中华民国侨务委员会为协助侨胞学习制作西式糕点，并经营相关事业，将于4月16日至27日开办「2012年西式糕点制作班」，欢迎有兴趣学习的侨民及早报名。 今年的西式糕点制作班，侨委会委由台中弘光科技大学承办，该研习班特别邀请在国际比赛获奖无数的赖晓梅、文世成、陈清海及陈抚洸等业界及学界名师，教授糕点制作，包括：黑森林慕斯蛋糕、法式马卡龙、巧克力布朗尼、提拉米苏、水果鲜奶酪及健康低脂起司蛋糕等西式糕点，...

来自台湾农村的西点面包师传林森琪，把童年的美好回忆当成制作手工面包、造型蛋糕的灵感，不论是可爱的粉红猪头、巧克力长毛狗或是缤纷彩蝶的创意蛋糕，随着四处飘扬的烤面包与咖啡香，在超市营造出满溢的甜美幸福角落。 曾任职台北凯悦饭店及日本高木烘焙坊 (Takaki Bakery)的林森琪，拥有20多年烘焙西点面包经验，他每天在厨房忙进忙出的同时，也不断动脑开发新口味西点。最近林森琪终于实现多年的梦想，在尔...

在华埠共同发展机构工作实习的胡飞鹏（Philip Hughes ），目前就读佛蒙特州明德学院（Middlebury College），即将升入大三的他主修数学与中文双学位。胡飞鹏18岁开始学中文，虽然算起步比较晚，但却对中文非常感兴趣，他还特别利用暑假找到在曼哈坦华埠实习的机会，感到非常开心又有意义，他更希望交个华裔女友。 胡飞鹏说：「我从小在曼哈坦下城长大，由于邻近华埠，对中餐和华埠都很熟悉，但...

西点军校2013年毕业典礼和往年一样，少不了文武双全的华生的身影。毕业生依传统惯例，在毕业典礼结束那一剎那，将白色的学生帽用力抛向天空，预先等候一旁前来观礼或社区邻近的小朋友，立刻拥入会场捡拾帽子。这一传统也藏有玄机。华裔毕业生李文丰表示，毕业生可以随自己的意愿在帽子里放好不定的金钱，和一纸勉励语，他则依照今年年份，预先在帽子里藏好20元13分钱，一方面为自己四年的努力欢唿，也传承给捡到帽子的更年...

洛杉矶州大（CSULA）的洛克曼演艺中心（Luckman Fine Arts Complex）10月8日（周六）举办免费的世界艺文节暨世界圣乐节（World Arts Day Partnered with World Festival of Sacred Music）。 活动共分三个阶段，下午2时为互动参与式的观摩实习，5时与7时为表演节目。互动参与式的观摩实习是特别安排给社区民众，欢迎踊跃参加。...

史泰登岛一名小学教师为了让学生体验义大利文化，特别安排校外教学，让学生至当地知名的义大利食品专卖店，亲手制作义大利美食。据silive.com网站报导，史泰登岛威斯特莱(Westerleigh)的30小学的三年级学生，13日在有关义大利食物和文化的社会研究上课时，被教师集体带至西布赖顿(West Brighton)的Pastosa Ravioli义大利食品专卖店。主导这项活动的三年教师梅莉莎‧加维...

西点客栈（West Point Inn），这座拥有108年历史、坐落于旧金山以北马连县塔玛帕斯山（Mt. Tamalpais）的铁路驿站，以其独特的建筑风格与在登山客中的受欢迎程度，被收录入国家史蹟名录（National Register of Historic Places）。 负责经营旅馆的非牟利团体成员、旅游指南「塔玛帕斯山观光铁路」的作者佛莱德．伦纳说：「这是西部拓荒时代保存得异常好的一部...

国会众议员孟昭文及其前任艾克曼，10日表扬即将进入西点军校的皇后区法兰西斯路易斯高中毕业生林润盛(Aaron Lin)，称赞其为国家贡献，为社区之荣耀。初中便有意参军的他，曾为参加军训团(JROTC)而从布朗士科学高中转学至法兰西斯路易斯高中；如今又放弃已录取他的哥伦比亚大学，选择西点军校。父母的态度由反对逐渐转为以他为荣，林润盛指出，只有更多亚裔从军，才能扭转军中对亚裔士兵不公的现象以及主流社会...

家住长岛大颈的西点军校华裔学生莫家俊(Sam Mo)，日前和同学Daniel Bleyl在哈德逊河勇救两名落水者，英勇无私的行为不仅获得学校的嘉奖，也在校内外引起轰动，获得一片赞许之声，家人更是因他而倍感自豪，今(25)日准备在家里为莫家俊和Daniel Bleyl好好庆祝一下。莫家三个儿子，已有两个获西点军校录取，连老么的梦想也是进入西点。 今年18岁的莫家俊是西点军校一年级新生，也是校游泳队成...

媒体最近常报导留学生「奢华」的生活情况，让老移民看了无限感慨，当然，今昔环境背景不同，也不能再拿当年的窘况来苛责今日生活在富裕中的下一代。 早期台湾学留生大多为大学毕业，来美申请念硕士、博士。当年台湾大约只有30所大学，而大学考试录取率只有10%，换言之，能从台湾的大学毕业，大部分都是菁英分子。当时留学生可分三类，一是资质极优、美国名校全额奖学金赴美深造，马英九、李远哲等人多属此类。二是资质优、身...