上健身房、借助美容医学来雕塑体型，是现代男女的时尚追求，但其实还有另一种健康又经济的选择。非营利组织「责任医师协会」（Physicians Committee for Responsible Medicine）将于3月1日开始推动「21天健康挑战」计画（21-Day Vegan Kickstart），以低脂、少油的全素食，帮助人们瘦身，远离现代人的「富贵病」。 徐嘉是约翰霍普金斯大学医学院生理学博...

法鼓山桑尼维尔道场将于2月3日，周六，上午10 时至12时，举行素食禅味料理班，将介绍数样小菜，以简单食材来呈现，创造简约生活风。讲座免费，随喜赞助。请先报名：www.ddmbasf.org。地址：1153 Bordeaux Drive, #106, Sunnyvale。...

吃素不仅已成为健身塑体的潮流，也成为环保的一种方式。在24日于曼哈坦举行的第六届「以素食为荣大游行」（Veggie Pride Parade）活动上，不少华人团体和男女老少华人素食者也加入行列中，有的还带着宠物狗一起来助兴。许多素食者都指出吃素不仅让身心减轻负担，变得更轻松；素食也是一种环保的生活方式，因为在生产肉类产品的过程中造成了大量废气，消耗了许多水资源。 上千名游行者从位于9大道和Gans...

推广素食的Green Menu组织31日（周六）将举办一场别开生面的素食点心园游会，免费入场。从健康取向的素蛋糕、经典烘培西点，到开胃的素食小吃、特色饮料，包含港式、台式、日式与西式多样名点。 活动内容有美味糕饼、 素食点心小吃、饮料品茶、素食教学、手工艺品及二手货摊位。邀请民众阖家同乐，体验现场制作的气氛，品尝洛城顶级糕饼师傅，和Green Menu Team名家阵容。另外还有书本及植物摊位，欢...

非营利组织长青健康素食推广中心（Evergreen Healthy Vegetarian Association）8日在圣荷西举办中秋敬老餐会，让耆老在中秋佳节前联谊庆祝。当日供应素食午餐、现场烹调示范、保健推拿、中医健康检查、免费理髮、歌唱联欢等各式活动，费用全免，还有免费巴士接送，共约500位耆英参加。 长青义工陈介川介绍，中心经费由各界热心捐献，再由他们举办活动服务耆英与弱势，并且提倡养生与...

曼哈坦华埠勿街接近且林士果的路段，26日有十多辆停泊街边的商业车辆被警方开出罚单，令司机叫苦不迭。警方表示，该路段为卡车上下货区域(Trucks Loading and Unloading)，24小时不准其它车辆停泊，而且卡车也只能在上下货期间停泊，并非无限制停车。 勿街10多号的礼品店业者表示，近年来看惯了各类车辆在勿街被开罚单，泊车的规定可谓防不胜防，一不小心就落入违规陷阱。这位业者指出，不只...

自哈曼集团古董艺术品公司(Haman International Art Inc.)的投资纠纷日前在媒体曝光后，越来越多投资人投诉其被骗遭遇。近百位投资人25日聚集在美东联成公所求助，商讨该如何追讨欠款和是否採用法律手段追讨相关人责任，并唿吁更多投资人出来维权。不少投资人昨日表示后悔，承认是当初的贪念导致如今的苦果，并将自己的亲友一起拉来投资。 「他们承诺一人投资1万1000元，一天就能回报100...

曼哈坦华埠9日发生一起诈骗团伙藉丢东西为由翻查华人皮包，结果神不知鬼不觉偷走8000元的案件。受害人昨日羞于报警，但向华人社团反映了案情。侨界人士联想到近期华人社区还有其他侨胞遭遇类似情形，提醒民众注意防范，保护好随身财物，受骗失窃时应立即报警。 一位华裔郑姓中年男子昨日上午11时多携带皮包步行在华埠近东百老匯的科西街上，前面的一名白人男子突然蹲下，似乎从地上捡起什么东西，随后起身继续前行。这时郑...

40年前是台湾时装界耀眼的名模，杜爱蒂（Eatty Du )从舞台上退隐下来，近22年一直定居在拉斯维加斯，今年56岁的她，从过去的生活经验探索中，找到了后半生努力的方向，她要把余生用来寻找全世界的健康素食食谱，分享给病患及照顾病患的人，以济世的情怀，让所有需要的人，学到简单易做，兼能调养身心的餐饮。她把今年为生病妹妹设计的健康素食100道菜，自费成立网站，欢迎大众参考，希望透过网路力量传达爱。 ...

美国健保费用逐年增加，方案内容亦愈趋复杂，许多人花钱买健保，却在生病时发现医疗项目不在承保范围内，或因自付额过高而无力负担。健保专家波特（Wendell Potter）应纽约时报之邀，针对选购健保可能遭遇的「陷阱」，提醒投保者在选购前多注意。 波特曾服务于Cigna与Humana等大型健保公司，目前为社会廉正中心（Center for Public Integrity）资深分析师，并着有描述健保黑...