如何计算辣度？国际通用史高维尔指标（Scoville Scale），1912年由美国化学家韦伯‧史高维尔发明制订，用于度量辣味的单位。 「史高维尔感官测试」实验，是取被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，并交给数人品尝，之后逐渐增加糖水量，直至完全没有辣味，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（Scoville Heat Unit ），简称SHU。 例如甜椒完全无辣味，不需加入任何糖水，SHU...

本人有一把全新寿司刀 青2 水本烧 未开封 想出售 原价是7W日币（差不多950刀）现卖750 有兴趣的朋友 可以联系我（[email]h_Shu00@hotmail.com[/email])...

餐馆字母等级制度实行一年以来，全市69%的餐馆和糕点店都获得A级，市长彭博1日在皇后区一家餐馆作出如上表示，并强调因大多数餐馆主动改进卫生状况，过去六个月中卫生局免除了总额高达300万元的餐馆罚款，很多消费者也将卫生等级作为用餐选择的参考。但是有不少华埠餐馆都仅获得B级，而且罚款额过高和检查过严是普遍抗议的内容。 市长彭博、副市长季伯丝（Linda I. Gibbs）和卫生局局长费尔利（Thoma...

警方15日在休士顿东南区一处池塘，发现一名82岁妇人莉莉安海伊（Lillian High）的遗体，海伊去年10月驾车上班途中失踪，昨天被发现时，海伊仍在车中。休士顿警方说，目前没有迹象显示这本案牵涉犯罪，看来是意外事故。 发现失踪者的地方，是老盖文斯顿路（Old Galveston Road）靠近贝特维尔（Beltway）的一个池塘，一组潜水人员15日早上正巧在当地受训，发现一辆道奇黑色Aveng...

由美国大学委员会（College Board）主持的AP中文课程，是一门包含中文及中华文化的课程，每年5月初举行一年一度的考试。专家指出，这项课程自2006年首次推出以来，已成为海外中文教育现在和将来最热门的课题之一，AP中文考试是高中学生中文水平最有力的证明，还是名校录取学生时的重要指标。 为了让高中学生家长对AP中文课程和考试有更全面的了解，新意中文学校创办人暨校长陈健30日和31日在桑尼维尔...

在美国许多大城市凡是华裔聚居的地方，就自然会被标上华埠(中国城)的印记，也都有漂亮的牌楼作为标志性建筑，纽约曼哈坦华埠作为世界上最大、历史最悠久的华埠之一，却至今没有牌楼建筑。华埠共同发展机构(CPLDC)行政总监陈作舟提出新想法，不在华埠建设传统牌楼，而是建设吸引游客到华埠的指标拱门。 据纽约每日新闻22日的报导，纽约华埠建设牌楼的计画在近40年来多次被提出，市议会曾在2005年批准投资25万元...

联邦法院法官14日核准由水晶教堂债权人组成的委员会所提出的破产重整计画，同意教堂出售，并卖给出价最高的竞标者。 代表债权人的律师桑德斯（Nanette Sanders）指出，包括出售计画及是否同意这项做法的选票将于9月24日前寄给400多个债权人，并须于10月24日前将投票结果寄回。在债权人同意出售计画后，债权人及水晶教堂将于10月31日选出出价最高及最好的买家，并于11月14日举行公听会确认买家...

世界第三大零售商英国「特易购集团」（Tesco）进军美国正式宣告失败认赔杀出，在美国开业近六年的「鲜利超市」（Fresh & Easy Neighborhood Market），10日宣布脱手卖给洛杉矶「宇克巴公司」（Yucaipa Cos.）。 特易购在英国的超市经营秘诀是货物新鲜，平民价格，减少人员开销。其分店面积通常1万平方呎，但店员只有20至30人，多半是兼职员工。该集团企图把这模式移植美...

710号公路延长案争议不断，加州州长布朗（Jerry Brown ）2日否决加州州参议员刘璇卿（Carol Liu）的提案，该提案要求加州交通局（CalTran）将710公路延长段上交通局所有的房屋卖掉。 布朗在写给参议会的信中表示，这个提案提出的时机不够成熟，由于710号公路延长案目前还在第一阶段的环评，而交通局会在11月前提出新的财产管理策略，到时候才来讨论如何处置财产比较恰当。 长4.5哩的...

经NBC4电视台披露洛杉矶市消防队员上班时参与色情A片拍摄后，多名消防队员遭到调查。 不久前洛市消防局内部有人向NBC4电视台爆料，说数名消防队员允许A片业者在消防车上拍摄两部A片。 其中一部在威尼斯滩（Venice Beach）拍摄的影片中，一名AV女优莎丽蔡斯（Charley Chase）边作出淫秽的表演，边爬上洛市消防局第263号消防车上暴露自己的下体。影片拍摄时，许多消防队员显然在一旁围观...