纽约市民已在一个月内经历了三次热浪的洗礼，而自周一开始侵袭美东的第四波热浪将持续至18日。国家气象局(National Weather Service)17日提醒民众，这波热浪将持续至周三晚间8时，18日最高气温在华氏95度左右，因溼度作用会感觉气温过100度，下午将出现雷阵雨，自周四起，最高气温有望降至80多度、且一直保持到周末。 根据国家气象局的数据，17日的温度最高曾达到华氏95度。对在餐馆...

在「米其林指南 (Michelin Guide)」榜上的几家纽约市「三颗星」顶级餐厅，评级跟去年一样，跟前年也没有分别。唯一荣登「米其林」金榜的中餐馆是曼哈坦中城的「草堂(Lan Sheng)」，获得宝贵的「一颗星」。连续第三年，纽约市仅七家餐厅获得「米其林」的「三星」评级；同时，也是2012年和2013年三星榜上相同的七家餐厅，当中包括Daniel、Per Se、Masa、Le　Bernardi...

开业30余年，位于巴沙迪那的「福星川菜」，在感恩节即将来临的前夕，如同往年将为华人家庭提供别具风味的「香烤火鸡」（见图）和「感恩团圆大餐」服务，现已开始接受预订，订购电话626-792-8898，传真626-792-6885。 「福星川菜」在每年的感恩节提供中式香烤火鸡的服务有20几年的历史，他们的「香烤火鸡」烤法独特，所有的火鸡全部用川菜中式腌料先腌制，再用西式烤盘与马铃薯、胡萝蔔、洋葱等蔬菜一...

每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...

一名网友11日通过微博爆料，位于圣盖博市的天府之家川菜面馆将客人吃剩饭菜当作新鲜菜餚外卖给顾客，业主获悉后非常愤怒，表示餐馆从无此事，希望与发帖者对质，并表示将保留法律诉讼的权利。 名为亲亲小茉莉的网友日前在微博爆料，在位于圣盖博市的天府之家川菜面馆看见店家竟然把其他客人的剩菜捞出来打包外卖，被她看见后还问她要不要，并表示，今后再也不会前去该餐馆。此帖迅速成为南加年轻人议论的话题，逾1万人点阅，许...

1995年创立加州阳光旅行社，稍早并曾做过汽车旅馆经理的曾文，将来美20多年与「三教九流」打交通的经历，写成「美国博客」，笑称该书有拳头及枕头，可读性极高，已有人有意改编成电影剧本，并是有意移民美国人士必读的教科书。 从小就喜欢文学创作的曾文说，人生有三个愿望，其一是事业有成，其二是娶个漂亮贤惠的妻子，其三是将这生写成一本书。前两个愿望早就实现，但第三个愿望原以为要70岁前才能完成，没想到洛杉矶世...

前总统柯林顿的演讲撰稿人、知名华裔作家、前台湾行政院长刘兆玄之侄刘柏川（Eric Liu），5日应加州人文协会邀请，在洛杉矶市Peterson汽车博物馆，发表主题为「公民的内涵」演讲。刘柏川主张，应通过「学校公民教育、重新倡导经典阅读、灌输美国价值观和传统理想」，推动一场「美国化美国人」（Americanize Americans）的运动，增强国民对于「公民权应当是付出努力后争取来」（earn t...

美国国防部日前宣布，外界瞩目已久的空海联合作战（Air-Sea Battle）办公室已经成立。 虽然官方强调，此举并非针对特定国家或地区，但办公室成立目标是对付「反介入和反区域阻绝」威胁，一望而知是针对中国。 美国不仅军事瞄准中国，外交上，也一再宣示将重返亚洲。经济上，也多次对中国经济活动，如人民币匯率等多所指责。有人形容这有如「准宣战」动作。 年底美国将从伊拉克完全撤军，现在不管阿富汗战争何时脱...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

至今为止，关于中国崛起，美国舆论只说到，美国已不再独大，不能像以前那样垄断国际事务，但还没有说到美国衰退，更遑论说美国会崩溃。不过，最近出版的一本新书却说，美国和西欧代表的西方，正在结束500年来控制世界的局面，而且现在的问题已不是东西方会否产生冲突，而是由强转弱的西方会否进一步崩溃。 在哈佛历史系和商学院任教的福格森（Niall Ferguson）所着的「文明」（Civilization: Th...