荷官收入潜力高，不少移民跃跃欲试。拥有20多年经验的现役荷官Minny Chang说，资深的荷官小费收入确实不错，但她提醒，赌场工作辛苦，工作时为避免出错必须全神贯注，同时也要忍受牌品恶劣客人无理谩骂。 Minny曾在南北加五个赌场担任荷官，目前在圣荷西的赌场工作。她指出，荷官底薪为8元，但扣除自己与家人保险的自付额以后通常所剩无几，所以真正收入来源还是小费。10多年前经济好时，一天常有500甚或...

经济不景气，越来越多民众每天上网第一件事不是查收电邮，也非浏览新闻，而是登陆类似Groupon等热门团购网站寻觅最新、最超值的优惠券入手。 参加Groupon团购的不少餐厅，折扣幅度大多在50%以上，价值20元的就餐券网路上甚至两元便可轻松购得。经常使用优惠餐券的顾客不约而同表示，酒足饭饱后如何支付小费的确让人费神。 白领陈小姐近日与朋友前往参与Groupon团购的某家餐馆用餐，原价165元消费总...

旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...

年终节日季，服务业倍加忙碌，通常顾客给小费也会应景看涨。但受经济不景气拖累，服务人员指出，今年底小费涨幅微乎其微，甚至遇到「节俭」的顾客用红包礼金抵小费，让人空欢喜一场。 在圣盖博市从业的美髮师Gloria表示，进入节日季后，就会有熟客陆续给额外小费或红包，受不景气影响，小费水准是「王小二过年，一年不如一年」。「经济好时，一封红包15、20甚至30元，小费照给的熟客大有人在」，从感恩节到过完新年一...

本报日前报导有少数中餐馆非法用工，把服务员当成「白劳」，不给薪水。即使部分按时付钱的中餐馆，也有超时工作、私吞小费等现象。近日中餐馆打工的华裔杨小姐表示，餐馆每天工作12小时，小费老闆一分钱也不给，她有意向提告。 杨小姐表示，去年2月开始在位于圣盖博市的中餐馆打工，老闆要求每天早上10时开始工作，晚上10时离开，期间不允许休息。虽然管饭，但吃饭时只要有客人进门就要放下饭碗招唿客人。杨小姐说，餐馆经...

很多人进出洛杉矶国际机场（LAX），常分不清楚谁是义工、谁是服务时须付小费的行李搬运工。机场除了穿枣红色西装上衣协助旅客转机、接送的免费志工外，穿着橙色反光背心的约聘工人，负责整理行李推车、兼帮旅客推行李。部分工人吐苦水称工资低、帮旅客推行李小费也难赚；也有旅客抱怨少数工人「拉客」兇悍、要不到小费还出「奥步」恶整旅客。 LAX机场常见到身着黄色上衣、外罩橙色背心的工人在整理行李推车，也帮有需要的旅...

一位餐厅女侍和前陆战队员说，有客人因她是女同志的原故，拒绝给她小费。新泽西州桥水镇(Bridgewater)的餐厅「Gallop Asian Bistro」的女侍达娜．莫拉雷斯(Dayna Morales)说，一个四人家庭用餐后只付了93.55元帐单，而拒绝给她小费，并把理由写在帐单上：「很抱歉，我不能给小费，因我不同意你的生活方式及你怎么过日子。」莫拉雷斯说：「我从未想过会发生这种事。」她说，她...

南加洗车业发达，洗车方式多元化，有洗车业者打出纯手工洗来吸引消费者。不过比较纯手工洗车及机器自动洗车，自助式洗车更经济，也更适合部分人追求节奏快，节省时间和金钱的生活方式。 洗车业竞争进入白热化。在10号公路罗斯密大道出口，就有洗车业者打出横幅：纯手工洗车，一次10.95元，提供全面清洗及打蜡服务，便宜经济的洗车服务吸引了不少消费者光顾。据洗车工表示，一般洗车服务由两人完成，一人负责清理车身，另一...

一名华裔外卖郎不久前在康州送外卖时获一位老顾客赠送一只旧瓷碗充作小费，略通文物知识的外卖郎近日专程来纽约请行家鉴定，17日获华裔鉴宝师认定极可能是慈禧太后所喜爱的「清黄地墨彩花卉纹花碗」，若为真品则市值约8万元，有望成为最昂贵的一笔小费。 这名来自福州的刘姓外卖郎任职于康州哈特福德市(Hartford)的一间中餐馆已数年，常到一名年近八旬的白人耆老家送餐，每次都获得四、五元的小费。两周前，刘先生再...

旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...