RedFarm是曼哈坦一家高格调的中餐馆，菜单充满创意，如「小精灵饺子 (Pac-Man dumplings)」和腌肉春卷(pastrami egg roll)及西部牛仔粗犷的室内装饰，使它更像一家美式餐馆。 但最令人好奇的是，餐馆老闆是一位和蔼可亲的白人舒恩费德 (Ed Schoenfeld，62岁)。 他在1970年代开始在纽约市经营一些出名的中餐馆，以美食和夸张的个性，成就了令人难似置信的成...

纽约市民已在一个月内经历了三次热浪的洗礼，而自周一开始侵袭美东的第四波热浪将持续至18日。国家气象局(National Weather Service)17日提醒民众，这波热浪将持续至周三晚间8时，18日最高气温在华氏95度左右，因溼度作用会感觉气温过100度，下午将出现雷阵雨，自周四起，最高气温有望降至80多度、且一直保持到周末。 根据国家气象局的数据，17日的温度最高曾达到华氏95度。对在餐馆...

在「米其林指南 (Michelin Guide)」榜上的几家纽约市「三颗星」顶级餐厅，评级跟去年一样，跟前年也没有分别。唯一荣登「米其林」金榜的中餐馆是曼哈坦中城的「草堂(Lan Sheng)」，获得宝贵的「一颗星」。连续第三年，纽约市仅七家餐厅获得「米其林」的「三星」评级；同时，也是2012年和2013年三星榜上相同的七家餐厅，当中包括Daniel、Per Se、Masa、Le　Bernardi...

开业30余年，位于巴沙迪那的「福星川菜」，在感恩节即将来临的前夕，如同往年将为华人家庭提供别具风味的「香烤火鸡」（见图）和「感恩团圆大餐」服务，现已开始接受预订，订购电话626-792-8898，传真626-792-6885。 「福星川菜」在每年的感恩节提供中式香烤火鸡的服务有20几年的历史，他们的「香烤火鸡」烤法独特，所有的火鸡全部用川菜中式腌料先腌制，再用西式烤盘与马铃薯、胡萝蔔、洋葱等蔬菜一...

提出两项禁鱼翅法案（AB376及AB853）的加州众议员方文忠15日发表新闻稿，否认州渔猎局曾对中餐馆发出非法出售鱼翅的罚单，业者接到罚单，是因为没有按法案规定保存适当的文件。 对于近期出现的法案生效日期争议，方文忠在新闻稿上并没有正面提及餐馆能否出售鱼翅餐至今年7月1日。 但据州渔猎局提供的最新资料，餐馆由今年元月起已不能再出售任何含有鱼翅的餐点，AB853法案中所指的今年7月1日期限仅适用于个...

每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...

一名网友11日通过微博爆料，位于圣盖博市的天府之家川菜面馆将客人吃剩饭菜当作新鲜菜餚外卖给顾客，业主获悉后非常愤怒，表示餐馆从无此事，希望与发帖者对质，并表示将保留法律诉讼的权利。 名为亲亲小茉莉的网友日前在微博爆料，在位于圣盖博市的天府之家川菜面馆看见店家竟然把其他客人的剩菜捞出来打包外卖，被她看见后还问她要不要，并表示，今后再也不会前去该餐馆。此帖迅速成为南加年轻人议论的话题，逾1万人点阅，许...

洛杉矶州大（CSULA）的洛克曼演艺中心（Luckman Fine Arts Complex）2月11日（周六）晚上8时将由CocoRosie姊妹登台献艺。票价25至35元。 CocoRosie是一对美国姊妹，Bianca Casady (Coco)和Sierra Casady (Rosie)在巴黎组成演唱搭档。演唱内容非常多元和前卫，横跨hip-hop、流行歌曲、歌剧、蓝调、歌曲、电字音乐等。 ...

八届葛莱美奖（Grammy）得主，有「灵歌之后（Empress of Soul）」美誉的Gladys Knight（见图），4月18日（周四）至20日晚8时在Renee and Henry Segerstrom Concert Hall（615 Town Center Drive,Costa Mesa）演唱三场，由旅居加州马里布的爱尔兰籍Eimear Noone指挥Pacific Symphony...

硅谷亚洲艺术中心将从12月24日到明年1月1日，举办「渡海薪传：孙圣嘉的承传」，展出画家孙圣嘉与她的学生创作的多幅作品。 孙圣嘉出生于山东蓬莱。她于1962年至1976年担任台湾着名的北一女中的英文教员，并出任训导主任，培育大量人才。 硅谷亚洲艺术中心馆长舒建华表示，去年3月举办孙嘉圣个人展，反响相当好。他指出，孙教授绘画源自名师，山水师承溥心畬和黄君璧，花鸟师承喻仲林，而且深得三位大师的精心指导...