纽约市卫生局资料显示,大部分餐厅收到的罚单和食物的品质无关。在今年的罚单中,65.7%和食物品质无关,在上个会年度中,66.7%餐厅违规罚单,与食物无关。
纽约邮报报导,2012会计年度的违规罚单有27万3999件,其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。2013会计年度到目前为止,违规罚单已开出19万8779件,其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。
2013会计年度到...
2013-06-11
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血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会,降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式,以控制胆固醇,例如:
●戒菸。
●定期锻鍊,每周多次,每次至少30分钟。
●保持健康体重。如果超重,减少食物分量和脂肪有助降低风险。
●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动,例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。
有助降低胆...
2013-05-26
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同样大小的食物会因颜色不同,加工或料理方式不一,而导致营养差异吗?以下就来探讨这有趣的问题。
红色和绿色苹果营养是否不同?
两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告,它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素,绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。
鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样?
3盎司去皮鸡胸肉,相当一叠扑克牌大...
2013-09-15
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加州公共卫生厅警告,不要购买与食用一家公司从中国进口的椎茸(Shiitake),因该进口椎茸中亚硫酸盐(sulfite)的含量极高,但进口商并未在产品标籤中註明。
卫生厅长隆‧查普曼发表声明提醒消费者,不要食用「白菊(Shirakiku)」牌的干燥椎茸整菇与干燥椎茸片,这两类产品均从中国进口。
总部位于加州的西本贸易公司(Nishimoto Trading Ltd )在发现椎茸中亚硫酸盐含量超标,...
2011-12-04
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州食品与农业局周六宣布,取消佛莱斯诺县有机牧场(Organic Pastures)几乎所有生鲜乳(raw milk)的回收令,唯独生鲜牛初乳(raw colostrum)仍在接受检疫。
该局表示,有机牧场如今已达到所有必须的卫生要求与食品安全规定。州相关当局宣布回收生鲜乳制品,主要是因为上月包括一对康曲柯士达县的兄弟在内,全州共五名儿童在饮用了有机农场的生鲜乳后患病。
州卫生官员透露,这些儿童全部...
2011-12-18
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最近消费者报导杂志发现不少米制品均含有非有机砷(inorganic arsenic),一种对健康有害物质。建议民众限制每周摄入米制品含量:孩童每日不超过1杯(8盎司)煮熟的米饭,成人限1又1/2杯。该杂志并唿吁联邦政府限制米内的含砷量,也建议禁止农作物使用含砷的杀虫剂。不过联邦食品药物管理局则认为民众目前尚无须改变饮食习惯,直到年底有进一步的研究数据出炉。
有些稻米含砷,对平时少吃米饭的人影响不大...
2012-10-14
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州公共卫生厅官员宣布,所有由佛莱斯诺「Organic Pastures」农场生产的生鲜奶与黄油制品均须召回。
州公共卫生厅在接报十人患病,并于该农场的奶油样品中发现菌株后,下达召回令。卫生厅并建议,消费者应将所有「Organic Pastures」品牌的牛奶、脱脂牛奶、奶油与黄油丢弃。去年,该农场也因生鲜奶导致加州五名儿童感染大肠桿菌患病,而有召回行动。
此次召回主要是在奶制品中发现弯曲桿菌菌株(...
2012-05-13
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欧巴马总统健保改革明年全面落实,未来民众申报所得税表时,须註明是否购有健保,国税局将负责对未买健保者罚款。虽有自认身体健康者表示,第一年罚款不高,「就给他罚好了! 」但保险经纪张念庭说,曾看到朋友因急诊住院两星期,没有健保下帐单高达30万元。但未来若购健保,可望有停损点的保护,这也是政府希望全民都有健保的用意之一。
天宁保险负责人张念庭与美富银行17日在亚凯迪亚美富银行二楼合办欧记健保免费讲座。张...
2013-08-20
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手工皂推展会沈银珠在居家园艺展说,天然DIY手工皂保存原材料的甘油成分,对皮肤非常有益。
沈银珠和助教现场演示如何DIY居家万用皂,包含100克椰子油、200克棕榈油、300克橄榄油、201克纯净水、87克氢氧化钠。首先将固体状的椰子油和棕榈油分开两个容器装好,放入慢炖锅加热,等硬油液化、降温,与橄榄油温差在10摄氏度以内,再混入橄榄油和钠水,用搅拌器搅拌两到三小时,即可制成手工皂。
沈银珠提醒,...
2013-05-26
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开设在「Vivi Sun」商舖附近是另一位年轻华人商家刘纾含的店舖「Artsy Modern」,这个店铺设计感十足,产品类型包括月历、文具、杯碗、围裙等应有尽有,虽五花八门但清新典雅的风格一致。「喜欢一边旅行,一边发掘美丽的生活小事物,所以我毅然辞职专注于寻找喜欢的独立艺术家及其作品,将他们从欧美引进纽约。」刘纾含来自台湾,在美国财经产业担任市场分析师近十年,可说是放弃稳定高薪的工作创业,她更描述...
2013-11-28
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