科学期刊「分子细胞」（Molecular Cell）6日在网站上刊登柏克莱加大营养学和毒理学部门的研究报告，阻止醣类转化成脂肪的基因研究已宣告完成。相关研究将进入制药阶段，如果成功，可为脂肪肝、糖尿病和肥胖症的患者带来低价的特效药。 从2007年起主导这项研究的华裔科学家王凯峰表示，新发现的BAF60c基因是细胞中把碳水化合物转为脂肪的专职基因，以药物阻挡它的作用将不会产生过多的后遗症。他预期最快...

纽约市禁售大杯含糖饮料的方案，4日获得减肥组织Weight Watchers 和Jenny Craig还有其他健康饮食机构的支持，他们对这方案在下周的表决将产生影响。 彭博市长和Weight Watchers一位高层在记者会上宣布这个消息。禁售方案是要求餐厅、影剧院、体育馆、食物车和熟食店停止出售16 盎司以上的汽水和含糖饮料。 彭博和支持者称它是鼓励民众减少摄入卡路里的合理方式；反对者把它看作是...

你可能知道，长期大量饮酒会造成肝脏受损，甚至可能会造成脂肪肝（医学名词称为酒精性脂肪肝炎）。然而，若不常喝酒，甚至完全不喝酒，还是可能罹患脂肪肝。因为非酒精性脂肪肝的盛行率急速增加，最近已成为媒体的关注焦点。 非酒精性脂肪肝是一连串身体功能失序所产生的疾病；当肝脏处理脂肪（三酸甘油酯）有问题时，就会发生此疾病，而导致脂肪堆积在肝脏组织中。非酒精性脂肪肝是「沉默」的疾病，很少会有迹象或症状，也不太会...

苹果23日公布今年首季财报，气氛紧张，市场担心财报不佳，股价会大跌，但报告显示iPhone和iPad的销量破纪录，利润也超过预期，因此避过了股价大跌的一劫。 不过，财报也有利空消息，因为季度利润出现十年来的首次下跌，而且第二季的销售收入预估也不理想。华尔街24日对苹果的最新反应是：17名分析师调低股价预测，但仍有56名分析师建议「买入」，只有3名分析师建议「卖出」，7名分析师则「保持中立」。 苹果...

曼哈坦的儿童博物馆11日开始新的「吃、睡、玩﹕每天保健康」展览，主题是教儿童如何做到睡好吃好，和保持积极向上的生活态度。 展览提供了逾70件的互动展品与活动，儿童可在人体的胃部攀爬，暸解到食物吃下后，会在腹中发生何种变化。 儿童还可从巨大的口腔中顺着舌头，进入到指挥中心的大脑中。在会发声的厕所Royal Flush里，儿童可以得知，他们的健康取决于食物的进出要实现平衡。 这项与国家卫生总署和其他卫...

很多人接受减肥手术，是希望省却麻烦，容易达到目的。但接受过新州州长克利斯蒂同一类手术的人说，事实非并非如此。 「纽约时报」报导，对克利斯蒂来说，手术成功的回报可能很大，例如过早死亡的风险降低、或有机会参选总统；但若不能谨守手术后的饮食规定，后果可能非常可怕，例如，吃错食物便要急急上厕所，或者，要承受减肥失败的屈辱。 所以，他在政治宴会上不能喝太多香槟或大啖牛排，在竞选活动上也不能吃太多披萨。 接受...

洛杉矶加大（UCLA）亚裔学生Trang在100多位「快闪族」 (flash mob)的帮助下向女友Nam求婚成功。视频随即被疯狂转载。网友纷纷表示，「快闪求婚」已成为一种「所向无敌的王牌求婚新时尚」。 现场Trang牵着女友的手从教学楼中走出。当走到他们第一次相遇的Bruin Walk上时，音乐响起，周围的人纷纷向广场中间靠拢，随后越来越多的「路人」加入舞蹈队伍。有儿童、老人、各族裔的人，100...

南加大韩裔政治学教授全允熙（Yunhee Junn，见图，南加大官网）和柏克莱、尔湾加大的专家合作，历时六年完成亚裔参政专着「亚裔的政治参与」一书（见图，南加大官网），日前出版。 全允熙表示，这是美国学界不多见就亚裔的政治参与问题专门作出调查和着述。该项目耗资20多万元，得到詹姆士尔湾基金会（James Irvine Foundation）大力资助。 全允熙说，亚裔在美国的生存和立足的历史，就是一...

此图列出本次选举成功当选的湾区华裔。...

如果你认识美国福茂集团副董事长赵安吉，就能真切感受到「人可以充满无限可能」。集美丽与知性于一身，赵安吉其实担负着多个角色：仅花三年完成哈佛大学学士学位、聪颖过人的她，接管父亲创下的航运家业、精明干练的她；热爱文化艺术、心思细腻的她；珍惜中华文化价值、温柔婉约的她。如此多的特质结合在一起，成就了赵安吉今日屈指可数的亚裔年轻女性领袖地位。赵安吉的成就也许让人瞠目结舌，并赞嘆这位时代新女性必定拥有过人智...