纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心，日常生活受到严重影响，很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物，送到有需要的地方。 顾雅明表示，法拉盛是受灾较轻的地方，他希望大家可以分享自己的幸运，照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品，此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示，这是一个很好的教育...

近日迷上美国美食频道Food Network的带状节目「Restaurant Impossible」。操着英国口音、身穿小三码马球衫，壮硕的明星厨师Robert Irvine开着凌志休旅车跑遍全美国，每一集节目在两天之内，只花1万美元帮助倒闭边缘的餐馆起死回生。虽然透过电视机闻不到也尝不到美食，从困境中扭转干坤的故事人人爱看，用食物把人性的挣扎具像化，更是做电视节目的绝佳材料。也难怪从亚洲到美洲，...

在德州，高中最优一成毕业生都能够进入公立大学。因为德州各高中族裔组成都比较单一，既然各个高中名列前10%都入读公立大学，连带使得大学的族裔相对多元。 有位叫艾碧娇．费雪（Abigail Fisher）的白人女学生刚好在最优一成以外，命运就此不同。因为她想就读德州大学，必须进到另一批申请者里去竞争。偏偏这种竞争里，族裔成为因素，艾碧娇不是非裔也不是拉丁裔，未获垂青。2008年，她把德州大学告上法院，...

中国媒体10日报导，因涉及王立军出走严重政治事件、英人伍德死亡严重刑事案件 ，薄熙来严重违反党的纪律，损害了党和国家的事业和形象，中央决定停止其中央政治局委员和中央委员职务，并由中纪委立案调查。 重庆事件发展到这一步，早在意料之中。副部级官员王立军赴美领馆寻求避难，对中共而言是一大羞辱，市委书记薄熙来当然要承担政治责任；而王向美提供的资料，揭露谷开来与伍德之死有关，对妻子的调查波及丈夫也是顺理成章...

11月加州选民投票，除选总统外，另有多项提案。其中要求基因改造食品贴标籤的第37号提案，特别值得关注，不少人以为，其重要性堪比总统选举。总统大选，加州选票钞票多属民主党，欧巴马终归是旱涝保收，但37号提案激战正酣，胜负难料；欧罗之争，关涉未来四年国家走向，而第37号提案通过与否，却影响你及家人长久的健康。 基因改造食物（genetically engineered foods）指生产食物的动物或植...

「我们在抗争美国海外各地驻军的运动中学到什么？」美国天主教大学助理教授余安佐（Andrew Yeo）22日在史丹福大学以「东北亚的和平及安全」为题演讲时，以南韩济州岛（Jeju Island）为例指出，当美国在海外各地的驻军基地受到当地居民反抗时，全世界的学者不禁要问：「我们从抗争中学到什么？」 韩裔学者余安佐指出，全世界各地的意识形态、军事对抗，已经和过去大不相同。他举例说，美国近几年来改变战略...

每当大陆发生大小灾难，香港民众总是第一时间募款赈灾，但此次雅安地震，却出现不同情形，虽仍有机构和个人捐款，但同时亦有数项「不捐运动」。之所以不捐，是认为大陆现在有钱，国库满满，但更主要原因，是大陆官方统筹募款救灾的红十字会，已诚信尽失，人们担心官员一手接了捐款，转手装进自己腰包，善款变赃款，供郭美美们拿去买豪车与名牌包去了。这显然不是个别民众的疑虑，就连特首梁振英拟拨款1亿元帮助灾区重建的建议，也...

如果有一天你知道你的死亡期限，你会在死亡之前做什么事情？由华裔作家刘江明(Mike Lew)创作的剧作「单车美国」(Bike America)，讲一个新世代美国女生Penny，因为对人生充满疑惑，于是骑着单车横跨美国各州，寻找人生意义，可惜Penny最后的结局是死亡。刘江明(31岁)说，我们每个人有天都会面对死亡，每多活一天，就走近死亡一步，生命有限，他想用「单车美国」来告诉观众，要把握时间做你想...