星期日（22日）下午，圣地牙哥米拉玛路（Miramar Road ）西段照例车流稀疏，一派宁静。但门牌7040的华人食肆「好味自助餐」（Savory Buffet）却从厨房传出激烈的争吵声，并随即酿成持刀伤人的恶性冲突事件。该店一名福建籍厨师被砍伤，送医院救治，暂无生命危险，伤人者已被警方逮捕。 这家由福建籍移民经营的自助餐馆以菜色丰富着称，食客口碑尚好，店堂与后院露天座位能容370多人，规模可观...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

曾经在去年以「巧手中国菜：旧金山」（Easy Chinese: San Francisco）征服美国「烹饪频道」（Cooking Channel）观众的BBC华裔美女主厨黄瀞亿（Ching-He Huang），近日再次来到美国拍摄「巧手中国菜」的第二辑，此次她将在13集节目中介绍近40道新式中国菜。 7日上午，她在「Today Show」上示范了「珍珠蒸球」的制作；下午她在Food Network...

葛莱德（Glide）教堂的耶诞节亚裔厨师上菜活动，10日正式开煮。睽违一年重新回到葛莱德教堂厨房，活动主办人之一、喜福居东主朱镇中表示，感谢葛莱德教堂给亚裔厨师协会成员这个机会，在圣诞佳节前，用亚洲美食温暖游民与弱势族群的胃。 朱镇中提到，这个活动已经迈入第八年，去年因为经费与人力等因素，错失举办亚洲厨师上菜的活动，但今年和亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）会长邓凯说好...

香港旅游发展局14日举办的「The Grove香港文化节」上，三位来自香港的米其林星级大厨郑锦富、曾超烈、麦桂培大展身手。 郑锦富是香港名人坊行政总厨，擅长粤菜，从事厨艺40年，第二次到加州展示烹调技艺，首次在洛杉矶参加香港旅游发展局活动。香港旺角朗豪酒店行政总厨曾超烈曾于2006年到旧金山考察厨师学校，也是第一次在洛杉矶展示厨艺。他表示，带来三道菜，其中包括松露金缕衣、柚子蜜龙利鱼等。从事粤菜4...

由南加州华资餐饮业多位资深业者参与的餐饮连锁投资研讨会，17日吸引圣盖博谷大批对投资餐饮有兴趣的民众。 洛杉矶华裔资深餐饮业者李立元介绍其13年中从「收山十年后重新出发」、知名品牌「大肚鱼」从一家扩展到八家的经验，谦称自己「只是开始闻到了成功的味道」。 李立元表示，餐馆除了位置上方便客人进出停车，「更重要的是卫生、装潢、服务与食物品质」，尤其是南加州地区严格执行卫生等级评分，醒目的红色「C」字会将...

大连国域无疆传媒集团有限公司承租的纽约曼哈坦时报广场广告看板「中国红屏」1日揭幕，这是中国大陆民营企业在时报广场承租的第一个广告看板。舞狮表演为揭幕仪式开场，中国驻纽约总领事孙国祥等出席了开幕式，「中国红屏」揭幕后播放了大连城市风光宣传片。 大连国域无疆传媒集团有限公司王国军表示，新的「中国红屏」和新华社的「中国屏」要相唿应，希望成为展示中国经济发展及文化的世界窗口，时报广场向来是商家做宣传的必争...

由柏克莱加大中国学生学者联谊会（BCSSA）所举办的「柏克莱中国论坛2012：中国世纪」，18日在柏克莱加大学生活动中心举行，邀请20余位学者、创业家、企业代表，希望藉由演讲及讨论，探讨经历社会变革和经济转型后，中国的真正面貌、问题及挑战。 硅谷科技公司Baynote创办人贾石琏（Jack Jia）、柏克莱加大政治系教授罗德明（Lowell Dittmer）及柏大劳工中心副主任关少兰（Katie ...

美国第一位华裔驻中国大使骆家辉，日昨携妻带子赴北京上任，中国主要媒体都聚焦骆家辉一家首次亮相。大家最注意这位华裔大使呈现的风格，网路上许多文章和网友回应，认为骆家辉为中国高官示范了一堂平民化、亲民化的课，赢得赞美和民心。 骆家辉抵北京，丝毫没有中国人的「官味」，他全家大小背着肩包，穿休闲鞋，手上拎行李，没有随扈或保安，也不坐专车，与家人挤原本放行李的商务车。民众惊唿：「这是大使吗？就像个商人，与中...

每年5、6月都是毕业季节，也即是毕业演讲的季节，在今年的毕业礼演讲中，欧巴马在巴纳德学院（Barnard College，哥伦比亚大学四学院之一）的演讲，鼓励毕业生拥抱「希望」和「改变」，仍然很有说服力；创业家穆斯克（Elon Musk）6月中在加州理工讲他制作电动车和商业太空船的梦想（他是硅谷Tesla电动车公司创办人），也很令人期待。不过，我对评论家萨卡里亚（Fareed Zakaria）24...