现代家长讲究寓教于乐，让小孩可以透过活动诱发学习动机。早在42年前，皇后区植物园便与匯丰银行合作成立「儿童花园」，邀请儿童在春、夏和秋季到植物园认识自然环境、学习栽种与收割，透过实际参与了解大自然并爱护地球。1971年成立的计画实施至今已逾40载，皇后区植物园看见纽约市的小孩受限于环境，鲜少有机会亲手栽种花草或整理花园，希望藉由「儿童花园」让住在城市里的孩子有机会认识自然。皇后区植物园教育主任Fr...

由旧金山民主党加州众议员丁佑立（Phil Ting）提出的鼓励都市菜园法案，已获州长布朗签署。接下来要看各地方政府怎么做，旧金山市议员邱信福（David Chiu）表示将着手推动。 在自家后院种菜是老中最爱，殊不知这也是所有族裔都有兴趣的事。种菜发烧友并不侷限在后院，更常在社区菜园和小型都市农场耕耘。公家菜园往往要靠市政府找寻空地，或有善士捐地做菜园。但事实上有很多私有停车场和空地，因地主无意开发...

夏季还没真正到来，赌城气候已炎热破百度，这种又干又热的沙漠地带，怎么样在后院种菜？园艺专家法比（Don Fabbi）在家中后院种菜30年，他说什么都可以种，现在他在开始试验种稻米。 兼任社区菜圃Provident Garden指导老师的法比说，拉斯维加斯种菜最大的挑战在于土壤硷度太高，所以初种菜者应把土壤投资列第一位，先改善土壤，自己做营养土或购买已混合好的裁种土及肥料，选择灌溉通畅的园地，就可以...

菠菜（预防肺癌）；海带（预防乳腺癌）；茭白（预防肠癌）；菜花（预防胰腺癌）；芦笋（预防皮肤癌）；黄豆（预防宫颈癌）；大蒜（预防胃癌）；蘑菇（预防肝癌)...

Bacchnal Buffet 凯撒宫赌场度假中心的自助餐Bacchnal Buffet，被誉为全拉斯维加斯最具特色的自助餐厅，每日供应的菜式有500种，样样都是厨房现场烹调出来的美味，顾客在精緻华丽的餐室中，自己挑选现做的各式佳餚。 不久前重新潢后才开业的Bacchnal自助餐，每个周末午、晚餐都出现排长龙食客，许多顾客有时候要排上一个多小时才进餐室坐下来用餐，不过大家都认为值得等候，因为东西新...

1995年创立加州阳光旅行社，稍早并曾做过汽车旅馆经理的曾文，将来美20多年与「三教九流」打交通的经历，写成「美国博客」，笑称该书有拳头及枕头，可读性极高，已有人有意改编成电影剧本，并是有意移民美国人士必读的教科书。 从小就喜欢文学创作的曾文说，人生有三个愿望，其一是事业有成，其二是娶个漂亮贤惠的妻子，其三是将这生写成一本书。前两个愿望早就实现，但第三个愿望原以为要70岁前才能完成，没想到洛杉矶世...

前总统柯林顿的演讲撰稿人、知名华裔作家、前台湾行政院长刘兆玄之侄刘柏川（Eric Liu），5日应加州人文协会邀请，在洛杉矶市Peterson汽车博物馆，发表主题为「公民的内涵」演讲。刘柏川主张，应通过「学校公民教育、重新倡导经典阅读、灌输美国价值观和传统理想」，推动一场「美国化美国人」（Americanize Americans）的运动，增强国民对于「公民权应当是付出努力后争取来」（earn t...

美国国防部日前宣布，外界瞩目已久的空海联合作战（Air-Sea Battle）办公室已经成立。 虽然官方强调，此举并非针对特定国家或地区，但办公室成立目标是对付「反介入和反区域阻绝」威胁，一望而知是针对中国。 美国不仅军事瞄准中国，外交上，也一再宣示将重返亚洲。经济上，也多次对中国经济活动，如人民币匯率等多所指责。有人形容这有如「准宣战」动作。 年底美国将从伊拉克完全撤军，现在不管阿富汗战争何时脱...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

至今为止，关于中国崛起，美国舆论只说到，美国已不再独大，不能像以前那样垄断国际事务，但还没有说到美国衰退，更遑论说美国会崩溃。不过，最近出版的一本新书却说，美国和西欧代表的西方，正在结束500年来控制世界的局面，而且现在的问题已不是东西方会否产生冲突，而是由强转弱的西方会否进一步崩溃。 在哈佛历史系和商学院任教的福格森（Niall Ferguson）所着的「文明」（Civilization: Th...