圣他克拉拉县教育局8月31日表示，加州教育厅公布的「加州学术标准测验」（STAR）显示，圣县白人／亚裔学生，与非裔／西裔学生之间的成绩差异，已在缩减之中，圣县内各学区的亚裔学生在各学科的表现上，仍持续多年来领先其他各族裔的局面。 圣县学生二到七年级全体学生在「加州学术标准测验」英语学习方面，成绩达到「熟练」（Proficient）和「优良」（Advanced）以上者，从2010年的63%到今年的6...

联邦教育部认证组于13日发函给西区社区大学认证委员会，指出认证委员会对于旧金山市立大学的审核过程，不符教育部认定标准的若干条款。 西区大学认证委员会于今年7月3日宣布，旧金山市立大学的认证资格将于2014年7月终止；因西区社区大学认证委员会认为去年提出的14项改进建议，旧金山市大只做到了两项。 由联邦教育部认证组组长吉尔雀（Kay Gilcher）具名的信函中指出，教育部收到加州教师联会300页的...

因纽约市府和联合教师工会(United Federation of Teachers，简称UFT)1月没能就採用新的教师评估体系达成一致，州教育厅长金恩(John King)日前宣布在纽约市强制实行新计画，以高效率(Highly Effective)、有效率(Effective)、进步中(Developing)和无效率(Ineffective)四个标准，取代之前使用的仅以满意(satisfacto...

台湾国立清华大学全球事务长王伟中，20日带着多位工作人员飞抵旧金山，准备于22日在圣他克拉拉举行招生说明会。校方表示，这是台湾首次有大学到美国招生。 王伟中指出，优质高等教育、自由开放的社会环境都是台湾的优势，此次招生重点虽然是华裔学生，但也欢迎对中华文化有兴趣的美国学生到台湾学习。清大校长陈力俊、副校长冯达旋领军的团队，将在说明会中解说招生标准。 王伟中表示，美国大学学费昂贵，相较之下台湾学费便...

加州州长布朗不甩联邦教育部威胁切断经费，2日签署法案向实施14年的「加州学术标准测验」（Standardized Testing and Reporting, STAR ）说拜拜，准备2014学年全面採用配合「共同核心标准」（Common Core State Standards）课程新测验。在此过渡时期，2013学年测验将显着减少，且不会公布成绩。 前总统布希任内实施「有教无类」（No Chil...

对于噪音法规（Noise ordinance），各县市政府均订有标准，无论是时段、室内还是室外，以及对于民众忍受值等，都有明确规范。以洛杉矶县卫生局（Sanitation Districts of Los Angeles County）为例，噪音分级便区隔为早上7时至晚间10时，以及晚间10时到翌日7时，均列县政法规第18条（Table 18）内。 在洛杉矶市警局，针对让人接受和干扰的声音高低订定...

加州将在2014年全面採用联邦「共同核心标准」（Common Core State Standards），华人家长担心新标准强调批判思考和逻辑推理训练，对华人学生不利。学者建议，家长应更积极参与孩子在校和在家的学习，培养他们多种学科背景知识，不要太着重在英语字汇的多寡。 包括加州在内45州近期准备实施「共同核心标准」，由于没有统一教材，仅指明各年级学生在每学科必须学习的内容和程度，因此全由学校自行...

加州居民推动自家制作食品出售合法化，华人社区存在的大量家庭厨房是否会打击正当营业的商家？有华人餐饮业主表示，冲击在所难免，不过家庭厨房如何才能达到严格的卫生要求，还要取决于相关立法以及执法机构的监控工作。 烘培连锁店小雅屋业主Billy指出，一旦家庭制作食品出售合法化，对正当营业的餐饮业影响在所难免。家庭厨房营业规模较小，合法化后近期影响可能不会很明显，但从长远角度来看，家庭厨房生意蓬勃发展后，经...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

中国大陆三聚氰胺事件、日本食品核污染和台湾食品塑化剂风波，接连重创美国亚洲食品进口市场，联邦食品暨药物管理局（FDA）对亚洲进口食品安检日趋严格。南加州目前从亚洲入关的食品货柜，100%受到检查，即便是通关进仓的进口商品，抽查率也高达两至三成，前所未有。 号称南加州华资餐馆食品及食材最大盘供应商的惠提尔大联食品公司，近月大批来自亚洲的进口食品和食材都收到FDA检查通知，从日本食品到韩国泡菜酱料，从...