为纪念已故经济学者江万龄而设的尔湾加大江万龄讲座订于4月11日举行，今年获邀主讲的是华盛顿大学教授陈永金，主题是「中国都会化能否拯救世界？」 任教华盛顿大学(University of Washington)地理系的陈永金，专研中国户籍制度、劳工迁徒、经济地理及都会化，他表示，中国半数以上人口定居大都会区，中国今后的发展将仰赖这批都会新阶层的消费力，使中国从目前以出口与投资为主的经济转型，进入稳定...

旧金山机场的官员表示，该机场新闢直航上海的新航线，每天中午12时30分从旧金山出发，而每天从上海浦东机场来的班机，则于上午9时30分抵达旧金山。 这是中国东方航空（Chian Eastern Airlines）的新航线。从上海来的首班机已于上周五（26日）抵达旧金山。 逢周一、周三和周五前往上海的班机，在浦东停站后，还会前往武汉。 中国东方航空4月26日又开闢了来往旧金山和香港直航，这条新航线也是...

即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

经过四次向法庭提出申请，旧金山法警局长马格林尼8日终于如愿获得法官同意，可每天与两岁的儿子相聚两小时，周六及周日为六小时。 马格林尼庭后含泪向媒体表示，他迫不及待，当天下午就要与分离近一个月的儿子见面，难以形容内心的兴奋和感激。 马格林尼于元月13日被地方检察处控以三项家暴轻罪后，法庭颁布的禁制令规定他不能接近妻子罗培兹和两岁的儿子。 法庭听证会后，马格林尼在庭外对媒体表示，他一直与儿子十分亲密，...

在曼哈坦举行的感恩节吃火鸡大赛上，22日由体重105磅的妇女索妮娅．汤玛斯因在短短十分钟内几乎吃下一整只火鸡，勇夺头筹。 42岁的汤玛斯(维吉尼亚州亚历山大市)战胜其他六名选手后夺冠。她手下败将中，包括一名四次夺得吃火鸡大赛桂冠的男子。长岛42岁的布克获得第二名，他说﹕「我对她的能力感到讶异，她身材娇小，但吃得这么多。」 参赛选手要在十分钟内吃下重十磅的火鸡。20日晚，布克为了准备参加这次比赛，只...