为了庆祝浴佛节与母亲节，国际佛光会旧金山协会13日于佛光山三宝寺，举办浴佛节园游会活动与首届「三好妈妈」素食烹饪比赛，吸引不少素食爱好者参加，参赛妈妈发挥创意，使用水果和各种香料入菜，创造出一道道佳餚。协会会长夏玉珠表示，今年的园游会特别有意义，除了庆祝浴佛节外，同时也欢度母亲节，估计吸引约500人次参加。 活动由浴佛法会揭开序幕，夏玉珠表示，在农历4月初八佛陀诞辰这一天，民众透过「浴佛」仪式洗涤...

慈济北加州分会糖尿病卫教课程订于21日（周六）下午2时到5时，肾友会聚会于22日（周日）下午2时到5时，在慈济基金会北加州分会圣荷西志业园区举行，地址，2355 Oakland Rd.，San Jose。 糖尿病卫教课程由服务于凯撒医院，拥有糖尿病卫教执照与中医执照的医护师杨蕙英主讲。杨医师将以多年糖尿病卫教经验，透过课程、游戏、讨论等方式，让糖尿病友了解如何透过生活习惯、饮食、运动去控制病情。课...

2002年 2011年 20% 22% 45岁以上 45岁以下 32% 13% 以地区分 史泰登岛 13% 曼哈坦 16% 皇后区 22% 布朗士和布碌崙 26% 慢性病 糖尿病 4...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

旧金山市立大学（CCSF）学生健康会，17日于校园内举办「健康与保健同乐日」，免费为学生与民众提供各种健康检验及健康资讯。为了吸引学校周边社区居民参加，并服务华裔民众，学生健康会特别邀请华人健康组织协会（NICOS）协办，协会执行长胡国立表示，这是协会首次参加「同乐日」活动，很高兴能够为华裔民众服务，帮助大家更健康。 活动在市立大学综合大楼举行，除了静态的健康资讯摊位外，现场还有足部检查、糖尿病检...

2011年「美国脑健康指数」（America's Brain Health Index）26日公布。全美50州和哥伦比亚特区的脑健康调查排名中，加州位列第24。排名前两位分别是马里兰州和哥伦比亚特区，脑健康状况最糟糕的两州为密西西比州和路易安纳州。 脑是人类最重要器官之一，一旦出现问题便是灾难。每两年一次的「美国脑健康指数」由Life's DHA 公司、国家老年人创意中心（National Cen...

新年伊始，有没有在年度计画中加入健康检查？想轻松过年，不想去挤医生门诊，倒不如先做好必要的检查，然后轻松过一整年。如果你认为身体不错，不知道要检查什么，请继续看下去。一些简单的常规检查，便能够找出健康隐患。 ●常规体检： 每年一次，家庭医生一般只须30分钟，便能够进行多项检查，以判断病人的身体状况，瞭解病人的个人健康状态并判断是否有任何问题。体检项目通常包括，血压、心跳与其他实验室检测项目。 血压...

健康长寿和减肥是很多人的新年愿望。日常摄取健康的饮食，不仅有助延年益寿，避免肥胖，亦可提高生活品质。 改善饮食是能实践愿望的要素。不过有愿望无计划，心愿仍难以实现。美国营养学会，它在今年元旦已正式改名为营养与饮食学协会(Academy of Nutrition and Dietetics) ，认为好计划应俱体可行、易于达成、能测知效果、且可追踪进步。唿吁国人不要轻信无科学根据的风尚饮食，不实的网路...