Amigo进军南加州中餐业热情高涨，一批华人「金牌」、「银牌」中餐厨师却纷纷逆流而退，大厨转行当导游、司机、赌场监管比比皆是，一些大厨甚至咬牙放弃一手好厨艺改行当应侍，「只为多挣一点养家煳口」。 「离开打了半辈子交道的锅碗瓢盆，是捨不得」，近年曾获法国厨师美食会蓝带勋章和中国烹饪大师等殊荣的「金牌厨师」王铁牛，最近「咬牙改行」当了导游，「最主要是因为长年累月非常辛苦，加上经济不好，好手艺没人欣赏，...

华鑫基金会日前表扬的八位模范父亲中，被称作「王大厨」的王基雄榜上有名。在华人社区，王基雄以烹制派对团体活动餐而闻名，不过很多人还不知道，王大厨还是位业余生物化石研究专家。王基雄说，关于生物化石方面的知识，他完全靠自学。 台湾籍的王基雄出生三个月时父亲病故，他在孤儿院长大，中学又辍学，他的学历只有小学毕业。后来进入厨师学校学厨艺，继而有机会在中华民国驻南美玻利维亚大使馆担任厨师，那时他只有20多岁。...

星期日（22日）下午，圣地牙哥米拉玛路（Miramar Road ）西段照例车流稀疏，一派宁静。但门牌7040的华人食肆「好味自助餐」（Savory Buffet）却从厨房传出激烈的争吵声，并随即酿成持刀伤人的恶性冲突事件。该店一名福建籍厨师被砍伤，送医院救治，暂无生命危险，伤人者已被警方逮捕。 这家由福建籍移民经营的自助餐馆以菜色丰富着称，食客口碑尚好，店堂与后院露天座位能容370多人，规模可观...

经过10天的海陆空搜索后，美国海岸巡逻队和墨西哥海军12日宣布，当天起停止在墨西哥San Felipe市一带搜索在巨浪中翻船失踪的七名钓客，七名失踪钓客的家人对此决定感到失望，发起签名请愿运动，唿吁各界写信到国会及美国国防部，争取派遣潜水人员前往现场协助寻找失踪者的下落。 失踪李姓华裔钓客Don Lee的女婿韩锡辉（Fred Han），12日获悉美墨当局的决定后表示，美国国防部尚未派出潜水人员尝试...

旧金山湾区的税务专家何美惠表示，「陈志晖的警觉性不够。」国税局调查员持搜索令破门而入，要陈志晖交出餐厅的所有财务资料时，陈志晖应该立即请刑事律师到场处理，并且由律师代表他发言。 何美惠指出，国税局调查员持搜索令出动查税，通常只有两种可能，一是经过长期调查，已经掌握充分证据。另一种可能是有人密告。无论哪种可能，遇到国税局查税，答话要小心，最好找专家帮忙，以免将原本可以民事解决的情况，变成刑事案件。 ...

因涉嫌伪造文书以帮助客户获得联邦购房贷款的国宝银行7日于纽约州高等法院出庭，法官否决国宝银行律师团日前提出撤销搜索令动议(motion to quash a subpoena)，裁定延至12月11日再度举行审前听证。 国宝银行律师团日前向法院提出动议申请，希望法院能召回发给检方的搜索令，认为检方巨细靡遗的搜证严重影响国宝银行各分行的正常运作；但法官昨日认为检方搜证行为极为重要，判定该动议不成立，并...

南加地区部分学校14日开学。西柯汶纳两所学校开学第一天就遭遇警方搜索嫌犯被迫临时关闭数小时。警方表示，非裔嫌犯因违反驾车时禁接听手机令，被警方追踪。 警方表示，非裔驾驶在安大略附近被警方查到接听手机，令嫌犯停车，嫌犯驾车跑走，一直逃到西柯汶纳Willow路与Merced街交口附近弃车躲进社区。因担心嫌犯携带致命武器，附近两所学校Willowood 小学和San Jose特许学校自午后1时许临时关闭...

24日下午于圣荷西以南，蒙特瑞湾海域失踪四名人士到25日晚上仍未找到，四人当中有两个孩子。联邦海岸防卫队不停搜索，但都找不到船，也找不到失踪者。 四名失踪者是一对夫妇和他们一名四岁大儿子，以及另一名不到八岁的男孩，他是四岁男孩的表兄。当局还不清楚失踪者来自那里，是否是湾区居民。最初的消息说，帆船在圣马刁县沿海失踪，但海岸防卫队说，从帆船发出的广播显示，帆船可能在蒙特瑞湾外65哩的海域上。 海岸防卫...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

联邦海岸防卫队和空军国民兵周一已停止搜索四名的海上失踪者。四人都是湾区居民，他们在周六参加一项游艇比赛，其中一艘38呎的参赛游艇，在离金门大桥27哩的海域上被大浪击中，以致七名船员坠海，一人丧生、三人获救和四人失踪。 搜救船只和直升机，在周六和周日两天搜索了5000平方哩的海域，到了周日晚上，海防队和空军国民兵都停止行动。 有关游艇比赛已进行了141年，从未发生重大事故。出事游艇周六由旧金山驶到法...