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纽约一些最高级餐馆在今夏短短的十周生产季节,将供应来自加拿大新斯科夏一个小渔村,只有老饕级美食家才熟悉的佛珠(Fourchu)龙虾。 「华尔街时报」报导说,纽约福旺海产公司(Aqua Best)在这段期间,每周将进口8000磅这种鲜美珍馐。这种用特制的混凝土水箱运送的龙虾,在华埠的福旺零售店每磅售价18元。 纽约国际烹饪中心附设餐馆L'Ecole现在午餐和晚餐都供应佛珠龙虾。后者对烹饪中心执行长汉...
2012-06-15
牛排价格飞涨,纽约市部分牛排馆的价格每客超过50元,其中一家甚至是每客60元。 批发商说,牛肉价格上涨意味着食客今年吃牛排时,要多掏10%。 纽约Porter House牛排馆的主厨兼合伙人罗蒙纳柯说﹕「牛肉供应如今成为牛排价格上涨的又一因素。牛肉供应短缺,很难拿到货。」 过去一年,罗蒙纳柯的餐馆提供的牛排一直是每客50多元,其中牛仔肋眼 (cowboy rib eye)部位的肉是每客57元。 在...
2012-03-12
两名持枪的抢匪5日洗劫巴沙迪那的茹丝葵牛排馆(Ruth's Chris Steakhouse),得手1900元逃逸无踪,警方现正介入调查。 这起案件发生于东科罗拉多大道(East Colorado Blvd)300号的茹丝葵牛排馆。警方转述女经理的说词,中午约12时45分,专做晚餐的这家牛排馆尚未开张,听见有人敲门。打开门后,两名男子持枪冲入餐馆,并要求经理打开保险箱,取走现金1900元。 离去之...
2011-12-05
旧金山着名牛扒屋(House of Prime Rib)今年再向葛莱德纪念教堂(Glide Memorial Church)送出2000磅牛扒 ,免费供各方人士品尝。葛莱德纪念教堂平日每天为民众提供2500分以上的免费午餐,在感恩节期间为民众提供了7000分火鸡大餐,圣诞节前夕提供3000分牛扒午餐。 圣诞节前夕牛扒午餐,早上11时开始供应,不少民众一大早已在教堂门前排队。牛扒屋东主贝斯(Joe ...
2011-12-26
Seasons 52在长岛Roosevelt Field 隆重开幕时,对连琐店Darden Restaurants Group 大举提升Garden City烹饪水平的现实,感到雀跃。但当时,对另一家亦属重量级牛排店即将进驻Garden City的讯息,毫无所悉。 Darden Restaurants Group麾下拥有Red Lobsters, Olive Gardens,Seasons 52等...
2013-01-25
当局18日宣布,曼哈坦、新州和康州数十名离职和在职餐厅侍应,因涉嫌参与窃取有钱顾客的信用卡资料而被捕。 被捕的人都是Smith & Wollensk、The Capital Grille、和Wolfgang Steak以及康州Morton's in Stamford和新州The Bicycle Club等高档餐厅的雇员。CBS新闻报导,共约28人被起诉。 这些侍应涉嫌专向高限额信用卡的客人埋手。他...
2011-11-18
「旅游+休闲」杂志评选出2013全美十家最佳牛排馆,南加比佛利山的Cut牛排馆也在其中。 Cut牛排馆,由名厨帕克(Wolfgang Puck)开设,汤姆克鲁斯、伊娃隆格利亚、杰克葛伦霍都是这里的座上客。和牛、草饲安格斯牛、35天干式熟成沙朗牛排,以木柴与木炭烤制、最后以1200度高温烘焙,再搭配上多种酱汁。 拉斯维加斯每家赌场都有牛排馆。但名厨巴塔里(Mario Batali)的Carnevin...
2013-03-02
洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」(Dinosaurs in L.A.'s Backyard),以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆(Natural History Museum)为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔,让人联想到博物馆惊魂夜(Night at the Museum)中,展览品跑出来的惊险画面。...
2011-12-21
已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」(Occupy LA)活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语,上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅,并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示,今夏提出名为「实现新美国梦」(New Co...
2011-10-15
洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃,警方通缉后,隔四日再下杀手,枪杀三名警员,造成一死两重伤,导致各地动员数千名警察搜捕,草木皆兵,警方悬赏金额达110万元,终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案,情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」(First Blood)。电影描述越战退伍...
2013-02-12
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