活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。做法：1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜花椒，再倒入料酒即可。...

「华人虾寮之友」成员19日唿吁民众支持华人虾寮（China Camp）州立公园，多多前往参观并捐款，以保存这座具华人历史价值的州立公园。 「华人虾寮之友」会长钟英治指出，该会接管这座州立公园两天后，州政府发现公园管理厅竟然有一笔大家都不知道的盈余5400万元。其中3400万元来自高速公路以外的车辆，因此必须用于这些车辆。其余2000万元要分给278座州立公园，每座公园平均分配不到100万元。 「华...

布朗州长25日签署AB1478法案，将州政府关闭州公园的时间延后两年。州公园娱乐管理局在2014年7月前都不能关闭任何州立公园，其中包括北湾的华人虾寮州立公园（China Camp）在内。 今年7月，州公园及娱乐管理局爆出丑闻，被揭发私下收藏5400万元经费，是布朗要延后关闭的原因。AB1478号法案还规定，如果州公园的支持者筹到1000万元挽救公园款项，州政府将会拨出1000万元配合款，另外州政...

一项马连县、州政府与非牟利团体合作达成的200万元的合作计画，将允许华人虾寮、托马雷斯湾（Tomales Bay）与奥罗姆帕利三座州立公园免于关闭。 计画在一年前成立，以筹备资金资助华人虾寮。州公园局私藏超过5000万元资金的丑闻曝光后，新州法取消因预算短缺将关闭州公园的计画。马连县州立公园协会也利用这一新州法，为三座州公园延长运作时间。...

经过社区组织一年的争取，原先面临关闭危机的华人虾寮（China Camp），现在不但免于关门，先前传出可能被迫迁离的虾寮最后一位捕虾人后裔关文(Frank Quan)，也获得州府首肯，可继续在当地居住。对于能留在住了超过半世纪的「家乡」，87岁的关文18日笑得好开心，他说：「我哪都不会去，希望大家多来看我，和我聊天」。 19世纪末由广东移民建立的华人虾寮，位于虾村州立公园内的圣巴布洛湾旁，2011...

「维生素C（Vitamin C）是最价廉物美，最能防治疾病，最能保持健康的维生素，但也最不被人了解。」化学博士、前台大教授丁陈汉荪埋首医学院图书馆八年，研究过去百年来所有维生素C相关医学报告、临床实验、治疗报告，精选总结数十位医师、几万个病例成书「维C是最好的药」，于今年出版，受到自然医学界、健康营养界的重视。 「为什么维生素C重要？」因为人类没法自行制造。丁陈汉荪指出：「如果一个人缺少维生素C，...

圣盖博谷华人聚居地区遭受风灾重创进入第三天，部分地区依然停电，民众冰箱开始出现「微生物反应」。洛县卫生局表示，停电数小时后食物冰箱食物就可能出现腐坏变质及一氧化碳中毒，影响健康，民众需谨慎处理。 传染科医师黄重德指出，通常摄氏37度（华氏98度）滋生细菌最容易，现在是冬天，温度没那么高，冰箱没电时细菌也不至于滋生太快，但若超过一天以上，「最好还是尽快煮熟」。 黄重德表示，食物一旦腐坏、烂掉，最可能...

对于「如何中乐透？」这个议题，大概没有人不感兴趣。周五开奖的兆彩特奖上冲5.4亿，平常没买的人，或多或少有些心动，而平常每期都买的人，更是加码投入；连19次没人中，前面买的人肯定会继续买，而没买的人纷纷加入，难怪奖金愈积愈高。至于如何能够提高中奖机率的话题，更是本周热点。 有些人痛下工夫，就如研究股市一般，把过去20期或30期中奖数字列出，看看那几位数字特别容易出现；更像是做功课般，还画出曲线图，...

北京奥运记忆犹新，伦敦奥运悄然已至，四年一次的群英大会，各有特色，这第30届的「伦奥」，如何去看它呢？ 印象深刻的京奥，气势磅礡，创意十足，鸟巢、水立方、故宫、长城、茅台酒，令人难忘。开幕典礼以活人、电影式的表演，彰显中华民族历史悠久文化；而保密到家的圣火，最后一刻由吊钢索的体操王子李宁，空中飞人完成点燃。场里场外，令人难忘，尤其是在各项竞技场中，中国拿下51面金牌，全球之冠，表现亮眼，令人刮目 ...

居住超过半个世纪的家可能因州府削减州立公园预算而被关闭，华人虾寮（China Camp）遗址最后一位居民关文（Frank Quan）18日说：「我对于未来很乐观。只要群众团结起来，持续向当局施加压力，相信最后会有皆大欢喜的结局。」公园管理人员则强调，目前已寻求私人机构接管的可能性，希望能让关文留下，同时保住遗迹。 19世纪末由广东移民建立的华人虾寮，位于虾村州立公园内的圣巴布洛湾旁。州府为解决赤字...