阿苏萨（Azusa）北边的森林野火肆虐至今第三天，消防人员仍全力动员灌救，25日于火场外围拉起多条封锁线（containment line），扬起的东北风势无助救援，傍晚火势已控制90﹪，最快27日凌晨可完全控制，但同天下午南加焚风过境，各地进入高温，气象专家表示90度高温会持续至下周。 这起大火爆发后，洛县消防局总动员全力灌救，到24日晚间已控制70﹪，25日增援人数累积达522人，在七架消防直...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

安老自助处特别推出秋冬季全新一期简便烹调法的「简易食谱」烹饪班，开学日期11月19日，上课时间逢周二下午1时30分至3时，地点在旧金山美臣街1483号。课程全期共九节，费用每位30元（包括材料、试食）。由梁志生、陈慧茹及多位资深厨艺老师示范。查询及报名﹕中心经理陈慧茹，电话415-677-7581。...

市面上有不少减肥计画，照着这些计画做，超重的人往往可以达到减肥目标，但是计画结束后，体重又往往回增，无法维持。 史丹福医学院的一项研究发现，如果让减肥的女性，先学习控制体重的技巧，然后再参加减肥计画，有助于避免减肥后体重回增的情况。 由史丹福医学院预防研究中心的麦可娜‧凯尔南（Michaela Kernan）领导的研究发表于10月31日出版的顾问及临床心理学期刊（Journal of Consul...

旧金山市为保持可负担住房实施的租金控制，正被一些富裕人士利用，租下廉价公寓作为周末消遣住所。 代表房东的律师查克斯（Andrew Zacks）如今与市府合作，试图揪出这些贪便宜的人。他说：「有些富裕阶级、精英人士，正受惠于租金控制。他们在诺伯山（Nob Hill ）租下500到800元的住所，作为来旧金山时的落脚处。」 旧金山租赁协会执行主任沃尔夫（Delene Wolf）对来自南湾的一伙合租户怒...

最新一份调查发现，在有效控制废气排放下，洛杉矶天空的污染减少。 科学家从过去纪录和最近资料分析空气品质后发现，洛杉矶地区臭氧污染在过去数十年来已大幅减少。空气中化学物质改变，导致眼睛过敏的物质含量降低。 国家海洋暨大气管理局的研究人员认为，空气品质改善显示加州降低废气排放的政策奏效。 废气排放通常来自汽车、工厂和大自然中的植物。 主导这项研究的波莱克 (Ilana Pollack)表示，洛杉矶空气...

纽约州长葛谟的同居女友珊卓‧李 (Sandra Lee)要出书了！这将是珊卓‧李的第一本小说，虽然这本小说的内容纯属虚构，但书中主人公和「纽约州第一家庭」的男女主人有许多类似的特点。这本小说名为「食谱盒」 (Recipe Box)。 华尔街日报报导，这本书中的男女主角为「麦克和葛丽丝 (Mike and Grace)」。「麦克」和「葛丽丝」，和葛谟及珊卓间有许多相异之处。例如，珊卓没有小孩，但小说...

南加县立、市立图书馆遍布，各馆良好的环境、繁多的图书是休闲好去处，也方便民众阅览。然而，近来有不少华裔读者抱怨，各地图书馆中文书籍常招来无德「书虫」，不仅撕书、还在公共书籍上留下评论、涂鸦，不文明行为令人厌恶，也伤害族裔形象。 各地图书管理员回应，无德「书虫」撕书现象普遍，但也并非华裔独有，中文书籍食谱、小说受害最多，而西语励志、宗教书籍更常被「偷樑换柱」甚至被偷，相当讽刺。 日前，华裔何先生在本...

美国肺病协会19日公布2012年全国菸草控制状况报告，显示圣他克拉拉县在加强菸草控制政策方面，继续居加州领先地位。 圣他克拉拉县连续两年以控制在餐饮与休闲场所吸菸、建立无菸住屋、减少销售菸草制品的政策，而获综合评分A等。与此相对比的是，圣荷西市在这三项分类中只获得综合评分C等。其他圣县城市评分更差，为D等至F等。 圣县政府19日中午举行记者会。圣县议会议员耶格（Ken Yeager）表示，他对圣他...

圣他克拉拉县传染病媒控制局官员22日表示，截至目前，南湾控制西尼罗病毒病媒蚊相当不错，主要是圣县民众全力配合。控制局官员柯罗马（Jose Colome）表示已于8月初出动飞机，在洛斯阿图、洛斯阿图山麓市，以及山景城一带喷洒灭蚊剂。控制局不掉以轻心，继续调查病媒蚊出现的情形。 所喷洒的灭蚊剂是Pyresone 25-5，对人体无害，民众在后院自行栽种的蔬果用水沖一下即可食用。 今年夏天还算温和，并非...