroles)，并提醒已购买的消费者马上停止使用，因为目前该百货公司已收到两起锅子在使用中破裂的报告，所幸无人受伤，消费者产品安全委员会并明令警告，任...

波士顿爆炸案让南加华人居民震惊，不仅有华人留学生在事件中丧生，FBI还发现嫌犯用压力锅组装其中一个爆炸装置。很多华人移民家庭都喜欢使用压力锅煮食，讶异压力锅竟变成爆炸装置的一部分。部分华人居民表示，准备弃用压力锅，不让压力锅成为身旁的定时炸弹。也有华人认为，不必草木皆兵，只要掌握正确使用方法，压力锅还是烹调美食的好厨具。 侨领林旭表示，他家有一个压力锅，但很少使用。他认为，压力锅是所有厨具中最具危...

圣诞节脚步将近，阿拉米达县救世军21日在屋崙杰克伦敦广场餐馆举办「红锅」募款餐会，宣布县内四个会所、两个中心和一个家庭紧急避难所正式启动2013年红锅募捐，目标47万5000元。 募款餐会席开15桌，屋崙市长关丽珍、屋崙市府预算主任罗丹菁、屋崙消防局副局长霍夫曼、华埠社区领袖陈锡澎等人出席支持。救世军屋崙华埠堂负责人谢洁贞牧师指出，今年华埠堂预计在感恩节和圣诞节各送出1万5000份午餐，还有华人新...

经过多次延期，专责研究戴维斯加大校警使用胡椒喷雾驱散学生的研究报告11日公布，190页的报告指出，去年11月18日校警的做法并不适当，有违校方及警局的政策，是完全可以避免的事件。 报告由专责研究戴维斯加大校警使用胡椒喷雾事件的工作小组撰写，工作小组的12名成员由加大总校长余度夫任命，针对胡椒喷雾事件进行调查。 工作小组主席是戴维斯加大法学院教授维诺索 (Cruz Reynoso)，维诺索是前加州最...

洛杉矶一家水产公司26日宣布召回所产的燻鱼，因为疑似受到细菌感染，可能引起食物中毒。 这家名为LA Star Seafood Co. Inc的水产公司宣布，公司召回20磅一箱装的燻鱼和鱼干。因为包装盒没有真空处理，盒子上也没有批号和过期日期。除此之外，该公司表示，这批鱼因内脏清理不干净，极有可能造成细菌污染。公司唿吁在2月28日至4月23日之间购买此商品的消费者立即将其销毁，或者将产品退回商家。 ...

南湾圣他克拉拉县州众议员方文忠于今年情人节，宣布提出一项保护濒临绝种鲨鱼的禁鱼翅法案（AB376）。方文忠提出此案，立即引起华人社区强烈反弹，首先由州参议员余胤良联合中餐馆业者和经营海产业者齐来反对，其后有更多华裔业者及个人的反对，并组成「美亚正义联盟」，全力阻止法案的通过。 方文忠的禁鱼翅法案规定，由明年元旦起，加州全面禁止任何买卖鱼翅的商业活动。如果有业者于法案生效前已购入鱼翅，这些鱼翅可于2...

南湾圣他克拉拉县州众议员方文忠于今年情人节，宣布提出一项保护濒临绝种鲨鱼的禁鱼翅法案（AB376）。方文忠提出此案，立即引起华人社区强烈反弹，首先由州参议员余胤良联合中餐馆业者和经营海产业者齐来反对，其后有更多华裔业者及个人的反对，并组成「美亚正义联盟」，全力阻止法案的通过。 方文忠的禁鱼翅法案规定，由明年元旦起，加州全面禁止任何买卖鱼翅的商业活动。如果有业者于法案生效前已购入鱼翅，这些鱼翅可于2...